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Proyecto de Investigación

Proyecto de investigación, Taller de Lectura, Redacción e Iniciación a la Investigación Documental IV, CCH Naucalpan
by

Gilberto López

on 6 March 2013

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Transcript of Proyecto de Investigación

Proyecto de Investigación Justificación Objetivos Fuentes consultadas LOS DIVERSOS FACTORES DE CONSUMO DE LA COMIDA CHATARRA POR LA COMUNIDAD ESTUDIANTIL DE CCH NAUCALPAN EN LA ACTUALIDAD Y LA IGNORANCIA A LOS PROBLEMAS DE SALUD QUE ESTA PROVOCA. Delimitación teórica La investigación a realizar será para obtener resultados en el área
cultural. Dicho trabajo se basará en obtener ideales acerca del consumo
de comida chatarra y los hábitos alimenticios, algunas veces malos, y pro-
porcionaremos además cifras aproximadas en porcentajes de los factores por
los cuales se consumen dichos productos (quiénes ignoran los problemas de sa-
lud, las causas por las que se consume la comida chatarra, etc…).
El interés de esta investigación tiene una inclinación a poder expresar los signifi-
cados que adquiere la comunidad estudiantil de CCH Naucalpan en la actualidad
al ignorar los problemas de salud que se consiguen del consumo de la comida
chatarra, esto nos llevará el resultado del problema planteado en los objetivos,
antes escritos.
También es importante destacar si la comunidad estudiantil de CCH Naucal-
pan en la actualidad conoce si la comida chatarra les puede provocar algún
problema de salud (grave o no) y si es que tienen conciencia sobre ello
al comprar este tipo de productos. Así como también averiguar si
tienen alguna idea que les sirva para mejorar sus hábitos ali-
menticios, ya sea como el consumir frutas o vegetales
en vez de unos nachos. Pregunta de investigación ¿Cuáles son los factores de consumo de la comida chatarra por la comunidad estudiantil del CCH Naucalpan en la actualidad al ignorar los problemas de salud que ésta provoca? Delimitación Tema general: Comida chatarra.
Tema específico: El gran consumo de comida chatarra en la comunidad estudiantil de
CCH Naucalpanen la actualidad.
Lugar específico: México, Colegio de Ciencias y Humanidades, plantel Naucalpan, turno
Matutino.
Año: 2013 (actualidad).
Sujeto de estudio: Comunidad estudiantil de CCH Naucalpan en la actualidad, alumnos del
turno matutino, de segundo, cuarto y sexto semestre.
Planteamiento del problema:
•Analizar y comprender los factores de consumo de la comida chatarra por la comunidad
estudiantil de CCH Naucalpan en la actualidad.
•Identificar que es lo que la comunidad estudiantil de CCH Naucalpan en la actualidad
considera como comida chatarra.
•Interpretar los ideales de la comunidad estudiantil de CCH Naucalpan en la
actualidad en cuanto a los problemas de salud que ocasiona el consumo de la
comida chatarra, que posiblemente son ignorados.
•Conocer si la comunidad estudiantil de CCH Naucalpan en la
actualidad cuenta con una amplia cobertura de conocimiento
sobre lo que es una alimentación balanceada. Académicamente: En esta investigación se propone, conocer los
factores por los cuales la comunidad estudiantil de CCH Naucalpan en la
actualidad ingiere comida chatarra, aún teniendo algo de conocimiento sobre
los daños que esta provoca. Con este trabajo se pretende ampliar los conocimientos
de los jóvenes sobre la temática abordada (el consumo que hay entre la comunidad estu-
diantil de CCH Naucalpan en la actualidad, respecto a la comida chatarra) y también cambiar
la perspectiva de un buen hábito alimenticio, no solamente en los jóvenes claro está, sino tam-
bién en todo interesado en el tema de esta investigación.
Personalmente: El tema a tratar fue elegido porque nos llamó la atención el problema del alto con-
sumo de la comida chatarra que se ha generado, tanto fuera (puestos de comida rápida, tiendas, pale-
terías, etc...) como dentro (cooperativas) del plantel por parte de la comunidad estudiantil de CCH
Naucalpan en la actualidad, además observar la poca preocupación que tienen ellos por su salud tras el
consumo excesivo de grasas y azúcares en la mayoría de los productos comprados.
Institucionalmente: México es uno de los países con mayor consumo de comida chatarra en el mundo,
en varios casos se da en las instituciones educativas acreditado a los malos hábitos de consumo. Los
hábitos alimenticios en los jóvenes mayoritariamente no son adecuados porque se ven influenciados
por diversos factores.
Socialmente: La finalidad de esta investigación es conocer los diferentes factores que ocasionan
que los jóvenes (específicamente, para este trabajo, la comunidad estudiantil de CCH Naucal-
pan en la actualidad) consuman comida chatarra. Los jóvenes (comunidad estudiantil de
