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Mapa de Procesos panificadora la Concha

Procesos
by

Fernando Lumbreras

on 29 January 2014

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Transcript of Mapa de Procesos panificadora la Concha

pan blanco
pastelería
pan dulce
Macroproceso Panificadora la Concha
Be Link Consultoría
ARRANQUE DE TURNO
PRODUCCION
VENTA
Entrega de Levantamiento de Pedido
Cliente
MANTENIMIENTO / LIMPIEZA
ALMACÉN
PROCESOS DE APOYO
MATRIZ
SURTIDO Y DISTRIBUCIÓN
Cliente
PROCESOS CLAVE
ADMINISTRACIÓN
Herramientas de trabajo
Surtido de Materia Prima
Planeación de la producción
Lista de Asistencia / Uniformes
Supervisión de Pesajes y Formulas
Acabados
Producción
Horneros
Abasto
Montaje anaqueles Matriz
Surtido y Distribución a Puntos de Venta propios
Surtido y Distribución de Pedidos y Rutas
Rotación de producto
Anaqueles
Atención al cliente
Hornos
Cajas
Degustaciones y Promociones
PUNTO DE VENTA
Devolución
Recibo de Producto
Atención al cliente
Corte
Pedidos Especiales
PLANEACIÓN ESTRATEGICA
Programa de Mantenimiento
Limpieza de instalaciones
Limpieza de Maquinaria
Control de Almacén
Control de Mermas
Sistema
Contabilidad y Finanzas
Capital Humano
Compras
Flujo de efectivo
Definición de Mercado, Planeación Fiscal, Proceso de institucionalización, Incorporación de Talento
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