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alimentos transgenicos

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by

Marcela Mosquera

on 28 May 2014

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Transcript of alimentos transgenicos

Alimentos Transgénicos
¿Qué es un transgénico?
¿Como se hace un transgénico?
RIESGOS Y BENEFICIOS
Es un organismo vivo (plantas o animales) que se caracteriza por contener una fracción del ADN de otra especie totalmente diferente, integrado en su propio ADN

es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas.

Utilizando una bacteria a la que los científicos logran convencer para que introduzca en las plantas cualquier gen que a ellos les interese. Esta bacteria, llamada "Agrobacterium tumefaciens", es capaz de introducir en una hortaliza un trozo de su propio ADN; que éste se integre en el ADN de la planta y que los genes así incluidos expresen el carácter deseado en el organismo huésped
Método 2
Microbombardeo con partículas. Consiste en que con el ADN que se quiere introducir, se recubren partículas microscópicas de oro o wolframio que bombardean la célula vegetal sin que pierda su viabilidad. El microbombardeo se basa en la aceleración a gran velocidad de partículas como el oro, que incluyen el ADN, y que se hacen impactar contra las células para favorecer su penetración
SALUD : Se pueden lograr alimentos con mayores características nutricionales que las que tienen las especies naturales.

ECONOMÍA :Se logran variedades de cultivos más resistentes a las adversidades (plagas, sequías, heladas, etc.) asegurando la cantidad de alimentos producidos.

CONSERVACIÓN: Al lograr cultivos resistentes, se reducen los laboreos de la tierra evitando su desgaste, como también se disminuye o anula el uso de pesticidas.

PRESERVACIÓN: Mediante estas modificaciones genéticas se puede aumentar la duración de la vida útil del alimento.



RIESGOS
SALUD: Pueden producir alergias en personas susceptibles y resistencia a los antibióticos útiles para el ser humano.

ECONOMÍA: Desde el punto de vista comercial, los agricultores las prefieren y generan dependencia de las empresas transnacionales que las comercializan.
Semillas estériles lo que implica que los pequeños agricultores deben comprar la semilla a las grandes Multinacionales.

CONSERVACIÓN:Causan contaminación genética irreversible. La aparición de organismos con mayores aptitudes pone en riesgo de extinción a las variedades endémicas o silvestres.

CULTURALES: Se alteran las técnicas agrícolas milenarias que convivían armónicamente con el medio ambiente




SITUACIÓN EN COLOMBIA
Método 1
BENEFICIOS
Desde el año 2006 en Colombia se ha implementado la utilización de transgénicos, con el apoyo de quien en su momento fuese el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Andrés Felipe Arias.
Se inició sembrando algodón y la actualidad como consecuencia del TLC, el clavel azul, la caña de azúcar, papa, yuca, maíz, arroz, rosa y café, son algunos de los cultivos modificados genéticamente.


Actualmente en Colombia, los agricultores son obligados a comprar semillas certificadas, es decir, modificadas genéticamente y con patentes de multinacionales, dejando de lado las prácticas agrícolas ancestrales y aumentando los costos de producción convirtiendo la agricultura como una posibilidad económica poco factible para los pequeños productores
BIBLIOGRAFÍA
http://www.monsanto.com.mx/
Consultado:20 de Abril 2014
http://www.ecogenesis.com.ar/index.php?sec=articulo.php&Codigo=52
consultado: 20 de Abril 2014
http://semillasysalud.wordpress.com/%C2%BFque-son-los-transgenicos-y-como-se-hacen-2/
Consultado: 20 de Abril 2014
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