Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Food Safety

TLE: Information In (1/2)
by

Clarissa Henson

on 6 January 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Food Safety

• Fresh Foods (tulad ng sariwang karne, isda, atbp) Salamat sa pakikinig!
Sana'y marami kayo natutunan sa mini-course. :) Pag bumibili ng ... Magkakaroon na tayo ng mga activities para mapakita natin ang ating natutunan tungkol sa food safety! Pangunahing sanhi ng
mga sakit galing sa pagkain: FOOD SAFETY Crash Course BACTERIA!! BACTERIA Matututunan natin sa crash-course: ~ Paano maiiwasan ang pagtubo at
pagkalat ng bacteria
~ Paano magtago at magtabi ng
pagkain sa tamang paraan
~ Paano pumili at bumili ng
pagkain na siguradong
ligtas ihanda at kainin. Tara na! Food Safety Crash Course Bakit muna kailangan iwasan
ang pagtubo ng bacteria? Ang bacteria ay pwedeng magdulot ng mga
"foodborne illnesses" o sakit, dahil sa... • hindi pagtago ng pagkain sa nararapat na
temperatura o paraan
• hindi pagluto ng tama sa pagkain
• hindi tamang pag-"handle" ng pagkain
• maling paglinis ng mga kagamitan Paano
iwasan: Panatilihing malinis ang pagkain, kagamitan, at kapaligiran. ~ Hugasan ng mabuti ang mga 'utensils' sa
paghanda ng pagkain, tulad ng chopboard,
mangkok, atbp. Ito ay makakaiwas sa 'cross
contamination' na maaaring magdulot ng
sakit. ~ Siguraduhing malinis ang pagkain (punasan ang
mga de lata, hugasan ng mabuti ang mga
sariwang isda/prutas/gulay atbp. ~ Tiyaking malinis ang paligid; ang sahig, lamesa,
kahit saangan malapit sa kinaroroonan ng
pagkain. Ihiwalay ang pagkain sa nararapat na lugar Ilagay ang mga PHF (Potentially Hazardous Foods) o pagakin na madaling masira sa tamang lalagyan at temperatura. • Hanggat maaari, i-store ang ang mga
PHF tulad ng karne, poultry, shellfish,
isda, atbp. sa pridyeder.
• Siguraduhing ang temperatura ay
hindi lalagpas ng 41°F o 5°C dahil
ang hihigit dito ay nabibilang
sa TDZ (Temperature Danger Zone) Lutuin ng mabuti Ang pagkain
ay kailangang
luto nang
lubos dahil
maaari itong
magresulta sa
foodborne illness
sanhi nang mga
bacteria, parasites,
atbp. na hindi
pa natatanggal sa
pagluto. Ngayon ay tumungo tayo sa mga tamang paraan ng pagbili ng pagkain... ~ dapat ito'y medyo 'pink' o buhay ang kulay.
huwag tumanggap ng pagkaing may pulpol na
kulay dahil maaaring ito'y sira na.
~ mas makakabuti kung merong 'manufacturer's
stamp' na makikita para malaman kung gaano
katagal na ito nagawa at hanggang kelan ito pwede makain. • Mga De Lata ~ tingnan ang expiration date na makikita sa gilid o ilalim ng
de lata. itapon na kung nakalagpas na ito dahil mapanganib
na ito kainin.
~ huwag tanggapin ang mga de latang may sira sirang label,
o walang makitang expiration stamp/date. Sources: Kids activities - partnership for food safety education. (n.d.). Retrieved from http://www.fightbac.org/fightbac-downloads/kids-activities

Arugay, H. T. (2012-2013). Food safety powerpoints

http://1.bp.blogspot.com/-ADyp4gJSjpU/UE-ucumsojI/AAAAAAAAAK0/zW6IB5Wh978/s1600/FoodSafeGraphics_Box.png

http://pubs.ext.vt.edu/FST/FST-9/L_IMG_food_safety_2.jpg

http://www.daymarksafety.com/images/medium/md_storageposter_P118.jpg

http://www.fightbac.org/component/content/article/1/186

Full transcript