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Palanquetas de amaranto HUAUHTLI

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Any Flores

on 14 December 2015

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Transcript of Palanquetas de amaranto HUAUHTLI

Palanquetas de amaranto HUAUHTLI

Naturaleza
HUAUHTLI .S.A de C.V. es una empresa constituida con 3 socios.

Es una empresa de capital y estructura 100% mexicana que opera desde 1990 en el ramo de barras de Amaranto saborizado.
Producto de la empresa
Barra de amaranto de 60 grs.
Esta barra se elabora a partir de semilla de amaranto tostado y con sabores naturales a frutas, adicionada con frutas secas.
Organización
Estructura
Estrategias de Mercadotécnia
Análisis del medio ambiente interno
Análisis del medio ambiente externo
En México:
• 6,000 toneladas de amaranto se producen anualmente en el país.
• Más de 2,500 familias son productoras de la semilla.
• 2 toneladas de grano se cosechan por cada hectárea sembrada.
• 20 pesos es el valor aproximado del kilo de la semilla de amaranto.
• 25 pesos, el valor aproximado del grano de amaranto una vez que se ha reventado.
• Hasta 40 pesos puede elevarse el precio luego de ser estabilizado y sanitizado.
• 75 es el valor proteico del amaranto, sobre una base de 100 establecida por la FAO y la OMS.

El producto.
a) Amaranto reventado
b) Mieles frutales
c) Ácido cítrico (Limón)
d) Azúcar
e) Frutos deshidratados
I. manzana
II. higo
III. arándanos
IV. ate
f) Bolsas de Polipropileno Biorientado
MARCO LEGAL

Visión
Ser una empresa productora y comercializadora reconocida en el ámbito nacional por elaborar los mejores productos hechos a base del amaranto.
Filosofía
Nuestra filosofía de gira en torno a los valores que forjan la compañía: honestidad, trabajo constante y compromiso por elaborar productos de la más alta calidad al alcance de todos.
Objetivos corporativos


-De acuerdo a la clasificación por su vida de almacén, son no duraderas, puesto que por ser un alimento son perecederas.

-Por su destino de consumo son bienes de consumo final ya que no es producto destinado para el consumo industrial y puede ser adquirido por impulso.
Dimensiones
Ponderación
División del trabajo
-Director General
Dirigir, empleando los recursos de manera óptima
-Jefe de Producción
Dirigir el Departamento de producción
-Ventas
Dirigirá las compras y ventas de insumos y del producto terminado
-Mercadotecnia
Se encargara de llevar a cabo estudios de mercado y publicidad

Estudio de mercado
La marca
es la palabra en náhuatl para nombrar el amaranto.
Diseño de etiqueta
Normas
Based on Jim Harvey's speech structures
Misión
Elaborar barras de amaranto adicionadas con frutos secos y sabores en el amaranto, para lograr satisfacer las necesidades de sus clientes y así también lograr la difusión del consumo de este alimento 100% natural.
Valores
Enfoque al cliente y liderazgo
Innovación y creatividad
Honestidad y transparencia
Confianza y respeto


Crear una empresa dedicada a la venta de barras de amaranto adicionadas con frutos secos, debido a que el mercado de este producto es una gran oportunidad

Objetivo general
Objetivos Específicos
* Desarrollar productos que aporten beneficios a la salud específicamente de las personas que cuidan su ingesta entre comidas.
* Ser los productores mexicanos de barras de amaranto saborizado con mayor participación en el mercado.
* Crear canales de distribución que permitan lograr que nuestro producto se encuentre cerca de los consumidores.

Estrategias corporativas
Buscamos una estrategia de crecimiento, deseamos elevar las operaciones de la empresa.
Esto mediante una Estrategia de Integración Vertical, la cual consiste en expandir las acciones de la empresa.

* Logar alianzas con centros de especialidades para personas que consumen alimentos naturales ofrecer nuestro producto.

* Comercializar en tiendas de autoservicio para tener mayor cercanía con los consumidores.

* Realizar campañas sobre la importancia del consumo de granos y frutos 100% naturales para el cuidado de las ingestas entre comidas.

