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01 Fitoquímicos

Walter Veith | TV Terceiro Anjo
by

Daniel Silveira

on 18 January 2015

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Transcript of 01 Fitoquímicos

4 milhões
6 milhões
8 milhões
Sete Fatores de Longevidade
Não fumar
Dormir 7-8 horas
Tomar desjejum regularmente
Não comer entre as refeições
Manter o peso ideal
Exercício regular
Uso moderado ou abstinência do álcool
Ver http://articles.latimes.com/1996-01-19/news/mn-26364_1_beta-carotene
Suplementos de Vitaminas falham em prevenir o câncer
"Ingerir um suplemento de beta-caroteno não é equivalente a comer uma dieta rica em vegetais"

Dr. Richard Klausner, diretor do Instituto Nacional do Câncer
Fontes de Vitamina E
1. Óleo de germen de trigo: 83
2. Óleo de girassol: 42,4
3. Óleo de amêndoa: 31,6
4. Óleo de canola: 30,3
5. Amêndoas: 27,2
6. Óleo de Soja:23,5
7. Margarina: 18,2
8. Óleo de Oliva: 15,6
9. Espinafre: 11,7
% da DDA para homens
As 10 frutas e vegetais mais anti-oxidantes
1. Morango
2. Ameixa
3. Laranja
4. Uvas vermelhas
5. Kiwi
6. Grapefruit, pomelo
7. Uvas brancas
8. Banana
9. Maçã
10. Tomate
1. Alho
2. Couve
3. Espinafre
4. Couve-de-Bruxelas
5. Brotos de alfafa
6. Brócoli
7. Beterraba
8. Pimentão vermelho
9. Cebola
10. Milho
Fitoquímicos e a Saúde
Deficiência de
Grande fator moderno
de enfermidade
Fitoestrogênios ajudam em casos de:
Câncer de mama
Câncer da próstata e outros
Problemas de coração e ataques cardíacos
Osteoporose
Sintomas de menopausa
Enfermidades mentais ligadas ao envelhecimento
Alcoolismo
Doenças inflamatórias como artrite reumatóide
Fitoestrogênios:
Os Estrogênio 'Made in Nature'
Desequilíbrios do nível de estrogênio
estão íntimamente associados às principais enfermidade do ocidente, incluindo do coração e cânceres como o da próstata e de mama.

Excesso de estrogênio pode promover o crescimento de câncer.
Fitoestrogênio
O que são Fitoestrogênios?
Fitoestrogênios são moléculas naturais da planta, similar em forma e tamanho ao estrogênio humano, mas não idêntico.

A pequena diferença faz com que não tenha os mesmos efeitos que o estrogênio - felizmente, já que alguns dos efeitos do estrogênio podem amolar a paciência.
Próstata
Mama
Cólon
Leucemia
Pele
Cânceres
Demência
Alzheimer
Sistema
imunológico
Alcoolismo
Cognição
Osteoporose

Ondas de calor
Sintomas da
Menopausa
Endometriose
Aumenta a elasticidade do sangue
Quantos Pacientes são Mortos pelo seu Remédio?
BONN - Os estudos não comprovam que beta-caroteno é saudável, pelo contrário: o consumo de 20 mg ou mais de beta-caroteno isolado pode acarretar sérias consequências para fumantes e pessoas que sofrem de problemas de coração.
Flavenóides podem aumentar o efeito das vitaminas em 20 a 50 vezes. Uma vantagem destes nutrientes é que eles agem como anti-oxidantes e reduzem a pressão sanguínea e níveis de glucose.
Doenças do
coração
Ataque cardíaco
Reduz o colesterol
Inflamação
Diabete
Problemas no rim
Fontes de Fitoquímicos
Singrina............................
Sulforafano.......................
Ditiotenóidees...................
Resveratrol.......................
PEITC...............................
Limoneno..........................
Sulfidos Allyl.....................
Isoflavenóides inibidores..
Inibidores Protease..........
Ácito Ellagico....................
Ácido cafeico....................
Ácido fítico........................

Couve de Bruxelas
Brócoli
Brócoli
Uva vermelha
Agrião
Frutas cítricas
Alho, cebola, alho-poró
Feijão soja, legumes
Feijão soja, legumes
Uva
Frutas
Grãos
Fitoquímico

Sulfurados...................
Fitatos............................................................
Flavonóis......................................
Glucaratos....................................
Carotenóides.................................................
Cumarins......................................
Mono-terpenes...........
Tri-terenes...................
Ligninas.........................................................
Ácido fenólico..............
Indoles.........................................................................................
Isotiociantes.................................................................................
Fitalidos
Poliacetilenos

Alho

x





x
x

x
Chá Verde



x
x

x



x

Soja


x
x

x
x

x
x
x

Grãos


x
x
x
x
x

x

x

Crucíferos

x

x
x
x
x
x
x

x
x
x

Fitoquímico

Sulfurados
Fitatos
Flavonóis.................
Glucaratos...............
Carotenóides...........
Cumarins.................
Mono-terpenes........
Tri-terenes...............
Ligninas...........................................................................................
Ácido fenólico..........
Indoles
Isotiociantes
Fitalidos
Poliacetilenos

Cítricos



x
x
x
x
x
x

x
Solanaceae



x
x
x
x
x
x

x
Cucurbitaceous



x

x
x
x
x

x

Linhaça



x


x


x
x

Leguminosas
Fitoestrogênios e o Câncer de Mama

Há muitas evidências
que os fitoestrogênios
protegem do câncer
de mama
China Coreia Japão Reino Austrália EUA
do Sul
Unido
Países com dieta
rica em fitoestrogênios
Países com dieta
pobre em fitoestrogênios
Câncer da Próstata
Mortes
por
100'000
habitantes
Câncer do
Cólon
Grande consumo de feijão soja e tofu reduz o risco e câncer do cólon em 80%
Fitoestrogênios podem reduzir o número de criptas aberrantes
Fitoestrogênios costumam ser efetivos só nos estágios iniciais de câncer
Câncer de
Pele
Fitoestrogênios podem proteger dos efeitos nocivos da radiação UV do sol

