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PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

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Alejandro Jaramillo

on 23 September 2015

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Transcript of PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
ALQUENOS
ALQUINOS
PRESENTADO POR
ALEJANDRO JARAMILLO OSPINA

VALENTINA RÍOS RAMÍREZ


11°4
ALCANOS
PROPIEDADES FÍSICAS
Puntos de fusión y de ebullición muy bajos.
Insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos.
Su densidad es baja y tiene una relación directa con relación a la masa molar.
FUENTES
Derivados del petróleo y algunos son de origen natural.
FUENTES
Derivados del petróleo y algunos son de origen natural.
PROPIEDADES FÍSICAS
Sus puntos de fusión y de ebullición son bajos.
Baja solubilidad en agua pero alta en solventes orgánicos.
Su densidad es baja.
COMPUESTOS REPRESENTATIVOS
Etano, pentano y decano.
USOS Y
PELIGROS
Son combustibles.

Son tóxicos e inflamables.
COMPUESTOS REPRESENTATIVOS
Eteno, propeno y 1-buteno
USOS Y PELIGROS
Son combustibles.

Peligros de intoxicación, contaminación e inflamabilidad.
PROPIEDADES FÍSICAS
Puntos de fusión y de ebullición bajos.
Densidad baja.
Insolubles en agua y solubles en compuestos orgánicos.
COMPUESTOS REPRESENTATIVOS
Propino, butino y petino.
FUENTES
Derivados del petróleo y fuentes naturales.
USOS Y PELIGROS
Son combustibles.

Son inflambles y tóxicos.
ALCOHOLES, FENOLES
Y ÉTERES
PROPIEDADES
FÍSICAS
Sus puntos de fusión y ebullición aumentan respecto a la masa molar.
Los éteres son insolubles en agua, pero solubles en ácidos y solventes orgánicos.
Los fenoles de bajo peso molecular y los alcoholes son solubles en agua.
Los alcoholes son menos densos que el agua, pero los polioles son más densos que el agua.
Los éteres son menos densos que el agua.
Los fenoles tienen una densidad parecida a la del agua.
FUENTES
Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol es producido comercialmente de esta manera, principalmente como combustible y como bebida. Otros alcoholes son generalmente producidos como derivados sintéticos del gas natural o del petróleo.
COMPUESTOS REPRESENTATIVOS
Etanol, metanol, 2-propanol.

Etil isopropil éter, metoxietano, 2,3-epoxibutano.

Hidxilbenceno fenol, resorcinol, benceno-1,2-diol.
Los fenoles se son derivados del ácido gálico (taninos: condensados e hidrolizables).
Los flavonoides (catequinas, leucoantocianinas, flavanonas, flavanonoles,
flavonas, antocianinas, flavonoles, chalconas, dihidrochalconas, auronas,
isoflavonas).
Los éteres pueden considerarse como derivados del agua en la cual ambos átomos de hidrógeno se sustituyen por grupos orgánicos.
USOS Y PELIGROS
ALDEHÍDOS
PROPIEDADES FÍSICAS
El punto de ebullición y de fusión de los mismos es más alto que el de los hidrocarburos de peso molecular similar. No obstante, al no poder formar enlaces de hidrógeno fuerte entre sus moléculas, tienen temperaturas de fusión y ebullición menores al de los alcoholes.
La solubilidad en agua de los aldehídos depende de la longitud de la cadena, hasta 5 átomos de carbono tienen una solubilidad significativa. A partir de 5 átomos la insolubilidad típica de la cadena de hidrocarburos que forma parte de la estructura comienza a ser dominante y la solubilidad cae bruscamente.
Los aldehídos son menos densos que el agua.
FUENTES
Los aldehídos se encuentran ampliamente presentes en la naturaleza, pues como se ampliará próximamente en los usos de los aldehídos, los aromas de las frutas, canela, vainilla, verduras, plantas, arboles e incendios se dan por este grupo funcional. Además, cabe resaltar que el carbohidrato glucosa es un aldehído llamado polihidroxialdehído.

USOS Y PELIGROS
Se utilizan para la fabricación de resinas, plásticos,solventes, tinturas, perfumes y esencias.

