Nutrisi Kanak-kanak Pra sekolah

For- Dr Faridah Bt Yunus
Pengurusan Nutrisi, kesihatan dan keselamatan kanak-kanak taska dan tadika

DEFINISI NUTRISI
Nutrien ialah segala jenis makanan yang digunakan oleh badan untuk pertumbuhan, kawalan dan pembaikian.
Enam jenis kelas makanan ialah karbohidrat, lipid (lemak), protein, vitamin, minerals dan serat.
Nilai tenaga bagi setiap makanan diukur dalam unit kilokalori (kcal).

DEFINISI PEMAKANAN SEIMBANG
Makanan seimbang merupakan makanan yang harus dimakan mengikut piramid makanan untuk memastikan tubuh badan seseorang berfungsi secara normal. Makanan seimbang seharusnya memberikan kita tenaga, makanan yang mencukupi, karbohidrat, protein dan lemak secara optimum dan kandungan fiber yang mencukupi. Makanan yang memberi tenaga dapat membina badan dan dapat menjauhi kita daripada penyakit.
PENGENALAN
Pengendali taska dan tadika memainkan peranan penting dalam penyediaan makanan.
Memastikan pemberian makanan yang bersih, berzat dan seimbang.
Meningkatkan amalan pemakanan yang berkhasiat.
Peralatan yang digunakan bersih.
Menu makanan yang di sediakan oleh pihak jabatan.
Penyeliaan dan pemantauan
Piramid makanan
Menu ialah hidangan makanan yang lengkap untuk sesuatu sajian.

Menu telah ditetapkan oleh Kementerian Kemajuan Masyarakat.

Tadika perlu mengikuti menu yang telah ditetapkan.

Jika menu seperti buah yang ditetapkan tiada, pihak tadika boleh menggantikan dengan buah lain.

Menu pemakanan berbeza mengikut hari dan mingguan dalam sebulan. Bulan berikutnya pun sama.
Menu Makanan
Panduan Pemakanan di Taska dan Tadika

Gizi makanan ialah zat makanan yang diperlukan
bagi kesihatan tubuh badan.

Gizi makanan tadika perlu mengikut gizi yang telah
ditetapkan oleh Kementerian Kemajuan Masyarakat.
Gizi Makanan
Hari Menu Sukatan Berat(g) Kalori(kcal)

Isnin Roti 1 keping 60 150
Sardin

minuman
susu 1 cawan 100 51
bercoklat

Kismis 7 biji 6 18

Air kosong 1 cawan 100 0


Jumlah kalori = 219
Contoh Menu dan Gizi Makanan
yang ditetapkan
sarapan
Hari Menu Sukatan Berat(g) Kalori(kcal)

Isnin Mi 1 senduk 140 225
goreng

Belimbing 2 potong 64 16

Air 1 cawan 100 0
kosong


Jumlah kalori = 241
Makan Pagi
Carta di atas menunjukkan peratusan temubual yang dibuat terhadap kanak-kanak prasekolah mengenai pemakanan nutrisi.

Kajian menunjukkan sebanyak :
70% kanak-kanak suka makan makanan yang bekhasiat.
20% kanak-kanak tidak makan makanan yang berkhasiat
10% makan makanan berkhasiat tetapi bergantung keada jenis makanan.
10%
20%
70%
Lelasarifathulaiezam Abu P66352
PERSEKITARAN SIHAT DI SEKOLAH
Persekitaran Fizikal Sekolah
Persekitaran fizikal sekolah yg sihat & selamat ialah keadaan sekolah yg mempunyai kemudahan asas & fizikal yg sentiasa bersih, ceria, selamat dan sihat. Persekitaran tersebut berfungsi untuk:
Mewujudkan persekitaran fizikal yg bersih & selamat;
Mewujudkan persekitaran yg
bebas drp risiko jangkitan
penyakit;
Memastikan semua
kemudahan asas di sekolah
mencukupi & sentiasa dlm
keadaan bersih, ceria,
selamat & sihat.

Persekitaran Semulajadi Sekolah
Persekitaran yg boleh membentuk sikap & amalan ke arah membina sahsiah warga sekolah yg murni & dapat mengatasi segala cabaran sama ada cabaran mental atau fizikal.
Berupaya menyediakan:
Persekitaran yg kondusif utk perkembangan mental yg sihat & mengurangkan stress di kalangan warga sekolah.
Perkembangan yg seimbang dari segi jasmani, emosi, rohani & intelek warga sekolah.

Langkah keselamatan kanak-kanak taska.
Guru dan penjaga sentiasa prihatin terhadap suasana persekitaran yang mungkin mengancam keselamatan kana-kanak.
Memastikan penjaga kanak-kanak yang datang menjemput ketika pulang.
Kawasan persekitaran yang kemas dan teratur bagi mengelak berlaku kecederaan.
Menyediakan kelengkapan bantuan keselamatan jika berlaku perkara di luar dugaan.