Fortalezas
-Producto saludable novedoso y de alta calidad
-Bajo costo de materia prima y gran rendimiento del cultivo de amaranto
-Materia prima nacional
-Alta demnada del producto
-Cultivo de amaranto a lo largo del año
-Larga duracion de la materia prima

Oportunidades
-Abrir un nuevo mercado que dé a conocer  el amaranto de una forma innovadora
-Ninguna de las empresas que puede competir en sector oferta el mismo producto
-Explotar el deseo del mercado de obtener un producto d fácil acceso
-Un demanda de mercado amplia y nueva,  que por su volumen puede generar grandes utilidades



Debilidades
-Baja presencia en medios publicitarios 
-Inexperiencia en el mercado
problemas de marketing

Amenazas
-Entrada de empresas más tecnificadas con precios  más competitivos
-Amplia competencia
-Mal manejo de materiales.

FODA
Demanda histórica (Consumo aparente de barras de amaranto en ZMVM)
Proyección de la demanda
Se realizó un análisis de correlación múltiple, para determinar cuál variable macroeconómica afectaba a está. Las variables usadas fueron la Inflación, el Producto Interno Bruto (PIB) y el Índice Nacional Precio Consumidor (INPC), los resultados fueron:
Proyección de la Demanda de barras de amaranto en la ZMVM

La elaboración de Barras de Amaranto con frutos secos en lugar de los clásicos granos como cacahuate, pesas o nuez: siendo ahora los frutos como manzana deshidratada, higo, ate, arándanos, los nuevos protagonistas de las barras, de igual manera ahora se propondrá el agregar sabores diferentes al amaranto

Ventajas competitivas
Clasificación del producto
100620 barras al mes
Se establece un tipo de Autoridad de tipo Personal
Empowerment de empleados. La toma de decisiones se ha bajado a niveles más bajos de la corporación.
La comunicación será efectuada directamente sin necesidad de intermediarios.


Motivación
Nombre del curso; ¡Motívate en línea!
Objetivos de mercadotecnia
-Identificar oportunidades de mercadotecnia

-Lograr un crecimiento acorde a la realidad del mercado y al ciclo de vida del producto

-Obtener información actualizada y real.
Investigación de mercados
-Documental: ya que se llevó a cabo tarea exhaustiva de recopilar información sobre la situación actual de barras de amaranto en la ZMVM.

-De campo: ya que se aplicaron encuestas, se observó el entorno para visualizar como opera la cadena productiva del amaranto.
Técnicas


Encuesta para consumidores y/o posibles consumidores de barras de amaranto

Instrumentos
Universo
Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), conformada por:

a) 16 delegaciones del Distrito Federal
b) 40 municipios del Estado de México
c) Sólo se tomará en cuenta la delegación Miguel Hidalgo
d) Partiendo de esto y estratificando de acuerdo a las necesidades del estudio en la ZMVM existen: 352,640 habitantes, entre 15 a 80 años.4 Representando a los consumidores y/o posibles consumidores de barras de amaranto.


Fuentes primarias fue del tipo probabilístico. Quedando el tamaño de las muestras de la siguiente manera:

• 395 encuestas para consumidores.

Muestra
Existen 11, 800,381 consumidores potenciales de la barra de amaranto que desean un producto fresco; de fácil acceso para adquirirlo y que inclusive 2, 507,581 habitantes que actualmente consumen barras de amaranto están dispuestos a pagar más de lo que pagan actualmente por tal producto; siempre y cuando, este producto cubra sus expectativas.
Tabulación de encuesta
Demanda primaria
De la planta de amaranto se pueden obtener productos derivados de los cuales el más importante es el grano de amaranto, que al ser reventado provee de un cereal para elaborar productos terminados como las alegrías, mazapanes, cereal reventado, granolas y harinas de amaranto.
Atraer nuevos usuarios o clientes
Aumentar la disposición de compra

• Explicando los beneficios con que cuenta un producto
• Hacer nuevos productos con beneficios que sean más atractivos para ciertos clientes
• Demostrar nuevos beneficios de los productos existentes

Aumentar la capacidad de compra

Se puede mejorar con la oferta de precios bajos o de crédito, o brindando una mayor disponibilidad.

