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Planeacion y Control de la Producción

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Maripaz Flores Flores

on 24 February 2014

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Planeación y Control de la Producción

La planeación y el control de la producción debe considerar los aspectos integrados de maquinaria, instalaciones, energía, dinero,materiales y mano de obra al planear la asignación de estos recursos al proceso de transformación.
Planeación de la producción agregada
Las actividades de planeación de la producción rutinaria se originan a nivel agregado y consideran las decisiones pertinentes a un horizonte específico de planeación. El objetivo es el seleccionar aquella combinación de recursos humanos y materiales que puedan satisfacer con mayor eficiencia la demanda.
Variables de decisión


I. Tasa de producción
(a) Hora extra
(b) Tempo libre (pagado)
(c) Horas de trabajo acortadas
(d) Uso de capacidades
(e) Subcontratación
II. Fuerza de trabajo
(a) Empleo
(b) Despido
III. Inventarios
(a) Acumulación
(b) Agotamiento
(c) Salidas de almacén
(1) Ventas perdidas
(2) Devoluciones

Procedimiento de la planeación de la producción agregada.
Requisitos de la predicción
Quien planea la producción necesita tener una idea de la cantidad de artículos que deben ser producidos para hacer frente a las demandas de los clientes. Debe poder hacer predicciones o previsiones sobre requisitos de salidas.
Técnicas de predicción
Los enfoques estadísticos para predecir son útiles en los casos en que se tienen disponibles datos del pasado y se puede suponer que el pasado es el prólogo del futuro.
Actividades de la plantación y control de la producción
Tipos de control de la producción
Solicitud de opiniones
Un enfoque subjetivo comprende solicitar opciones en relación con los niveles futuros de la demanda a los vendedores, gerentes, mayoristas, vendedores al menudeo y clientes.
Examen de las tendencias históricas
Otro enfoque para la predicción de la demanda implica el examen de los registros pasados de ventas. Por lo general, las cifras de que se dispone para el estudio revelarán patrones que puede esperarse que se repitan en el futuro.
Indicadores indirectos
Estos proporcionan datos cuantitativos en relación con la actividad económica que precede a los cambios en el volumen de ventas de la empresa.

Predicción subjetiva- técnica Delphi
Se desarrolló para manejar la predicción en las opiniones, la imaginación, la creatividad y la intuición pudieran ser mas útiles en el desarrollo del pronostico.
Predicción objetiva
Primer paso
Determinar el programa de requisitos de producción, el cual es una tabulación de los requisitos de producción para cada periodo considerando el horizonte de planeación.
Segundo paso
Determinar la solución más efectiva de costos que satisfaga el programa de requisitos de producción.
CONTROL DE ORDENES
CONTROL DE FLUJO
CONTROL DE BLOQUES
Based on Jim Harvey's speech structures
Las técnicas usadas en la predicción pueden clasificarse en términos de las que ayuden a determinar la tendencia, las que determinan los puntos de giro y predecir los modelos estacionales.


Estas son:

Regresión de mínimos cuadrados
Promedios, promedios móviles y promedios móviles ponderados
Nivelación exponencial
Técnicas de razones para predicción de la temporalidad.
Método de la desviación media absoluta.
En la planeación de le producción agregada, hay tres variables:
1.-Recibo de los pedidos de los clientes.
2.-Determinar las herramientas necesarias para la fabricación.
3.-Emitir requisiciones para la compra de los materiales necesarios.
4.-Mantener existencias de materiales y partes.
5.-Producir órdenes de trabajo para iniciar actividades de producción.

CONTROL POR LOTES
CONTROL POR CARGA
Planeación y control de la producción en los sistemas.
Planeación
Cuando se recibe el pedido, el departamento de planeación y control de la producción puede enviarlo a ingeniería o en algunos casos puede utilizar su propio personal para determinar....

1.- La materia prima y las partes necesarias para cumplir el pedido

2.-Las operaciones que se requerirán para completar el proceso de producción sobre su orden
Programación cronológica
Implica la determinación de los requisitos de tiempo para terminar un trabajo. Responde a la pregunta sobre cuando deberán ejecutarse determinadas operaciones.


El paso siguiente puede definirse como la emisión de las ordenes de trabajo. Estas ordenes reciben el nombre de
ordenes de taller, ordenes de fabricación, ordenes de trabajo u ordenes de proceso
y contienen la sig. información:
Las actividades de la planeación y control de la producción están basadas en las órdenes y están coordinadas por el uso de números de órdenes.
Expedición
1.- Nombre del producto
2.- Numero de la orden
3.-Cantidad que debe producirse
4.-Maquinas necesarias para cada operación
5.-Fechas de iniciación de las operaciones
Una vez emitidas las ordenes, principia las producción, y se presenta la necesidad del control de la misma. Las actividades de control se conocen como continuidad en la jerga de la planeación y control de la producción.
Control
Relación del control y la planeación de la producción en el área de MERCADOTECNIA
Implica una comunicación bidireccional. Del departamento de mercadotecnia provienen los pronósticos de las ventas futuras, los pedidos y las fechas de entrega que los vendedores han prometido a los clientes. Estos pedidos muestran cuando deben terminarse y embarcarse los productos, y también especifican los tipos y las cantidades de los productos pedidos.
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