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1 OC - Importância económica e efectivos pecuários

SPA - Ovinos e Caprinos
by

Manuela Dias Pimenta

on 8 November 2013

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Transcript of 1 OC - Importância económica e efectivos pecuários

Sistemas de Produção Animal
Ovinos e Caprinos
Mercado
Efectivos
Efectivo
de Ovinos
Efectivo
de Caprinos
Extremamente exigente em termos de mão-de-obra (principal causa de regressão dos efectivos caprinos em Portugal desde há várias décadas);
Pouca importância económica no território:
no Norte, Concelho de Boticas;
Centro, na zona de serra (em torno de Pampilhosa da Serra e Oleiros);
A produção está em concelhos de montanha com fortes limitações naturais de desenvolvimento agrícola.
Sistemas
de produção
Restante efectivo nacional é explorado na produção de leite, sobretudo na zona Centro e Norte de Portugal, com particular destaque para a Beira Interior, em que 76.9% do efectivo reprodutor é leiteiro;
O efectivo leiteiro, constituído pelas ovelhas e borregas
leiteiras, representa 19% do efectivo ovino, presente em cerca de 17% das explorações. A produção de leite de ovelha concentra-se na Beira Interior, onde se localiza 53% do efectivo leiteiro, assumindo nesta região uma importância superior à produção de carne.
O segundo maior efectivo leiteiro localiza-se no
Alentejo (13%), onde, no entanto, representa apenas
5% do efectivo ovino regional.
O efectivo caprino em 2009 contabilizou 421 mil
cabeças (ou seja cerca de 1/5 do efectivo ovino) em
33 mil unidades produtivas a nível nacional. Os caprinos apresentam uma repartição regional consideravelmente mais dispersa, com o Alentejo a representar 24% do efectivo, seguindo-se a Beira Interior com 16% e a Beira Litoral, com 15% do número total de caprinos.
Importância Económica
e
Efectivos Pecuários

mmcdias@sapo.pt
2013
Manuela Dias Pimenta
Preços
Objectivos
Resumindo
Dúvidas?...
mmcdias@sapo.pt
"Tudo é ousado para quem a nada se atreve!"
Fernando Pessoa
Quase sempre explorados em regime extensivo, utilizando as terras mais pobres e zonas arbustivas e florestais, onde outras espécies não conseguem sobreviver;
Papel único na fixação das populações rurais, evitando o abandono de zonas marginais;
A população caprina em Portugal encontra-se muito repartida pelo território nacional e é na sua maioria utilizada na produção leiteira;
A produção de carne representa cerca de 75% do efectivo ovino nacional;
Situado maioritariamente no Alentejo em regime extensivo;
A importância económica deste sector assume uma relevância muito significativa em 3 pólos:
- Beira Interior (coincidente com a zona de produção de queijo);
- Baixo Alentejo (áreas de produção muito extensiva);
- Norte de Trás-os-Montes (áreas de montanha).
Em 2001, o mercado europeu da carne de ovino e caprino foi fortemente perturbado pela "febre aftosa". As medidas tomadas para erradicar esta doença – abates sanitários, restrições à circulação de animais e a suspensão da importação de carne – apresentaram impactos directos e indirectos sobre o mercado, ao nível da produção, das trocas, do consumo e dos preços. Em 2002 o sector apresentou um retorno à normalidade.
As nossas compras ao exterior têm como origens principais a Nova Zelândia (44%), onde importámos exclusivamente carne congelada, e a Espanha (32%).
No que se refere às saídas deste subsector, são pouco significativas, quando comparamos com a carne de outros tipos de animais, tendo como destinos principais Angola (68%) e Espanha (23%).
Mercado e
Preços
A produção de ovinos é uma actividade que apresenta
alguma concentração a nível regional. De facto, dos
2 220 mil ovinos presentes em 52 mil explorações, 49% localizam-se no Alentejo, em apenas 16% das unidades produtivas, seguindo-se a Beira Interior com 16% do efectivo em 11% das explorações.
O efectivo leiteiro, que representa 35% dos caprinos e está presente em 36% das explorações concentra-se, à semelhança dos ovinos, na Beira Interior (27% do efectivo leiteiro total), onde representa 62% do efectivo caprino da região.
Identificar as regiões em que a produção de ovinos e caprinos tem importância económica;
Identificar os países originários das nossas importações e destinatários das nossas exportações;
Quantificar efectivo nacional ovino e caprino.
A produção de ovinos tem relevância muito significativa na Beira Interior; no Baixo Alentejo e a norte de Trás-os-Montes;
A produção de caprinos tem relevância muito significativa a norte na zona de Boticas e em toda a zona centro;
Países originários das nossas importações: Nova Zelândia e Espanha;
Países destinatários das nossas exportações: Angola e Espanha;
Efectivo Nacional:
Ovinos: 2 219 639 animais, dos quais 424 448 são destinados à produção de leite;
Caprinos:420 711 animais dos quais 149 295 são destinados à produção de leite.
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