1. Rico en minerales.
2. Bajo en grasas.
3. Fuente saludable de carbohidratos. .
4. Proteínas.
5. Es auxiliar para erradicar el cáncer de colon y colesterol malo.
“HUAUHTLI”
“La alegría de tu paladar”
Su envase será una bolsa de polipropileno biorientado (BOPP) con espesor de 90 micras, ya que es un material que tiene casi la misma trasparencia del celofán
Proyecto de campaña de publicidad.
Perfil target
 Factores sociodemográficos
 Ubicación geográfica: Ciudad de México.
 Sexo: Indistinto.
 Nacionalidad: Mexicana.
 Ciclo de vida: Infantil a edad adulta.
 Factores socioeconómicos
 Ingreso (de los padres): de 60 salarios mínimos mensuales.
(70.10)= 70.10 x 60 = $4,206.00
 Nivel socioeconómico: C, D+ y D
 Ocupación: indistinta.
 Educación: Primaria.
 Factores psicológicos
 División social: Niños estudiantes y curiosos.
 Estilo de vida: personas dinámicas y con poco tiempo para alimentarse.
 Hábitos y Costumbres
 Frecuencia de consumo de barras de amaranto: 1 vez cada semana.
 Lugar de consumo de las barras de amaranto: escuela, hogar y calle.
Radio
Estará en programas radiales de salud en el segmento de salud de Mariano Osorio de miércoles a viernes de 10 a 10:30 am, donde se hable de una buena alimentación dirigido por expertos en el tema. Estableciendo 30 cuñas al mes.
Hombre: Hay que comprar el lunch para los niños.
Mujer: Si, pero tenemos que buscar algo sano, práctico y rápido
Hombre: ¿Pero es que ya no hay de esas cosas? Muchos alimentos contienen altas concentraciones de azúcar en su preparación.
Mujer: Tienes razón pero aún hay opción
Hombre: ¿Pero de que hablas?
Mujer: ¡Hablo de las alegrías Huauhtli, tienen un delicioso sabor y son súper sanas!
Hombre. ¡Claro, vamos ya!
Niños: ¡Queremos nuestras alegrías Huauhtli!
Locutor: Amarantos Huauhtli, la alegría de tu paladar.
Script de radio
Revista
Se promocionará en revistas de salud, en Womens Health y Mens Health, en el espacio donde están los artículos de salud y alimentación, en un espacio de 1 página impares.
Degustación en el punto de venta los fines de semana tiempo completo por medio de edecanes. (1 Febrero- 7 Marzo) en los supermercados:
Degustación en punto de venta
Se comprarán stands “Smartbox” para las edecanes en cada uno de los centros comerciales, habrá una edecán por centro comercial, y se darán degustaciones mediante trozos de los diferentes sabores de las barras de Huauhtli.

Los edecanes AAA tienen una imagen perfecta, facilidad de palabra, son altas y bilingües. Además, tienen conocimiento de la empresa o el producto que están promocionando, pues son capacitadas para ofrecer información a los consumidores. Las vemos en tiendas especializadas, exposiciones o eventos privados.
•Elaborar volantes con dimensiones de 14 CMS X 10.5 CMS en policromía y en material orgánico. Que se repartirán.
Estos se repartirán en puntos estratégicos de la delegación Miguel Hidalgo en un horario de 3 a 5pm de lunes a viernes por dos semanas, pues es la hora de comida de muchos empleados de las diferentes empresas que se encuentran en la zona.
Volantes
Proyecto de campaña de promoción de ventas.
Dentro de los puntos de Venta donde se den las degustaciones se entregaran cupones para canjear por un paquete surtido de barras en la compra de un paquete de alguno de nuestros sabores.
Periodo de la promoción: 4 meses, a partir de la apertura del negocio.

“empieza una nueva semana con nutrición y energía”
Programa de mercadotecnia directa.
Aplicación para teléfono móvil
Se desarrollará una aplicación para móviles en plataforma Android e ISO, que como generalidades tiene:
• Interfaz sencilla
• Compras dentro de la app
• Con sistema de login con correo o Facebook
• Con redes sociales y email
• Idioma español
• Los usuarios podrán hacer sus propios perfiles
* Se buscará impulsar y motiva a hacer activación física, a través de la organización de un evento competitivo en Ciudad deportiva donde se reúnan y participen las familias,

*Se les brindará un acercamiento con la cultura por medio de un evento multicultural (Música, cine, literatura, pintura) en el zócalo capitalino de la Ciudad de México.

*Realizar una conferencia de prensa y al público en general en el Word Tarde Center. Aquí se dará la presentación del producto Huautli, sus principales cualidades y beneficios que tiene y como puede ajustarse de forma benéfica en la vida de toda la gente.

