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Pollos Planes

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by

Pablo Joaquín Martínez Carlos

on 3 December 2010

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Transcript of Pollos Planes

Entorno
competitivo Diseño
organizativo Propuestas
de cambio Rivalidad entre
competidores Amenaza de nuevos
competidores Poder negociador de los proveedores Amenaza de
productos sustitutos Poder negociador de los clientes Ternera Cerdo Pescado Pavo Alto
grado de sustitución Superiores
precios relativos Grado de diferenciación medio Medio
grado de sustitución Superiores
precios relativos Grado de diferenciación alto Muy Alto
grado de sustitución Similares
precios relativos Grado de diferenciación bajo Medio-alto
grado de sustitución Similares
precios relativos Grado de diferenciación medio Barreras de entrada
en el sector Reacción esperada
de los competidores Inexistentes
economías de escala Productos genéricos Directivas sanitarias
de la Unión Europea Baja inversión 70.000 € No violentas reacciones ni bajadas de precios Clientes al por mayor Clientes al detall Productos poco diferenciados
Reducido número de clientes Poco poder negocidador Bajo grado de concentración
Poca importancia para empresa
Alta rentabilidad del sector
No amenaza de integración Poco poder negocidador Productos poco diferenciados Elevado nº de clientes
Bajo grado de concentración
Poca información Poco poder de negociación Reducido nº de proveedores
Alto grado de concentración
Amenaza de integración vertical
Influencia sobre el coste Baja diferenciación
No amenaza integración vertical Proveedores Número de competidores y
su grado de concentración Crecimiento del sector Producto genérico Costes fijos de la actividad y márgenes de beneficios Alta Crecimiento En sus inicios Trueque En los 60' Localización histórica
del primer matadero En torno a
su dirección En torno a
su modalidad Desarrollo de mercado Desarrollo del producto Pollo Diversificación Pollo Horizontal Sustitutos Complementarios Integración vertical
hacia delante Distribución Crecimiento interno Natural Lento Evolutivo Crecimiento híbrido +20 franquicias Implementación del sistema CMI Redes sociales Servicio de encargo online Mayor presencia en medios Profesionalizar dirección Crecimiento por franquicias Priorizar la penetración
en el mercado Separación propiedad familiar y dirección Transparencia con clientes Comunicación Crecimiento Organización __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ Formulación de objetivos
y sistemas de control Diseño en la organización Canales de distribución Misión 1. El legado de una tradición
2. Unos principios inmutables
3. Un gran presente y un futuro por delante Del triciclo a los camiones refrigerados que circulan por autopista, durante 70 años tres generaciones han trabajado para convertir la empresa en un referente a nivel nacional en la venta al por menor de aves. `` Objetivos
generales 1. 2. 20% r=m2 Proceso de control 1. Medición 3. Corrección 2. Comparación Luis Planes (padre)
Luis Planes (hijo)
Javier Planes
Juan Planes fer Funcional Geográfico Funcional Por Procesos Funcional Mecanismos de coordinación Adaptación Mutua Supervisión directa Normalización de resultados Normalización de conocimientos Normalización de creencias y valores Penetración en el mercado
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