CCH Naucalpan en la actualidad) deberían tener una amplia cobertura de conocimien-
tos sobre lo que es una dieta balanceada. Cabe señalar que en la actualidad los jó-
venes no llevan una buena alimentación (balanceada), lo cual afecta la salud
de los ya mencionados, debido a las opiniones de los adolescentes so-
bre ¿Qué consideran comida chatarra? Objetivo general:
Analizar y comprender los factores por los cuales se origi-
na el consumo de la comida chatarra por la comunidad estu-
diantil de CCH Naucalpan en la actualidad.
Objetivos particulares:
•Identificar qué es lo que la comunidad estudiantil de CCH
Naucalpan en la actualidad considera como comida chatarra.
•Conocer si los alumnos de CCH Naucalpan en la actualidad
tienen conocimiento alguno sobre lo que es una correcta
alimentación (balanceada).
•Analizar a la comunidad de CCH Naucalpan en la
actualidad al ignorar (si es que sucede o no)
los problemas de salud que provoca
el comer comida chatarra. Carrasquero, J., Correa, R., Gómez, K., & Mendoza, R. (26 de 07 de 2012). Proyecto de
Tesis Comida Chatarra. Recuperado el 19 de 02 de 2013, de
http://es.scribd.com/doc/101168635/Proyecto-de-Tesis-Comida-Chatarra
•CONSULTA MITOFSKY, The poll reference. (19 de 10 de 2011). MÉXICO: COMIDA CHATARRA
Y HÁBITOS ALIMENTICIOS. Recuperado el 19 de 02 de 2013, de
http://consulta.mx/web/index.php/estudios/mexico-opina/381-mexico-comida-chatarra-y-habitos-
alimenticios
•Doheny, K. (18 de 01 de 2012). ¿Importa la comida basura que se vende en la escuela? Recuperado el 13 de 02
de 2013, de http://www.webmd.com/news/20120124/obesity-starts-at-home
•inextremus_cayado7754. (20 de 07 de 2009). OBESIDAD. Recuperado el 19 de 02 de 2012, de
http://es.scribd.com/doc/17486273/OBESIDAD
•M. W., A. (s.f.). Comida Chatarra: enemiga de nuestra salud. Recuperado el 19 de 02 de 2013, de
http://blog.saludisima.com/comida-chatarra-enemiga-de-nuestra-salud/
•Meléndez, G. (2008). Factores Asociados con Sobrepeso y Obesidad en el Ambiente Escolar. Ed. Médica
Panamericana.
•Puente Brugés, J. (2006). Más comida chatarra = más obesidad. En J. Puente Brugés, Venenos en el hogar
(pág. 428). Universidad Santo Tomas.
•Revista Carrusel. (29 de 03 de 2010). La “comida chatarra” es adictiva. Recuperado el 19 de 02 de 2013,
de http://www.revistacarrusel.cl/comidachatarra/
•Revista Mundo Natural. (2012). Diga No a la Comida Chatarra. Recuperado el 19 de 02 de 2013,
de http://www.revistamundonatural.com/noticia.cfm?n=735#axzz2M3RjANVq
•Saludisima. (2011). Obesidad y Comida Chatarra. Recuperado el 19 de 02 de 2013, de
http://blog.saludisima.com/obesidad-y-comida-chatarra/ Integrantes:
Hernández Fuentes Alberto Leonel
López García Gilberto Isaac
Martínez Campos Erick
Navarro Fragoso Erick Domingo
Ramírez Sánchez David
Profesora: Nadia López Casas
Universidad Nacional Autónoma de México
Colegio de Ciencias y Humanidades, Plantel Naucalpan
Iniciación a la Investigación Documental IV Hipótesis La comunidad estudiantil de CCH Naucalpan en la actualidad consume comida chatarra debido a los diversos factores que se presentan:
•No desayunan en casa antes de llegar a la escuela por falta de tiempo
•Tienen antojo.
•Tienen hambre.
•La comida de este tipo es económica.
•La comida es de consumo rápido, y el tiempo entre clases es corto.
•Lo hacen simplemente por gula.
•Entre otros que puedan surgir durante el proceso de la investigación.
Ignorando los problemas a la salud que la comida chatarra provoca, debido a la falta de co-
nocimientos que los estudiantes tienen, en cuanto a buenos hábitos alimenticios.
También puede darse el caso de que se ignoren (inconscientemente o no) los proble-
mas a la salud provocados por la comida chatarra (que puede provenir de un
consumo excesivo) y que la comunidad estudiantil de CCH Naucalpan en
la actualidad no tenga preocupación alguna sobre su propia salud,
afectada por el consumo innecesario de la comida chata-
rra. Metodología Cuantitativo: El método de estudio será de origen
cuantitativo pues trabajaremos con cifras y porcentajes
a partir de los resultados obtenidos en la técnica que usa-
remos.
Técnica: Encuestas (cuestionarios).
Instrumento: Cuestionarios impresos en hojas blancas. Estado de la investigación La investigación presentada, consiste en un proyecto de investigación, para la
materia escolar Taller de Lectura y Redacción e Iniciación a la Investigación
Documental IV, de la Universidad Nacional Autónoma de México, en el Co-
legio de Ciencias y Humanidades, Plantel Naucalpan, y el avance del pro-
yecto que será revisado por la profesora Nadia López Casas, maestra
de la materia ya mencionada, así como también del grupo 432,
grupo al que pertenecen los integrantes que desarrollaron
este trabajo.
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