*Al final de cada una se dará una muestra del producto.
Programa de Relaciones Públicas
Integración de la fuerza de ventas.
Reclutamiento.
La disponibilidad externa de Recursos Humanos.
Recomendaciones de los empleados de la empresa (contacto con amistades).
Canales
Anuncios en revistas

REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS SOLICITANTE.
• Ser mayor de 18 años.
• Sexo femenino.
• Bachillerato aprobado.
• Buena presentación.
• Facilidad de expresión verbal
• Habilidad para relacionarse.
• Acta de nacimiento.
• Número de afiliación al IMSS.
• Cartas de referencias.
• Constancias de estudios cursados.
• Comprobante de domicilio.
• Copia del CURP (Clave Única de Registro de Población)
Selección.

Una vez reclutado el personal el responsable de recursos humanos se encarga de realizar una entrevista inicial. Esta entrevista pretende detectar de manera clara y en el mínimo de tiempo posible, los aspectos más visibles del candidato y su relación con los requerimientos del puesto que se pretende cubrir como son:

• Apariencia física
• Facilidad de expresión verbal.
• habilidad para relacionarse.
Durante el tiempo que interactúan el gerente le informa la naturaleza del trabajo, el horario, la remuneración ofrecida, las prestaciones, a fin de que él decida si le interesa seguir adelante en el proceso. Si existe interés por ambas partes, se pasa a la etapa final que es la contratación.

Contratación.

Elaboración de Contrato Individual de Trabajo.
Para proceder a celebrar contratos individuales de trabajo es necesario disponer de la información que más adelante se detalla, en el entendido, que esta información es enunciativa mas no limitativa, y será el propio empresario quien de acuerdo a su criterio, determinará la que se requiera para la formulación de los contratos.
Inducción.

Con el objeto de que el trabajador con contrato por tiempo indeterminado y de reciente ingreso logre una mejor incorporación a la empresa se sugiere presentar a detalle información básica de su centro de trabajo, del concepto del empresario, y de las condiciones laborales a que tiene derecho y de las cuales se emanan obligaciones y facilitar su proceso de integración.
Adiestramiento.
Curso de Calidad en el Servicio.
Capacitación.
Para determinar los Cursos de Capacitación que se requieran en la empresa dependerán en primera instancia de las siguientes fases:
• Investigar y analizar el programa a implementar.
• Diagnosticar la situación.
• Planificar y proponer una serie de acciones para solucionar el problema.
• Poner en marcha las acciones.
• Seguir la evolución la evolución del programa.
• Adaptar y corregir.

Actualización.
Se presentara ante los empleados cada 6 meses los últimos descubrimientos y técnicas aplicables en el proceso que se utiliza, para que estos se realicen de forma óptima pero sin descuidar las normas implantadas y que son parte del proceso original.
Evaluación del desempeño.

Se evaluara con el desempeño, asistencia y puntualidad. De esta forma se despierta el compromiso del personal ya que se concientizará que realizando una excelente labor, recibirá su premio merecido y se esforzará por hacerlo bien cada vez más.
Remuneración del personal.

• Se les darán incentivos cada mes dependiendo de su desempeño en su puesto, tomando en cuenta calidad, puntualidad y asistencia, más su sueldo base.
• Tendrán pases para un club recreativo para fomentar el deporte y el cuidado de su salud.
• Cada 6 meses el mejor empleado tendrá un bono extra en vales de despensa.
ESTUDIO TÉCNICO.
Disponibilidad de capital.

Se ha considerado buscar un financiamiento en el sector gobierno para conseguir una tasa de interés menor a la otorgada en las instituciones privadas (bancos). Una vez hecha una investigación de las fuentes de financiamiento que ofrecen el sector gobierno se concluyó que la mejor opción es el programa Fondo Nacional de Apoyo para las Empresas en Solidaridad (FONAES) de la Secretaría de Economía que ofrece financiamiento a una tasa del 6% anual, fija y simple.
producción
3342 barras de amaranto diarias. Lo cual serán 3 lotes de 1114 piezas.
Micro localización. Selección del terreno.

Es conveniente para el proyecto realizar el estudio de microlocalización para determinar el lugar exacto en donde se establecerá la empresa, para ello se aplicará al igual que en la macrolocalización dos métodos, cualitativo por puntos y cuantitativo método de Vogel.

