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LA INFLUENCIA DE LA MASTICACIÓN EN EL DESARROLLO DE LA ARTIC

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Mónica Vizuete

on 25 June 2014

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LA INFLUENCIA DE LA MASTICACIÓN EN EL DESARROLLO DE LA ARTICULACIÓN DEL LENGUAJE
3. Justificación
La masticación comienza con el amamantamiento, que puede darse por succión de leche del pecho de la madre o a través de la tetina del biberón.

El uso prolongado del biberón o del chupete puede dar lugar a malformaciones dentales como:
9. Conclusiones
1. Marco Teórico
8. Discusión
Consenso entre los expertos consultados sobre el tiempo de uso estimado de chupete y biberón para no interferir en el desarrollo normal de los dientes.

Hipótesis más general ------ Influencia de la prolongación del chupete, del biberón, de la masticación y de los hábitos alimentarios con los trastornos de articulación del lenguaje.
6. Métodos
118 alumnos:

David Jiménez Avendaño: 56 cuestionarios (47.5%).
Gonzalo de Berceo: 18 cuestionarios (15.3%).
Salesianos: 33 cuestionarios (28%).

Doctor Limón: 11 cuestionarios (9.3%).

2. Trastornos del lenguaje
DISLALIAS.-

Alteraciones en la articulación de los fonemas de la lengua, debidas a la dificultad para pronunciarlos correctamente. Afecta tanto a sonidos vocálicos como consonánticos (especialmente en éstos últimos).

La principal función de los dientes es la masticación. Los alimentos muy consistentes estimulan la función muscular e influyen en la amplitud del paladar; mientras que los de baja consistencia propician la falta de ejercicios masticatorios, resultando en alteraciones funcionales de los músculos y trayendo como consecuencia la alteración de los estímulos para el crecimiento facial.



Resultados no esperados Explicación:
- Tamaño muestral.
- Características del cuestionario.
- Sobrecarga para los profesionales.

SOLUCIÓN Observador participante.

SOLUCIÓN CUESTIONARIO Estudio de validez y fiabilidad.

Nuestros datos indican:
- Los niños más pequeños mantienen tanto el uso del chupete como del biberón.
- Influencia de los hábitos de alimentación blanda en los trastornos de vocalización.
- Comparando los colegios, según su status socio-económico, con la variable vocalizaciones No hay diferencias significativas.
- Comparando los colegios, por separado, Doctor Limón y Salesianos obtienen la mayor puntuación de mala vocalización, respecto a los otros dos colegios.

En la escuela, son múltiples las iniciativas que pretender educar a los niños en hábitos alimentarios correctos. Sin embargo, no hemos encontrado iniciativas o proyectos donde se incluyan actividades que potencien la capacidad masticatoria y, por ende, las habilidades vocalizadoras de los niños.
5. Hipótesis
Los niños que se encuentran en la etapa de Educación Infantil pueden padecer trastornos en la vocalización por una tardía o deficiente introducción a la masticación.
A su vez, un niño que ingiera mayoritariamente alimentos blandos o triturados, no desarrollará convenientemente su aparato fonoarticular.
6.1. Muestra
6.2. Diseño de investigación
Estudio correlacional y de comparación de medias.

Se comparan los datos recogidos sobre las variables sociodemográficas y los problemas de emisión del lenguaje en los sujetos participantes.
6.3. Procedimiento
Revisión bibliográfica.
Se habló con una especialista en logopedia.
Elaboración de un cuestionario.
Se pidió permiso a cuatro Centros Educativos de Puertollano.
Tres semanas: cumplimentación del cuestionario.
Análisis de datos: Estadísticos descriptivos, comparaciones de medias y correlaciones entre las distintas variables recogidas.
6.4. Instrumentos
Un cuestionario ad hoc.
Paquete estadístico SPSS (versión 15.0 para Windows).

7. Resultados
Comparando medias entre colegios, según el status socio-económico ----- diferencias significativas en:
Averiguar la influencia que tiene la masticación y los hábitos alimenticios en el desarrollo del lenguaje atendiendo, sobre todo, a la correcta pronunciación.

Conocer los posibles problemas que produce una tardía introducción a la masticación de alimentos sólidos.