Ratos que tomaram fitoestrogênios sobreviveram raios-x

Fitoestrogênios da soja bloqueia o crescimento de céulas Melanoma B16 de câncer de pele
Alzheimer
Há dois tipos de síndrome de Alzheimer: um estágio inicial que afeta pessoas entre 30 e 70 anos de idade e parece ser genético, geralmente se há casos em sua família. Mas geralmente Alzheimer acontece no final da vida é mais esporádico, sem ligação genética óbvia.
É 1.5 mais comum em mulheres que em homens.
É mais frequente em ambientes urbanos que rurais.
Câncer do Útero
Redução de risco em 54%
Câncer do
Estômago
Regiões no Japão onde há grande
ingestão de tofu, apresentam os
menores índices de câncer do
estômago
Capriche nos anti-oxidantes
Vitamina C e E
- Fitoestrogênios também atuam como anti-oxidantes para ... prevenir nosso corpo de produzir um tipo ainda mais nocivo de colesterol, chamado 'colesterol LDL oxidado'.
Aumentam a elasticidade
dos vasos sanguíneos
Estrogênios ajudam a manter veias e artérias flexíveis ... fitoestrogênios também ajudam a restaurar sua responsividade normal.
Ossos
Como os estrogênios, os fitoestrogênios tornam os osteoclastos que dissolvem os ossos menos ativos. ...Parecem estimular as células que formam os ossos a produzir novos ossos.
Menopausa
Fitoestrogênios podem:

Reduzir as ondas de calor
Prevenir que a vagina se seque
Manter níveis e colesterol altos
Proteger ossos da osteoporose
Possívelmente manter boas condições de pele
Possívelmente manter as funções cerebrais
O que Acontece na Menopausa
Ela é acompanhada de uma queda 70% nos níveis de estrogênio
Mesmo assim, muitas mulheres rejeitam terapia de substituição hormonal por medo de aumentar o risco de câncer de mama ou por causa dos muitos efeitos colaterais causados por essas poderosas drogas
Provinha
1. Você usa leite soja em lugar de leite de vaca todo dia ou quase todo dia?

2. Você come feijão soja ou alimentos da soja como tofu, carne vegetal, e parecidos em média três vezes por semana?
5 pontos
5 pontos
3. Você come outros legumes ou feijão três vezes por semana ou mais?

4. Você mistura linhaça na sua granola ou pão pelo menos três vezes por semana?
2 pontos



5 pontos
5. Você come grãos brotados como alfafa em saladas ou sanduíches mais que uma vez por semana?

6. Você come pelo menos duas frutas por dia?
3 pontos




3 pontos
7. Você come bastantes vegetais?

8. Você costuma comer alimentos de
farinha integral?
3 pontos



3 pontos
9. Você come nozes e castanhas, incluindo creme de amendoim, pelo menos três vezes por semana?

10. Você prefere sucos a outras bebidas artificiais?
2 pontos




1 ponto
11. Você bebe chá?

12. Você usa óleo de oliva extra virgem em vez de margarina ou manteiga?
1 ponto


1 ponto
13. Você usa mais de 30 tipos de alimento cada dia (incluir todos os ingredientes de receitas)
1 ponto
Some os pontos...
26-35

16-25

6-15

0-6
Proteção excelente, sua dieta é rica em fitoprotetores

Boa proteção mas pode melhorar

Alguma proteção. Bom começo, mas melhore sua dieta

Você está mal-protegido. Tome alguma atitude imediata.
Como os Fitoestrogênios ajudam os ossos
Vários estudos confirmaram que o fitoestrogênio chamado genisteína é quase tão efetivo em prevenir a perda de osso em animais como Premarin, a prescrição mais comum na terapia de substituição de hormônios.
Linhaça
Fitoquímicos...
Aumentam o teor mineral e a
densidade nos ossos

Estudos dinamarquêses chegaram à conclusão que o leite soja naturalmente rico em fitoestrogênios na verdade acaba com a perda de massa esquelética depois da menopausa. Mulheres que bebem leite de soja contendo 50 mg de isoflavonas por dois anos não perderam massa na sua coluna vertebral.
Em uma pesquisa australiana feita no Royal Women's Hospital em Melbourne, mulheres após a menopausa passaram por 5% de crescimento em teor mineral do osso quando comiam 45 gramas de produtos de soja todo dia por três mêses.
Há dois tipos de receptores de estrogênio no corpo. São chamados de alfa e beta. Enquanto estrogênios normalmente faz a conexão igualmente com os dois receptores, prefere o beta. Isto é desejável, já que os receptores beta são numerosos no osso, cérebro e vasos sangíneos - lugares onde se sabe que o estrogênio tem efeitos positivos
Como os estrogênios, eles tornam os osteoclastos (que dissolvem os osso) menos ativos
Parecem estimular as células de formação de células para construir um novo osso.


Genistein inibe a atividade das células que dissolvem o osso
Perguntas e Respostas
Causas de Morte - Top 10
Dando uma Faxina nos Radicais Livres
Personificadores e Bloqueadores do Estrogênio
Fitoestrogênios são capazes de personificar estrogênios por causa de sua forma geométrica molecular similar. Mas há diferenças importantes na forma em que funcionam. Fitoestrogênios são seletivos em seus efeitos porque são mais 'chatos' que os estrogênios sobre o lugar em que eles se acomplam.
Full transcript