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TERPENOS QUIMICA

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by

yamile marin romero

on 10 October 2014

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Transcript of TERPENOS QUIMICA

Los terpenos se denominan también isoprenoides, ya que químicamente derivan de la polimerización del isopreno, dando lugar a estructuras que pueden ser lineales o cíclicas.(C5)
QUIMICAMENTE
En plantas, perfumes con olores de la lavanda, el sándalo y las rosas; en otros elementos olorosos.
DONDE SE ENCUENTRAN
GRUPOS
TERPENOS
QUE SON
Son los responsables de los aromas y sabores específicos de las plantas, mientras mayor sea la cantidad de oxígeno en la molécula, mayor será su aroma.
-Retinoides (vitamina A)

-Carotenoides (provitamina A)

-Tocoferoles (vitamina E)


-Naftoquinonas (vitamina k)


-Hemiterpenos:
Los terpenos más pequeños, con una sola unidad de isopreno. Poseen 5 carbonos.
CLASIFICACIÓN
-Monoterpenos:
10 isoprenos Se encuentran aquí los aceites esenciales de muchas plantas, a las que dan su olor sabor característicos: mentol, geraniol, limoneno, pineno, alcanfor etc.
-Sesquiterpenos:

Terpenos de C15. Como los monoterpenos, muchos sesquiterpenos están presentes en los aceites esenciales.antibiotico
-Diterpenos:
Terpenos de 20 carbonos.
-Triterpenos:
Terpenos de 30 carbonos.aceite de tiburon.
-Tetraterpenos:

Terpenos de 40 carbonos (8 unidades de isopreno).caroteno.
Politerpenos:
Los politerpenos, que contienen más de 8 unidades de isopreno. caucho.
RETINOIDES
CAROTENIODES
B-CAROTENO
CANTAXANTINA
NAFTOQUINONAS
C20
C15
COMO SE OBTIENEN
Se extraen mediante destilación a vapor, los estractos obtenidos son llamados aceites esenciales algunos como el:
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