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CoFFee

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by

Kevin Voigt

on 14 November 2013

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Transcript of CoFFee

CoFFee
BooK
&
Livraria
O que é a Book&Coffee?
Uma livraria que comercializa

diversos tipos de , e tem

como seu um dos

buffet’s de:
DIFERENCIAL
livros
Cafés
Guloseimas
Lanches
INFRAESTRUTURA
RELAXANTE
MODERNA
DECORAÇÃO
EXCEPCIONAL
Explorar
ambientes
ainda não explorados
Mercado consumidor sedento por
CULTURA E LAZER
melhores
SEM IGUAL
MODERNO
MELHORES
.

Qualquer um que busque essas mordomias será sempre bem vindo na
BooK
&
CoFFee
Ambiente , com iluminação controlada!

Música de fundo ,

Móveis de design ,

Um dos cafés servidos na REGIÃO

TIMBÓ
Classe Média
2,34% de Desemprego
Economicamente Ativa
População
11 648
De domicílios
domicílios tem renda igual ou inferior a 2 salários mínimos
1.279
tem renda entre 2 e 5 salários mínimos
domicílios tem uma renda de 5 até 10 salários mínimos
domicílios tem uma renda de acima de 10 salários mínimos
4.859
3.958
1.553
uma cidade com grande força de vontade!
Timbó
gostam de trabalhar!
dão tudo de si!
gostam e MERECEM de um descanço
no fim do
DIA
PESSOAS QUE
VIZINHOS
SERVIÇOS PRESTADOS

LIVROS
Administração e Negócios

Artes

Autoajuda

Beleza / Lazer / Hábitos Sociais

Biografias

Ciências Biológicas e Agrárias


Educação

Engenharia e Arquitetura

Esportes e Educação Física

Exames / Exercícios / Vestibular
Filosofia

Gastronomia

História

Ciências da Saúde

Ciências Exatas e da Terra

Ciências Sociais

Didáticos

Direito

Economia e Contabilidade

RPG
História em Quadrinhos

Informática

Linguística e Dicionários

Literatura

Literatura Infanto Juvenil

Medicina

Margem de Lucro
Livros
Segundo o autor Juremir Machado da Silva
A margem de lucro das principais livrarias do país variam entre:
42%
64%
R$28.00 -> R$40.00
40%
ALIMENTAÇÃO
Café
BooK
CoFFee
Custos
Grãos de Café ( R$0.23 )
Embalagem (R$0.05)
Açucar (R$0.06)
Água mineral e Energia elétrica
(R$0.09)
p/ 100ml
Valor de venda:
R$4,00
Total:
R$0.43
Lucro:
R$3.57
Custos
gerais
da
empresa







Bolos e Tortas
segundo pesquisas realizadas no ramo
padarias compram bolos de confeiteras
e
REVENDEM
com
50%

de lucro
R$18.00 -> R$27.00
vendido p/ fatias
Assados
Média de lucro:
R$1,40
Demais Guloseimas
(
Balas
,
chicletes
,
outros tipos de cafés
,
chocolates
,
capuccinos
, etc... )
Valores não estipulados
Vendas desses alimentos convertida em
vendas dos produtos calculados
para fins
REPRESENTATIVOS
Aproximadamente 88% de lucro
R$9.289,90
+50%
Impostos
R$13.934,85
Funcionários
despesas
LUCROS
Tipos de Clientes
Tipo 01
Interesse em conhecer o lugar
Utilizar o serviço de WI-FI
Passar um tempo com os amigos
Ler
Interesses
Consome pouco
( Em média 1 café )
Justifica a alta lucratividade no Café
30 Clientes
Tipo 01
/dia
30 Clientes X 1 Café
(R$3.57 lucro)
R$107,10 / dia
Localização
PS:
Cafeteria Ficaria aberta de segunda a sexta
8:00 até 11:00
14:00 até 22:00
Abriria
Um final de semana p/ mês
24 Dias /mês
em média
Divulgado em Redes Sociais
24 dias X R$107,10
Clientes Tipo 01
voltando à apresentação...
R$ 2.570,40
/mês
Tipo 02
Interesses
Se alimentar
Passar um tempo com a família
1 diferencial!
CONSOME MAIS!
Além do café, ou outra bebida
consome lanches e guloseimas
com uma média de mais
R$8,00
de gastos
Julgando a média de lucro de
88%
da venda de lanches
e utilizando como parametro
GERAL
chegamos a mais
R$4,65
de lucro por cliente
R$4,65 + R$ 3,57
Lanches
Café
R$8,22
/cliente
15 Clientes
TIPO 02
/dia
15 x R$8,22
R$123,30/dia
R$123,30 x 24 Dias
R$2959,20
/mês
Tipo 03
Interesse
em comprar livros da livraria
para que nossa empresa funcione
precisaríamos que
superássemos os
R$13.934,85
de gastos
Lanches
,

picolés
,

bolos
,

chiclétes
...
Lucros na cafeteria
R$2.959,20 + R$ 2.570,40
tipo 01
tipo 02
R$5.529,60
13.934,85 - 5.529,60
R$8.405,25
gastos
lucros / cafeteria
de despesas restantes
=
consequentemente, o cliente tipo 03
(livraria)
teria que nos lucrar mais de
R$8.405,25
Observando a lucratividade média da venda de livros
53%
( média de
42%
e
64%
)
Precisariamos vender
R$27.000,00
em livros por mês
lucrando asssim, mais
R$9.000,00
abatendo as despesas, porém
sem obter lucratividade satisfatória
Detalhe:
R$27.000,00 equivale a venda de
ao menos
37 livros por dia
Conclusão:
O projeto aparenta inviabilidade, pois exigiria
um mercado muito maior que o encontrado em timbó
Possíveis soluções:
Demição de funcionários
Aumento da margem de lucro
Solicitamos auxílio do

Professor
Ambiente
Custos da Empresa
Vendas de suvenir
Venda de chocolates importados
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