Valorar las ventajas que aporta a los niños la temprana introducción al proceso masticatorio.
4. Objetivos
DISARTRIAS.-
Alteraciones de la articulación por lesiones en el SNC. Se manifiestan por omisión, sustitución, adición o distorsión de fonemas. Dificultan el movimiento de los órganos bucales (soplar o succionar). Son las más frecuentes en Parálisis Cerebral Infantil (PCI).
DISFEMIAS.-
Alteraciones funcionales, de aparición temprana y evolución variable de la comunicación verbal sin anomalías en los órganos de la fonación, que afecta más a varones que a mujeres.
AFASIAS.-
Trastorno del lenguaje por una lesión en la corteza cerebral que afecta a la expresión.
Comparamos la variable SEXO con el resto de variables ----- diferencias significativas en:
Resultados de otras investigaciones avalan nuestro trabajo ----- Índices altos de maloclusión debidas a una dieta blanda y a hábitos bucales incorrectos (producto del uso prolongado del chupete y del biberón).
Resultados
Sociodemográficos:
Tipo de familia:
Nuclear (85.7%), Separados (8.6%) y otro tipo (2.9%).
Nº hermanos:
Hijos únicos (30.6%), un hermano (42.3%), tienen dos (23.7%) y el resto entre 3 y 5.
Posición que ocupa:
primogénitos (52.7%), segundos (36.4%), tercero, cuarto y quinto el resto.
Atención por A/L:
Los niños de nivel medio-alto reciben más atención que los del nivel bajo.
Atención por Logopeda:
Los niños de nivel bajo reciben mayor atención.
Tipo de familia:
Nuclear (grupo 1) y de otras modalidades (grupo 2).
Número de hermanos:
familias numerosas en el colegio con menor nivel socio-económico.
Los niños del segundo grupo tienen mayor
retraso en el lenguaje
.
Las
medias
indican mayor presencia de problemas en los niños del grupo 2 con relación al grupo 1:
vocalizan peor
, tienen más
problemas otorrinolaringológicos
, comen más
alimentos blandos
, utilizan mayor tiempo el
chupete y el biberón
.
La única variable en la que el grupo de nivel bajo tiene resultados mejores es en el de
sobreprotección
, siendo mayor la de los niños de colegios de status socio-económico alto.
Los varones usan más el
chupete y el biberón
.
Atención por A/L y Logopeda:
necesitando poca ayuda en ambos casos, los varones la necesitan más.
El retraso del lenguaje:
Las mujeres tienen unos valores algo más elevados que los varones.

Agrupando a los niños de 3 y 4 años y, comparándolos con los de 5 años ---- diferencias significativas con:
Atención por A/L y Logopeda:
Los niños de 5 años reciben mayor atención.
Uso del chupete y del biberón:
Los niños de 3 y 4 años tienden a utilizarlos más. Siendo esta variable de especial interés para nuestro estudio, realizamos una comparación de las tres edades, en la que observamos que su uso es mayor en 3 años, menor en los de 4 años (incluso un poco menos que los de 5 años).
Peor vocalización:
Los niños de 3 y 4 años.

Ingesta de alimentos blandos ------- Correlación positiva con las dificultades en las vocalizaciones y, éstas, con el retraso del lenguaje.

Moderada correlación negativa entre vocalizaciones, problemas otorrinolaringológicos y retraso del lenguaje ------- Investigar si los problemas de tipo anatomofisiológico corren paralelos a los retrasos en la adquisición del lenguaje.

Cometido ------ Analizar variables relacionadas con problemas de vocalización para eliminar las que no lo estaban. No hemos hallado diferencias significativas en variables como el retraso del lenguaje, los problemas otorrinolaringológicos, problemas anatomofisiológicos, sobreprotección, y posición que ocupa en la familia, entre otras.
Comparando las tres edades por separado:
Comparando los colegios por separado con la variable vocalizaciones:
En conclusión, las alteraciones dentales dificultarían o impedirían una correcta trituración, viéndose afectado el desarrollo cráneo facial del niño.
"Niño que mastica bien, habla bien."
Caries
Mordidas abiertas y/o cruzadas
Degluciones atípicas y/o fonéticas
Nivel medio-alto
Nivel bajo
Los niños que usan chupete y biberón están más sobreprotegidos por los padres, necesitan mayor atención por los especialistas, vocalizan peor, tienen más retraso en el lenguaje y tienden a usarlo más los niños de 3 años que los de edades comprendidas entre 4 y 5 años. Todo esto es significativo para nuestro grupo muestral
.


Edades:
5 años (48.3%), 4 años (23.7%) y 3 años (28%).
Sexo:
mujeres (n=58) y varones (n=60).
Nacionalidad:
españoles (99.2%) y otra nacionalidad (0.8%).
Etnia:
116 caucasianos (89.8%), 11 gitanos (9.3%) y un africano (0.8%).
Edad padres:
padres (27 y 52 años) y madres (24 y 45 años).
Profesión de los padres:
El 78.3% trabajan, el 1.7% son parados. Las madres tienen mayor índice de paro.
Estudios padres:
Predominan los estudios secundarios. Mayor proporción de madres con estudios superiores.
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