El D.F. es el lugar más conveniente para la localización del proyecto; se ha decidido evaluar tres de las 16 delegaciones que la componen: Azcapotzalco, Tlahúac y Xochimilco por contar con factores favorables para el proyecto.
Ingeniería del proyecto.
El proceso de producción para la barra de amaranto con miel de abeja que se llevará a cabo es de una forma distinta a la tradicional, ya que ciertas actividades serán efectuada mediante el uso de maquinaría, mientras que algunos otras se efectuarán manualmente como se ha realizado desde mucho tiempo.

A
dquisición de equipo y maquinaria.
Máquinas y equipos que serán de utilidad para desarrollar el proceso productivo de la barra de amaranto con miel de abeja.
Distribución de la planta.
La planta estará compuesta por las siguientes áreas:

a) Oficinas, que a su vez se dividirán:
b) Dirección General
c) Administración de la producción
d) Mercadotecnia y Recursos Humanos
e) Ventas
f) Publicidad
g) Contratación y nómina
h) Recepción
i) Tienda
j) Producción
k) Almacenes, que a su vez se dividirá en:
l) Almacén de Materia Prima
m) Almacén de Producto Terminado
n) Descarga y embarques
o) Servicios
p) Baños, que a su vez se dividirán en:
q) Baños para mujeres
r) Baños para hombres
ESTUDIO FINANCIERO
Costos de Producción
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
Tipo de cliente: Industrial
Tarifa 6 según la Comisión Federal de Electricidad
Cargo fijo: $316.24
Energía ($/KWh) Costo: $1.743

• De acuerdo del reglamento de seguridad e higiene vigente, un trabajador debe contar con una disponibilidad de 150 diarios de agua por día, La plantilla laboral de la empresa será de 30 personas, porque se deberá contar con 4,500 litros de agua potable sólo para trabajadores. La empresa tiene otras necesidades agua como son:
• Limpieza diaria del equipo de producción =560 L
• Limpieza diaria general de la empresa= 350 L
• Agua disponible para el personal= 4500 L
• Lavado de fruta y proceso en general= 100 L
• Consumo diario total= 55100 L/día
• Consumo anual= 55100 l/d * 356.5 días/año + 5% imprevistos =20625 m3/año
De acuerdo con la tarifa vigente para el consumo industrial del agua que es de $58.32 S/m3 Se tiene un costo anual de:
Costo total anual = 58.32 $/m3 * 20625 m3/año= $1, 202,850.00

