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MakiTube

No description
by

Marion Marchal

on 24 October 2011

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Transcript of MakiTube

1 h le midi

Proximité ex: Rue Victor Hugo

Pas plus de 8 euros

Repas pris sur le lieu de travail

Packaging pratique Mode de consommation Packaging Devanture & Affichage Plan du magasin Nos produits MT Gourmand : MT Veggiz : MT Classic : 2,50€ 1,90€ 2,30€ MT Thon Avocat
MT Porc au miel
MT Saumon fumé Fromage Frais
MT Crevette à la tempura
MT Poulet Teyriaki MT Saumon Avocat
MT Thon cuit Avocat
MT Crevette Avocat
MT Surimi Avocat
MT Poulet croustillant MT Avocat Concombre
MT Avocat Fromage frais
MT Tofu Radis noir Desserts : Boissons : Salade de fruits
Lychees
Yaourt Soda
Thé glacé
Jus de fuit
Thé vert
Eau MT Semaine Une recette spéciale proposée
une semaine par mois = Exemple :
MT Chèvre Miel Roquette
MT Fois gras Figues
MT Saumon Mangue Avocat Sauce épicée 2,50€ Nos menus Menu Zen Menu Futo MT MT 2 Makis

+

Dessert OU Boisson 3 Makis

+

Dessert OU Boisson +0,80€ si dessert ET boisson
+0,80€ si dessert ET boisson
5,20€ 7,00€ Etudiants et actifs
prenant le plus souvent
des déjeuners sur le pouce Comparons le prix d’un Maki Saumon Avocat … Sushi Shop Matsuri Bo Sushi Maki Tube Sushi West Eat Sushi 4,20 €
les 6 pièces
sans avocat 4,50 €
les 6 pièces 2,30 €
le tube !!
(6 pièces) 4,50 €
les 6 pièces
sans avocat 4,50 €
les 6 pièces 4,00 €
les 6 pièces
sans avocat ET LA QUALITE RESTE LA MÊME ! Notre cible , le concept de demain Aujourd'hui, le maki :
Trop cher
Faible notoriété spontanée
Tendance
Nutritionnel & Diététique Coût d'un MT Saumon Avocat Un projet, deux statuts SARL , pour le développement des sites tests

SAS Groupe , pour le développement de notre chaîne de franchisés La force salariale 6 premiers mois : 2 cogérants + 1 salarié + 1 promoteur

6 mois suivants : 1 cogérant + 2 salariés + 3 responsables franchise

Dès N+1 : 2 associés + 3 responsables franchise Nos points de vente Ouverture : entre 5 et 6 jours sur 7, de 11h à 15h

A emporter

24m² seulement

Notre avantage : la théâtralisation Notre laboratoire Notre franchise Droits d’entrée (formation comprise) : 25 000€ HT
Royalties : 5% CA HT Mensuel
Redevance de communication : 2% CA HT Mensuel

Achats auprès du laboratoire

Nos atouts : Formation complète et sur le long terme
Aide à la communication pour un capital Marque Notre communication Présence en ligne :



Présence hors-ligne : Un site internet, comptes Faceboo , ffwitte , outu ou encore
Mise en place d’un blog sur la cuisine japonaise et la restauration rapide Flyers, développement Relations Presse, Cartes de fidélité, bons de réduction Plan de développement En N, 2 points de vente MakiTube

En N+1, 3 franchisés dans la région lyonnaise (+ le laboratoire)

En N+2, 5 franchisés de + dans la région lyonnaise

En N+3, développement en région parisienne
Analyse du compte de résultat Chiffre d'affaires
De 400 000 € à 2 000 000 € Résultat net De 6 000 € à 235 000 € Analyse du bilan Haut de bilan Bas de bilan Capitaux propres: de 90 000€ à 500 000€ Excédent (BFR négatif) de 12 000€ à 130 000€ Des tables rondes,
un concept précisé Marion Marchal
Mélodie Orsor
Florian Ribaillier
Alexandre Ringot
Flavien Robert DEVELOPPEMENT PROJETS ENTREPRENEURIAUX Chaîne de vente à emporter
proposant des makis de qualité,
d’environ 10 centimètres de long
et à un prix raisonnable Construit dès N+1 par le Groupe MakiTube

Prédécoupe les garnitures et prépare les plaques de riz avant 10h

3 employés puis 5 à N+2

Livraison externalisée Merci de votre attention Bonne dégustation ! et Notre équipe Leitmotiv « Travailler sur la faisabilité en France d’un concept qui nous a enchanté lors de notre séjour à l’étranger » Transportable
Pratique
Complet

Le + : Le pot de sauce Nos fournisseurs ... Un gage de qualité Comment ? Notre politique RH Les personnes employées

La formation

La gestion du turnover

La fidélisation des employés
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