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Copy of BACKUS

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Daniel Hernández

on 5 May 2014

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Cervezas
Aguas
Bebidas malteadas
Gaseosas
Chopp

ANÁLISIS DE GESTIÓN EMPRESARIAL

Backus
Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston SAA es una subsidiaria de la Sudafricana SAB Miller, siendo esta la segunda cervecera mundial y una de las más grandes embotelladoras de Coca-Cola.
Análisis Matricial
Estructura Organizacional
Planeamiento de Objetivo y Estrategias
CONTROL ESTRATÉGICO
Misión
Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales preferidas por el consumidor.
Líneas de Negocio
UEN Chopps
Objetivos
1.
Aumentar las ganancias de Backus con el crecimiento de la UEN Chopps
Estrategias
1.
Penetración de mercado
Mapa de control
Recomendaciones
1. Incluir el área de gestión y procesamiento de pedidos
Based on Jim Harvey's speech structures
Visión
Ser la Empresa en el Perú más admirada por:

Estrategia
Manejo del portafolio de marcas a través de una estrategia de
diferenciación

satisfaciendo óptimamente las necesidades del consumidor peruano, teniendo como uno de los principales drivers para la segmentación el aspecto
sociodemográfico.
Matrices de Cartera
Análisis Matriz BCG
Análisis Matriz IE
Falta mejorar:
Comunicación interna
Coordinación entre áreas
DIAGNÓSTICO INTERNO
Análisis
de la Cadena de Valor
Producción
Análisis del desarrollo de Ventajas Competitivas
EFI
Potencial
Competitivo
DIAGNÓSTICO EXTERNO
Análisis del Macreoentorno
Análisis del Microentorno
Rivalidad entre Competidores
Análisis de Grupos estratégicos
Matrices de Formulación
Análisis Matriz FODA
Principales Estrategias
Análisis Matriz PEEA
DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO
FORMULACUÓN ESTRATÉGICA
Segmento de
Mercado:
Eventos sociales, ya sean en casa o locales terceros.
Producto
y Servicio
Equipo especialmente diseñado para brindar cerveza a temperatura ideal, ocupando el mínimo espacio posible, con servicio de delivery y en cantidades de 30 lt. & 50 lt.
Chopp Backus no cuenta con una competencia directa fuerte, esta se centra en sustitutos ya sean dentro de la misma categoría con diferentes SKUs o licores que se puedan encontrar en la misma ocasión de consumo.

Competencia
Crecimiento del valor de nuestra participación del mercado a través de nuestro portafolio de marcas.
Otorgar el más alto retorno de la inversión a su accionista.
Ser el empleador preferido.
Su Modelo de Gestión
Trade Marketing
Televenta
Distribución
Servicio
Post-Venta
RRHH
Infraestructura
Gestión Estratégica
Gestión
Financiera
Generación
de Valor
Calidad Superior
Innovación Superior
Eficiencia Superior
Superior Capacidad de Satisfacción del cliente
Por encima del promedio
Procesos lentos
Mayor debilidad
Gran
importancia
Sus mayores fortalezas
son las de mayor importancia
Principal productor y comercializador de cervezas -Perú
Bonanza económica
Aumento del poder adquisitivo
Aumento de costos de materia prima
Cambios en políticas tributarias
Perú: consumo de cerveza per-cápita bajo
Incremento de salidas nocturnas
Alto consumo de cerveza en provincias
Poder de la publicidad sobre decisiones
Nuevos diseños de choppps
Avances tecnológicos en maquinarias
Fenómeno del Niño
Entrada Potencial de Nuevos Competidores
Amenaza de Sustitutos
Poder de negociación de Clientes
Poder de negociación de Porveedores
EFE
Rendimiento
Por encima del promedio de la industria
Aumento de costos
Adquisición de chopps por la competencia
Alta importancia. Se debe cuidar estos aspectos porque la competencia podría aprovecharlo
Tiene una alta ponderación en oportunidades de mayor valor
Aumento de poder adquisitivo
Bajo consumo de cerveza
Barreras de entrada altas
Diferenciación
Desarrollo de mercado
Penetración de mercado
Funcionales
- marcar la diferencia con la competencia
- hay un mercado por explotar
- uen chopps aún tiene más por crecer
- necesarias para los procesos internos
INTENSIVA
Posición competitiva fuerte en un mercado de rápido crecimiento
Pegado a un conservador, lo que significa que pasaría a tener una posición competitiva débil
Estrategias intensivas

- Desarrollo de producto
- Penetración y desarrollo de mercado
- Integración vertical y horizontal,
aprovechar la buena posición en la que está.
Cervezas
Chopp
Bebidas Malteadas
Aguas
Gaseosas
Chopps
Otros
Oportunidad de mejora
Aprovechar factores externos
2.
Ampliar el espectro de consumidores, mediante la captación del mercado que consume poco o nada de cerveza
3.
Lograr una correcta sinergia entre Televentas y Distribución para poder cumplir en fechas de sobre-demanda
4.
Mejorar la comunicación para que sea más fluida entre áreas y permita agilizar los procesos
2.
Desarrollo de mercado
3.
Funcional en el área de planeamiento
4.
Funcional en el área de RRHH
Principales
1. Aumentar las ganancias de los accionistas con el crecimiento de la UEN Chopps
2. Apalancamiento a traves de financiamiento externo que simboliza menor riesgo
3.

Aumentar el ahorro tributario
4. Evitar retrasos al cierre de campañas y reducir el pago de multas
5. Fidelización de consumidores para mantener la participación de mercado a pesar de la entrada de nuevos competidores
6. Ampliar el espectro de consumidores
7. Crear la mejor relación con distribuidores y centros de venta
8. Ofrecer un excelente servicio y continuar con el mejor servicio post-venta.
9. Optimizar el uso de materia prima
10. Lograr una correcta sinergia entre Televentas y Distribución
11. Agilizar la asignación del presupuesto a reparaciones de máquinas
12. Fidelizar al personal nuevo y cultivar en ellos la cultura Backus
13. Mejorar la comunicación para que sea más fluida entre áreas
14. Reducir tiempos y fatiga del personal mediante el empowerment
15. Mantener la especialización del personal en chopps
16. Aumentar las ventas en 20% a fin de año

2. Enfocar la estructura organizacional en Chopps Corporativos y Chopps Particulares.
3. Consolidar el negocio a través del trabajo sinérgico de las áreas especializadas de cada rubro con la finalidad de atender oportuna y óptimamente al cliente
4. Tener una mayoro organización con las tareas del día a día, pues con ello se perjudica la rápida toma de decisiones y genera atrasos de procesos.
Francesca Elejalde
Juan Carlos Flores
Diego Llanos
Deborah Noya
Ariana Mendoza
Milagros Salinas
Profesor Carlos Dominguez
2014 - 0
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