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Enzimas.

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by

José Vela

on 8 May 2014

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Transcript of Enzimas.

Clasificación Internacional de Enzimas.
Efecto de la concentración de sustrato en la V0 de una reacción enzimática
Relación entre la velocidad inicial (Vo) y la concentración inicial del sustrato ([S]0).
Efecto de la concentración de sustrato en la Vo de una reacción enzimática
Enzimas
Cambios de temperatura.

Cambios en el pH.

¿Qué es una enzima?
Son catalizadores biológicos de naturaleza proteica que aceleran la velocidad de las reacciones químicas.

Universidad Evangélica de El Salvador.
Facultad de Medicina.
Seminario de Fisiología y Bioquíma I.
Asesor:

Dra. Jackie De Barrera.
Presentado por:

Vanesa Denisse Serpas Barillas
Martha María Sorto Figueroa
Erick Geovany Sosa Escamilla
Nathaly Alexandra Torres Torres
Edwin Wilfredo Valdez Morán
Gladis Del Carmen Vásquez De Cruz
Stanley Vladimir Vásquez García
Óscar Ulises Vázquez Barahona
Andrea Gianina Vega Graniello
José Manuel Vela Jiménez
Jennifer Briseida Ventura Flores
Alejandra Carolina Vigil Rivera
Martha Alicia Villata Tejada
Luis Fernando Zelaya Hernández

Aumentan la velocidad
de las reacciones
en condiciones de
pH y temperatura.

Regula las reacciones metabólicas.
Diagnóstico Clínico.
Oxidorreductasas. Ejemplo: deshi-
drogenasas y peroxidasas.

Transferasas. Ejemplo: transa-
minasas y quinasas.

Isomerasas. Ejemplo: epimerasas (mutasa).
Ligasas. Ejemplo: sintetasa
y carboxilasa.

Hidrolasas. Ejemplo: glucosidasa
y lipasas.

Liasas. Ejemplo: descarboxilasa
y liasas.
¿Y cuál es su importancia en nuestro organismo?
Factores que modifican la
velocidad de las reacciones
enzimáticas

Estudia la velocidad de las reacciones químicas que son catalizadas por enzimas.

Cinética Enzimática.
Fuente: Richard A. Harvey. Quinta edición. Bioquímica. Página 53.

Fuente: Richard A. Harvey. Quinta edición. Bioquímica. Página 53.

Fuente: Richard A. Harvey. Quinta edición. Bioquímica. Página 57.

Fuente: Richard A. Harvey. Quinta edición. Bioquímica. Página 58.
Concentración
enzimática.

Concentración de
Sustrato.
Fuente: Richard A. Harvey. Quinta edición. Bioquímica. Página 59.
Fuente: Richard A. Harvey. Quinta edición. Bioquímica. Página 57.
Teoría de Colisiones.
“Cualquier cosa que incremente la frecuencia o energía de colisión entre los sustratos aumenta la velocidad de la reacción en la que participan.”

Dos etapas:
1-
Complejo enzima sustrato.
2-
Formación del producto, liberando la enzima libre.

Enzimas
reguladoras
Enzimas
alostéricas.
Enzimas moduladas convalentemente.
Vitaminas y sus formas coenzimáticas
Isoenzimas (Importancia clínica)

Son diferentes enzimas que catalizan la misma reacción por lo que son diferentes en parámetros cinéticos y propiedades reguladoras.

Creatincinasa
CPK MM
CPK BB
CPK MB
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