Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Le miel, un antiseptique?

Le miel peut-il être considéré comme un antiseptique?
by

EL HAJJI Said

on 11 March 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Le miel, un antiseptique?

LE MIEL
PEUT-IL ÊTRE CONSIDÉRÉ COMME UN
ANTISEPTIQUE ? TRAVAUX PERSONNELS ENCADRÉS Introduction - Nombreuses vertus du miel: antibiotique, antioxydant, cicatrisant et surtout antiseptique
- Nous nous sommes intéressées à ce dernier point

LE MIEL PEUT-IL ETRE CONSIDERE COMME UN ANTISEPTIQUE? Conclusion - Facteurs de l'antisepsie: Viscosité, acidité, faible concentration en eau, présence d'eau oxygénée
-Le miel répond aux attentes que l'on a d'un antiseptique standard
- Utilisation croissante dans le domaine médical et pharmaceutique La composition du miel Définition - Lotions empêchant la prolifération de germes ou de bactéries en cas de lésions cutanées
- Stoppe la multiplication des bactéries ou tue les microorganismes responsables des infections Etude de l'eau oxygénée Effets et modes d'action - Altération de la membrane bactérienne
- Pénétration dans la cellule Facteurs de cette antisepsie Test de l'antisepsie - Culture de bactérie sur milieu solide Que faut-il savoir sur le miel? Qu'est-ce qu'un antiseptique? Le miel: un antiseptique? La fabrication du miel : des abeilles au pot Le role des abeilles Le travail de l'apiculteur Composition en sucre du miel Expérience de mise en évidence de l'eau par évaporation La visite à LOARC nous a permis d'approfondir nos connaissances - Aspirer et filtrer le nectar
- Transformer le saccharose en glucose et fructose
- Déshydrater le miel L'antiseptique idéal? - Large spectre d'activité (bactéries, virus, champignons)
- Rapidité d'action
- Maintien de la stérilisation
- Peu inhibé par les matières organiques
- Résistance aux facteurs environnementaux NB: les + et les - correspondent à l'intensité de l'activité bactérienne en fonction du type de germe Test de l'efficacité de l'eau oxygénée Evaluation de l'activité bactérienne en comparant l'effet de l'eau oxygénée avec celui de l'eau de javel et de l'eau distillée Milieu de culture particulièrement propice au développement des Escherichia Coli Tube à essai contenant les bactéries et la solution de Luria Bertani
(= solution de base) Tubes à essai contenant les différents liquides Tubes à essai après 24h passées dans l'incubateur.
Observations:
Escherichia Coli + milieu de culture = eau trouble = croissance bactérienne
Eau distillée + solution de base = eau trouble = croissance bactérienne
Eau de javel + solution de base = eau limpide= Activité antiseptique
Eau oxygénée + solution de base = eau limpide = Activité antiseptique Faible teneur en eau Tableau de correspondance entre l'indice de réfraction et la teneur en eau


NB: Nous avons obtenu une valeur de 1,49247 à 20°C ce qui correspond à une teneur de 17,6% en eau Acidité Viscosité Comparaison de la viscosité avec celle de l'eau grâce à la méthode du laché de bille Présence de peroxyde d'hydrogène - réaction à l'origine du processus d'oxydation:


- confirmation de la présence du peroxyde d'hydrogène: En mettant en évidence l'absence de peroxydase, qui est l'enzyme respondable de la dégradation du peroxyde d'hydrogène en eau, nous mettons ainsi en évidence la présence de peroxyde d'hydrogène non transformée.
Ici, la coloration bleue est spécifique à la reaction entre la peroxydase et son substrat l'ATBS. Qui miel nous suive... Que serait un TPE sans erreur expérimentale? Nous avons réalisé au lycée un expérience visant à montrer l'effet du miel sur les bactéries. Cependant, cette dernière a été faussé par l'apparition de micro-organismes autre que des bactéries Video de la visite chez l'apiculteur Protocole expérimental A
Bzzzientot Une petite visite à l'ONSSA Puis à LOARC... ... Chez l'apiculteur à Sidi Slimane ... Et enfin à la Faculté des Sciences de Rabat Nous remarquons la présence d'halo d'inhibition dans la 2e et 3e boîte de pétri. Le miel a donc une activité antibactérienne qui lui procure un caractère antiseptique. Remerciements : Nous tenons à remercier les différentes personnes qui ont collaboré à la réalisation du TPE, et notamment :
•Les professeurs encadrants : Mr. El Ouafiq, Mr. Frustoss, Mme. Mehdioui, Mr. Nouaim
•Mr. Ahmed Talbaoui, Ingénieur agronome au laboratoire IBI faculté des Sciences de Rabat, qui nous a beaucoup aidées et encadrées lors de nos expériences.
•Mr Youssef Bakri, Pr et responsable laboratoire IBI faculté des Sciences de Rabat,
•Mr. Katifa, Mr. Jdia et Mr. Falak chercheurs au Laboratoire Officiel d’Analyses et de Recherches de Casablanca (LOARC), qui nous ont permis de mieux comprendre la composition du miel
•Mr. Mohammed El Belkacemi, Directeur des contrôles et de la protection des Végétaux à l’Office Nationale de la Sécurité Sanitaire et Alimentaire (ONSSA), qui nous a bien conseillé
•Mr. Mhamed Maadini, apiculteur dans la région de Sidi Slimane
•Mr. Saïd El Hajji pour avoir assuré nos transports
•Mr. Abdelatif El Ghazi pour son aide à la conception du site Quelques références REALISE PAR :
::BENYAHIA LINA
::DAOUDI KAWTAR
::EL HAJJI LYNA
Full transcript