CONSUMO DE AGUA
COMBUSTIBLES
El único gasto de combustible atribuible a la producción es el diesen que consumirá el estofón, su costo es igual a:
Consumo de caldera en litros de diésel por hora= 3 L/hora
Horas que permanecerá encendida por día = 8 h/día
Consumo diario = 24 L/día
Consumo anual= 24 l/día * 356.5 días/año = 8556 l/año
Precio del diésel = 5.12 $/l
Costo anual= 8556 l/año * 5.12 $/l = $43,806.72
MANTENIMIENTO
El costo de manteniendo implica una revisión periódica de los sistemas y maquinaria en general. La más conveniente es contratar externamente este servicio (outsorcing). El costo por aplicar manteniendo preventivo a los equipos asciende a un 8% al año de su valor de adquisición. Esto es:
CONTROL DE CALIDAD
Conforme con el tipo de pruebas de control de calidad, será necesario realizar sobre el producto y la periodicidad que las leyes sanitarias exijan para la realización de tales pruebas, era más conveniente contratar un laboratorio externo para llevarlas a cabo que invertir en equipo & laboratorio mismo, estas pruebas son:
• Microbiologías. Cuenta total. Se debe realizar una prueba por semana
• Contenido proteico: se debe realizar una prueba cada 6 meses
Se ha pedido cotización a un laboratorio especializado que indicó que el costo anual sería de $25,600.
CARGOS DE DEPRECIACIÓN
Las leyes impositivas vigentes consideran a la depreciación como un cargo deducible de impuestos, estrictamente “hablando” debería hacerse un cargo de depreciación para producción, otro para administración y uno más para ventas, sin embargo, para efectos de simplicidad y para evitar un prorrateo de área concurrida y de instalaciones hidráulicas y eléctricas, se atribuye todo el cargo de depreciación a producción. El dato aparecerá más adelante, en la tabla de depreciación y amortización. Por tanto, este cargo ya no aparecerá en la determinación del costo de administración y ventas. Este asciende a $82,227.10 para la inversión total.
Costos de Administración
Los costos de administración son aquellas erogaciones realizadas para cubrir gastos de la oficina y en general el manejo del negocio, en la siguiente tabla están detallados los conceptos que integran el costo total de administración de la empresa.
De acuerdo con el organigrama general de la empresa presentado en el estudio técnico, se tendrá un gerente de ventas, 3 distribuidores., os cuales se consideran suficientes para el nivel de ventas que tendrá la empresa en la primera etapa de funcionamiento en la que se venderán 1, 1197,838 pzs. El sueldo del personal se muestra a continuación:
Presupuesto de gastos de venta
Además de estos costos, existen tres conceptos adicionales importantes. El primero son los gastos de oficina. Básicamente papelería y teléfono, cuyo costo puede ascender a unos $9500.00 anuales. Luego la publicidad, como el producto es novedoso en el mercado necesita de una gran promoción. Se asigna un gasto anual de $300,000.00 y el tipo de publicidad que se utilizará, ya será radio, TV, promoción en sitios de venta, esto se deberá ajustar al presupuesto. El último que demanda gastos para la gerencia de ventas, son los gastos de mantenimiento de vehículos, el combustible, y otros gastos que los vehículos necesiten (tenencia, verificación, etc.), Su costo anual es el siguiente:
Mantenimiento anual de los vehículos: $ 4,800.00
Combustible $70,600.00
Otros gastos $17,629.00
TOTAL $93,029.00
INVERSIÓN INICIAL TOTAL, FIJA Y DIFERIDA
En la inversión inicial es necesario detallar los activos fijos y diferidos necesarios para la puesta en marcha del proyecto, esto se presenta a continuación.
CRONOGRAMA
Depreciaciones y amortizaciones
Punto de equilibrio
Costo del capital, propio y mixto
Financiamiento.
PAGO DE LA DEUDA
Monto
La cantidad monetaria que se ha pedido en préstamo es $ 837,856. El tiempo acordado que se prestará el dinero es de 5 años. El pago que se le va hacer a FONAES por el uso del dinero es a una tasa de interés nominal del 6% anual,
esta tasa ya contiene la inflación pronosticada. La anualidad que se pagará se calcula como:
0.06(1.06)5
A= 837856 (1.06)5 – 1 = $198,904.00

Balance general inicial
ESTADO DE RESULTADOS
Estado de resultados con inflación, financiamiento y producción constante.
En este estado de resultados se considera el financiamiento de $ 837,856. Para constituir este estado de resultados, los datos de ingresos y costos deben considerar la inflación, ya que las cifras del préstamo
también contienen inflación

En este estado de resultados se considera el financiamiento de $ 837,856. Para constituir este estado de resultados, los datos de ingresos y costos deben considerar la inflación, ya que las cifras del préstamo también contienen inflación, o sea, deben ser congruentes.
Las leyes y normas a considerar en este proyecto se enlistan a continuación, estas serán las bases para legalizar y constituir de manera correcta tanto la pequeña empresa, patentar la marca o nombre de la misma y regir el funcionamiento idóneo de todas las actividades a realizar.
Leyes


Ley Federal del Trabajo.
Ley del Seguro Social
Ley de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores
Ley del Registro Público de la Propiedad y de Comercio
Ley de Transporte y Vialidad del Distrito Federal
Ley Federal del Derecho de Autor
NOM-019 STPS-1993 Seguridad Industrial
NOM-147-SSA1-1996 Bienes y Servicios. Cereales y sus Productos.
NMX-F-228-1972 Etiquetado o Rotulación de Alimentos y Bebidas Alimenticias.
NOM-093-SSA1-1994 Prácticas de Higiene y Sanidad en la Preparación de Alimentos Nmx-f-228-1972 norma mexicana de etiquetado o rotulación de alimentos y bebidas alimenticias.
-1996 norma oficial mexicana, bienes y servicios. Cereales y sus productos.
Norma oficial mexicana nom-043-ssa2-2005, servicios básicos de salud.
Nom-093-ssa1-1994 prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen al consumidor
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