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Projet de développement des dérivés de Cactus

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by

kaoutar kati

on 24 December 2013

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Transcript of Projet de développement des dérivés de Cactus

Projet de développement des dérivés de Cactus
III. ETUDE DE MARCHE
SITUATION DE LA FILIERE CACTUS AU PROVINCE DE LARACHE (MARCHE LOCAL):
IV.
ETUDE TECHNIQUE
Plan
I. INTRODUCTION GENERALE

II. HYPOTHÈSES DE TRAVAIL

III. ETUDE DE MARCHE

IV. ETUDE TECHNIQUE

V. ETUDE FINANCIÈRE

VI. CONCLUSION GÉNÉRALE
I. INTRODUCTION GENERALE
Le projet a pour objet la valorisation des dérivés de cactus sous forme de produits à haute valeur ajoutée, afin de contribuer à la création d’emplois dans le milieu rural de notre région.
La production de l'huile et d'autres dérivés du cactus peut procurer aux populations et notamment aux femmes rurales des revenus attractifs pour peu qu'elles participent à la filière de la récolte des produis initiaux jusqu’à l’emballage des produits finis.
Fournisseurs
Nos fournisseurs seront les agriculteurs producteurs de cactus des Douars de la région.
Au niveau de production nous sommes besoin les matières premières suivantes : sucre, sel, citron et vinaigre.
Au niveau d’emballage : les bouteilles de verre (30ml, 100g, 200g), emballage de cartonnes, étiquettes.

MARCHÉ (CLIENTÈLE)CIBLE
II.HYPOTHÈSES DE TRAVAIL
Notre hypothèse est que les compétences des femmes rurales et leur savoir-faire peuvent servir le « mieux être » collectif et le « vivre ensemble », dans la vie rurale.
56% de la quantité produite est commercialisée
4% est auto-consommée
40 % de la production est non commercialisée (perdue sur l’arbre).
Les prix sont très variables selon la période, la variété et la demande.
Le prix moyen ne dépassant 4 à 5 DH ou bien par quantités de 10 kg à un prix de 10 à 30 DH
la récolte débute
en Juin et se termine au mois de Septembre.
CONCURRENCE
Dans ces dernières années plusieurs coopératives appariaient au SUD MAROCAIN afin de produire l’huile et les dérivés de cactus et participer à un développement global et durable de la zone.
Parmi ces coopératives : La coopérative AKNARI à la commune de Sbouya – Tiznit et FLORA dans la région de Boujaad.
Dans notre région, on a remarqué l’absence de ce type de coopératives, malgré les nombreuses ressources précieuses et disponible, ce qui signifie l’absence de la concurrence au niveau régional.

DESCRIPTION DE NOS PRODUIS
L'huile de graines de figue de barbarie
est le remède de jouvence naturel le plus précieux.
Il constitue un véritable élixir de beauté favorisant le ralentissement du vieillissement cutané.
Il est une anti-ride très puissante et un tenseur remarquable.
Ces nombreux bienfaits seraient 3 à 4 fois supérieurs à ceux de l'huile d'Argan.
C'est donc un soin anti-âge miraculeux 100% naturel et biologique de très haute gamme.

La confiture de cactus :
confiture préparée à partir du fruit de la Figue de Barbarie, elle est le résultat d’un travail totalement artisanal qui utilise des fruits sans l’utilisation de conservateurs.
Le savon de cactus

100% naturel tout types de peaux 100g freine le vieillissement des cellules et stimule leur renouvellement, diminue les poches sous les yeux et efface les cernes.
Hydrate les couches supérieures de l'épiderme et rend la peau lisse et soyeuse.

Les filets de raquette de cactus
:
ont un excellent apport en vitamines A, C et K ainsi qu’en riboflavine et vitamine B6 en fibres alimentaires naturelles et contient, entre autres, des minéraux tels le calcium, le magnésium, le potassium, le fer et le cuivre.

STRATEGIE DE COMMUNICATION
Promotions
Disponibilité
Publicité
Décoration
les ménages
les épiceries
les centres esthétique
les grandes surfaces
les laboratoires
les pharmacies
Les rendements d’extraction de l’huile de figue de barbarie varient entre 6 à 10 % et méritent d’être exploités à l’échelle industrielle compte tenue de la grande quantité des fruits qui reste inexploitée

V. ETUDE FINANCIÈRE
la récolte se fait manuellement avec un coût qui varie de 700 à 1500 Dh/Ha, selon la quantité produite et l’accessibilité à la parcelle.

Les figues de barbarie sont vendues par quantités de 10 Kg à un prix de 10 à 30 DH ou dans des caisses de 30 Kg pour une fourchette de prix comprise entre 50 DH et 70 DH ,

Les rendements d’extraction de l’huile de figue de barbarie varient entre 6 à 10 % et méritent d’étre exploités à l’échelle industrielle compte tenue de la grande quantité des fruits qui reste inexploitée.

L’estimation de la valeur ajoutée au niveau local de l’exploitation des champs de cactus par intégration de l’exploitation des graines des fruits altérés serait de l’ordre de 7 200 DH/ha/an à 14 400 DH/ha/an sans tenir compté des raquettes en tant que source de filets de poudre d’aliment pour bétail et des produits dérivées de hautes valeurs ajoutées .

Le rendement d’extraction est d’environ 0,11 % à 0,21 % par rapport
aux fruits et de 6 à 10 % par
rapport aux graines. Ceci
explique pourquoi l’huile de
cactus est actuellement
l’une des huiles les plus
chères du monde
VI. CONCLUSION GÉNÉRALE
Le figuier de barbarie est l’une des richesses inexploitées dans la région( larache , kser el kebir), cette richesse peut apporter une valeur ajoutée à la fois économique et sociale, car l’exploitation de ces figuiers de barbarie ne se limite pas seulement aux domaines pharmaceutiques, cosmétiques ou médicale, c’est aussi une culture qui contribue aussi bien à la mise en valeur des sols pauvres et leur protection contre l'érosion, qu'à l'alimentation du cheptel en période de disette et la production de fruits. D’où la nécessité d’instaurer un partenariat entre la recherche agronomique et les investisseurs pour le transfert de technologie et la réalisation de projet pilote.
Merci pour votre attention
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