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Ácidos Carboxílicos

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by

Jahir Vidrio

on 13 June 2014

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Transcript of Ácidos Carboxílicos

¿Cómo se obtienen?
Los
Ácidod Carboxílicos...
...son los productos resultantes de la oxidación de un aldehído y que presentan como estructura química:
Ácidos
Carboxílicos
Integrantes del Equipo:
Sergio Jahir Vidrio Hernandez
Ernesto Javier Jimenez Rivera
Hiram Alejandro Flores Garcia
Fuentes de Informacion:
El grupo carboxilio:
Acidos
Los grupos carboxilios son ácidos débiles, separandose parcialmente para liberar iones de hidrógeno.
C
O
O
H
Grupo Carboxilio
El grupo carboxilio tiene grupos carbonilo e hidroxilo en el mismo átomo de carbono, dando como resultado nuevas propiedades.
COOH
C
O
H
O
Grupo carbonilo
Grupo hidroxilo
C
O
O
H
H
Ácido metanoico
Grupo carboxilio
Características
El grupo carboxilio tiene grupos carbonilo (C=O) e hidroxilo (C-OH) en el mismo átomo de carbono
C
O
O
H
H
Ácido metanoico
Grupo Carbonilo
Grupo Hidroxilo
Se caracterizan por poseer el grupo funcional carboxilio en un extremo de la cadena.
-COOH
C-OH
C=O
Flores, Teresita y Ramírez, Arcelia (2007).
Química Orgánica, 231 - 234. Mexico: Esfinge.
http://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos.html


Propiedades Físicas
La presencia de dos átomos de oxígeno en el grupo carboxilio hace posible que dos moléculas de ácido se unan entre sí por puentes de hidrógeno.
C
O
O
H
C
O
O
H
R
R
Puente de Hidrogeno
Esto hace que los primeros cuatro ácidos sean líquidos y completamente solubles en agua y el resto son solidos blandos e insolubles en agua.
Propiedades Químicas
1. Carácter ácido:
Los ácidos carboxílicos presentan puntos de fusión y ebullición elevados debido a la presencia de doble puente de hidrógeno.
Los ácidos carboxílicos pueden obtenerse a partir de reacciones químicas como la oxidación de alcoholes primarios, de los compuestos alquil-bencénicos y por la hidrólisis de nitrilos entre otras.
Formación de sales
Lo ácidos forman sales con los metales, óxidos metálicos, carbonatos y bicarbonatos.
Ejemplos
CH -COOH + NaOH
3
CH -COONa + H O
3
2
ácido etanoico
etanoato de sodio
acetato de sodio
Propiedades Químicas
2. Reducción:
El hidruro de litio y aluminio reduce ácidos carboxílicos a alcoholes.
Un posible mecanismo para esta reducción es el siguiente:
2CH -(CH ) -COOH + Na OH
3
2
16
2
3
2CH -(CH ) -COONa + CO + H O
3
2
16
2
2
Etapa 1.
Desprotonación del ácido carboxílico
Etapa 2. Ataque nucleófilo del hidruro
Etapa 3. Desplazamiento del oxígeno con el ion hidruro
Etapa 4. Hidrólisis
Nomenclatura
Los ácidos carboxílicos se nombran con la ayuda de la terminación –oico o –ico que se une al nombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra ácido.

C
O
O
H
H
Ácido metanoico
Usos y Aplicaciones
Se utilizan los ácidos carboxílicos como emulsificantes.
En la fabricacion detergentes biodegradables.
Anti transpirantes.
Lubricantes.
Espesantes para pinturas.
ácido esteárico
esterato de sodio
(jabón)
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