Pueden causar irritación de la piel, los ojos y el sistema respiratorio
Butanal, 3-formilpentanodial, butanodial
CETONAS
PROPIEDADES FÍSICAS
Su punto de ebullición es mayor que el de los alcanos de igual peso molecular, pero menor que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos en iguales condiciones.
Son insolubles en agua (a excepción de la propanona) y solubles en éter, cloroformo, y alcohol.
La densidad es inferior a la del agua
.
FUENTES
Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza
COMPUESTOS REPRESENTATIVOS
Propanona, butanona, 3-pentanona
USOS Y PELIGROS
Básicamente sirven como solventes a nivel industrial: como disolventes en lacas, barnices, plásticos, caucho.
Pueden causar irritación de la piel, los ojos y complicaciones en el sistema respiratorio
ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS
PROPIEDADES FÍSICAS
Los puntos de ebullición y fusión de los ácidos carboxílicos son en general mucho más altos de lo que les correspondería para un peso molecular dado.
Son solubles en solventes menos polares, tales como éter, alcohol, benceno, etc.
La densidad de los ácidos carboxílicos es inferior a la del agua excepto los ácidos metanoicos y etanoico.
FUENTES
Pueden obtenerse a partir de fuentes naturales, aceites vegetales y animales.
COMPUESTOS REPRESENTATIVOS
Ácido metanoico, ácido etanoico y ácido sulfúrico.
USOS Y PELIGROS
Se utilizan para fabricar detergentes biodegradables, lubricantes y espesantes para pinturas.
Algunos pueden causar quemaduras en la piel, daño permanente en los ojos, entre otros daños. También Hay peligro de que se vuelva inflamable si la temperatura ambiente excede los 39 °c y puede formar mezclas explosivas con el aire sobre esta temperatura.
ÉSTERES
PROPIEDADES FÍSICAS
Puntos de fusión y ebullición inferiores al de los alcoholes y ácidos.
Los ésteres de baja masa molecular son solubles en agua y los de mayor masa molecular insolubles.
La densidad de los ésteres es menor que la del agua.
FUENTES
Los ésteres son compuestos que provienen de los ácidos carboxílicos al reaccionar con alcohol.
COMPUESTOS
REPRESENTATIVOS
Etanoato de butilio, benzoato de etilo y propanoato de fenilo
USOS Y
PELIGROS
Los ésteres son usados en la elaboración de disolventes, fármacos, plastificantes, aromas artificiales, aditivos alimentarios y repelentes de insectos.
Los ésteres causan daños en el hígado, riñones, pulmones y testículos.
AMINAS
PROPIEDADES FÍSICAS
Las aminas presentan puntos de fusión y de ebullición inferiores a los de los alcoholes.
Las aminas primarias y secundarias son compuestos polares, capaces de formar puentes de hidrógeno entre sí y con el agua, esto las hace solubles en ella. La solubilidad disminuye en las moléculas con más de 6 átomos de carbono y en las que poseen el anillo aromático.
La densidad pueda tener un valor entre 0,75 y 1,1
FUENTES
Algunas de las aminas más sencillas e importantes se preparan a escala industrial mediante procesos que no tienen aplicación como métodos de laboratorio
COMPUESTOS REPRESENTATIVOS
Metilamina, metiletilamina y trimetilamina.
USOS Y
PELIGROS
Las aminas son empleadas para la elaboración de caucho sintético y colorantes.

Las aminas son bases y forman soluciones fuertemente alcalinas, por lo que pueden resultar dañinas si salpican los ojos o si contaminan la piel.
PROPIEDADES
FÍSICAS
AMIDAS

Puntos de fusión y ebullición de acuerdo con su peso molecular.
Son solubles en agua y en alcohol.
Densidad mayor a la del agua.
FUENTES
Se derivan no sólo de los ácidos carboxílicos alifáticos o aromáticos, sino también de otros tipos de ácidos, como los que contienen azufre o fósforo.
COMPUESTOS REPRESENTATIVOS
Acetamida, benzamida y diacetamida
USOS Y
PELIGROS
Se utilizan a nivel mundial en la industria química como disolventes.
Sus vapores se absorben por inhalación y por contacto directo a través de la piel ocasionando así irritaciones, el hígado también es uno de los órganos afectados.
NITRILOS
PROPIEDADES
FÍSICAS

Su puntos de fusión y de ebullición tiene una relación directa con el peso molecular de éstos.
Son más densos que el agua.
Los nitrilos de bajo peso molecular son solubles en agua.
FUENTES
Se obtienen de las aminas y amidas.
COMPUESTOS REPRESENTATIVOS
Metano nitrilo, etanonitrilo y cianuro de metilo
USOS Y
PELIGROS
Son usados como venenos para insectos, bacterias, hongos en la agricultura, conformando algunos insecticidas, bactericidas y fungicidas respectivamente.
Algunos son tóxicos e inflamables.
MERCAPTANOS
PROPIEDADES
FÍSICAS
Sus temperatura de ebullición y de fusión son menores que la de los alcoholes
Solubles en solventes orgánicos pocos polares.
Su densidad es similar a la del agua.
FUENTES
Los mercaptanos provienen de una mezcla orgánica de azufre con compuestos orgánicos.
COMPUESTOS
REPRESENTATIVOS
Metanotiol, 2-butanotiol y propanotiol
USOS Y
PELIGROS
Los mercaptanos se usan en la producción de medicamentos, en los trabajos de jardines y para suelos, fertilizantes, colorantes, diluyente de los productos de pavimentación, etc.
Algunos tioles son inflamables y su inhalaión y manipulación pueden causar alteraciones en el sistema neurológico y nervioso.
AROMÁTICOS
PROPIEDADES FÍSICAS
Su punto de fusión dependen del peso molecular y de su estructura.
Sus puntos de ebullición tienen una relación directa con la masa molar.
Son insolubles en agua, pero muy solubles en disolventes no polares.
Son menos densos que el agua.
FUENTES
Las principales fuentes de obtención de hidrocarburos aromáticos son el alquitrán de la hulla y el petróleo.
COMPUESTOS
REPRESENTATIVOS

Indigo, púrpura de Tiro y naftaleno.
USOS Y
PELIGROS
Los principales usos de los compuestos aromáticos como productos puros son: la síntesis química de plásticos, caucho sintético, pinturas, pigmentos, explosivos, pesticidas, detergentes, perfumes y fármacos. También se utilizan, principal- mente en forma de mezclas, como disolventes y como constituyentes, en proporción variable, de la gasolina.

Algunos son inflamables y tóxicos

GRACIAS
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