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Bembos Burger Grill

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by

Ana Intriago

on 27 November 2013

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Transcript of Bembos Burger Grill


Bembos Burger Grill

Caso:
Bembos Burguer Grill quiere salir de sus fronteras de comercialización expandirse en el mercado tanto nacional como internacional.
Problema
Análisis
Interno
Consolidar su participación mayoritaria en las ventas de hamburguesas en el Perú para el año 2015
Objetivo
Objetivo General
Análisis Externo
RIVALIDAD
CONSUMIDORES
COMPETIDORES
PROVEEDORES

Bembos inicia sus actividades en 1988. El proceso de expansión fue rápido, de 2 locales en 1990 se tenía 4 en 1992, 8 en 1995, 12 en 1996 y sumaban 19 en el 2001.
El crecimiento de la cadena obligo a la innovación y modificación de sus procesos internos
Para lograr la estandarización de del proceso productivo y lograr una calidad homogénea en 1993 se toma la decisión de crear una planta procesadora de insumos asegurando la uniformidad del producto, control de costos, calidad de los ingredientes y alcance de economías de escala.
Los proveedores deben cumplir altos estándares para garantizar la calidad y la regularidad en el abastecimiento.
EMPRESA
 
Edad: 18 a 39 años mayoritariamente
NSE: AB
Sector: Sur Este y Sur Oeste
(cc) photo by medhead on Flickr
Fortalezas & Debilidades
(cc) photo by medhead on Flickr
 Tener su ubicación en zonas neutrales.
 Optimización de tiempo.
 Controlar eficientemente sus costos.
 Solido equipo de gerencia.
 Variación de sus productos.
 Poseer estrategias para combatir a la competencia.

FORTALEZAS
 No utilizar materia prima nacional.
 Caducidad en el departamento de investigación y desarrollo.
 Falta de adaptación al consumidor final.
 Precios mayores a la competencia.
 Alta rotación de empleados.
 Falta de presencia en las provincias.

DEBILIDADES
MATRIZ EFE
Matriz Perfil Competitivo
no se cuenta con competencia directa
SUSTITUTOS
Negocios rodantes, restaurantes; de comida rápida
personas común nivel medio de ingresos niños, jóvenes
las principales nacionales e internacionales; subway ,burger King, McDonald .
todos aquellos proveedores de la materia prima; carne, pan, vegetales.
MATRIZ EFI
CADENA DE VALOR
MATRIZ BCG
MATRIZ FODA
MATRIZ PRODUCTO
Objetivos especificos
Ingresar a mercados internacionales a través de franquicias
Implementar la linea pollo en las hamburguesas de mayor acogida
Gestionar alianzas de crecimiento y fortalecimiento del servicio a domicilio
Optimizar costos para maximizar utilidades
CONCLUSIONES
Tras el extenso análisis de los procesos y las diferentes investigaciones de BEMBOS BURGER GRILL; conocemos sus factores tanto internos como externos y notamos que la empresa cuenta con más oportunidades que amenazas por tanto se debe seguir indagando en el mercado para así lograr el objetivo propuesto.

El tomar muy en cuenta un adecuado análisis de mercado y su respectiva segmentación para poder definir con claridad y precisión los gustos y preferencias del consumidor así como identificar, satisfacer y complacer a un segmento específico como sus clientes potenciales es lo que haría que BEMBOS logre mayor éxito en su medio.

El análisis general es fundamental para la preparación de las estrategias de entrada y posicionamiento del mercado así como su permanencia y progreso en el mismo.
Elaborar un adecuado plan estratégico de penetración al mercado es fundamental para lograr un exitoso posicionamiento futuro que garantice la satisfacción del cliente así como el cumplimiento de los objetivos y metas organizacionales.

Se debe tener muy en cuenta la interpretación de un preciso y detallado análisis o matriz FODA ya que este permite obtener las principales características del negocio producto o servicio para determinar, aplicar, mejorar y mantener adecuadas estrategias que permitan el desarrollo del negocio y la penetración de este en el medio.

Las estrategias utilizadas por BEMBOS han sido seleccionadas con el fin de cumplir con la meta deseada, mas no dejarla a la mitad o en tales casos jamás llevarla a cabo; la diferenciación es lo que permite que la empresa tenga la acogida y éxito que necesita para así poder alcanzar nuevos mercados.
CONCLUSIONES
VALORACION
EVALUACION
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