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Tarta Tofi

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by

Shovi RC

on 9 October 2014

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Transcript of Tarta Tofi

Tarta Tofi
Ingredientes para la Masa:
250 gr Harina
100 gr Azúcar
100 gr Manteca
2 Yemas
Esencia de vainilla
Ingredientes para la Cubierta:
1/2 k Dulce de Leche Repostero
250 gr Chocolate Cobertura
Procedimiento de la masa:
1- Batir el azúcar con la manteca semi derretida en un bowl hasta formar una crema.
2- Agregar las dos yemas y la esencia de vainilla y seguir batiendo.
3- Suavemente incorporar el harina a la preparación, logrando formar una masa.
4- Envolver en un film y ponerla en la heladera durante una hora aprox.
Cubierta:
4- Derretir el chocolate a baño maria con un chorrito de leche si es necesario, hasta que quede liquido.
5- Estirar la masa anteriormente formada, en un molde de 24cm, dejando un borde alrededor.
6- Colocar todo el dulce de leche sobre la masa, alisarlo.
7- Bañar el dulce leche con el chocolate derretido.
8- Poner en el horno precalentado, hasta que la masa se dore.
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