Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Naše stravovanie

No description
by

ela hop

on 30 April 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Naše stravovanie

ZAHRANIČNÉ JEDÁLNE
Nemecko
SPRÁVNE STRAVOVANIE
JEDÁLNE
ZLÁ STRAVA A JEJ NÁSLEDKY
BUFET
Naše stravovanie

VYSOKÝ ENERGETICKÝ PRÍJEM
+ nízka fyzická aktivita
- mlieko a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, biely druh pečiva, veľké množstvo udenín a potraviny s vysokým obsahom soli
NEBEZPEČNÉ!!!!!
OBEZITA
Nadmerné ukladanie energetických zásob v podobe tuku
RIZIKOVÉ OBDOBIA
puberta
menopauza
abstinencia
tehotenstvo
zmena prostredia
tvar jablka
tvar hrušky
predchodca vážnych ochorení
neplodnosť
žlčníkové kamene
nádory
zástavy dýchania
kĺbové ochorenia
zástavy srdca
CUKROVKA
chornické ochorenie spôsobené neschopnosťou tela správne narábať glukózou (cukrom)
nepostihuje len cukry ale aj iné živiny (bielkoviny, tuky)
ovplyvňuje celý organizmus
môže od začiatku spôsobovať problémy!
smäd

močenie
únava
neschopnosť vykonávať fyzicky náročné aktivity
chudnutie
nedostatok inzulínu
tvorí sa v slinivke brušnej
CUKROVKA PRVÉHO STUPŇA
Absolútny nedostatok inzulínu spôsobený tým, že sa v slinivke prestal tvoriť inzulín a jeho koncentrácia je minimálna až nulová.
Prejavuje sa už v detstve alebo v puberte
Pacienti
odkázaný na pravidelné podávanie inzulínu
CUKROVKA DRUHÉHO STUPŇA
Relatívny nedostatok inzulínu spôsovený poruchou uvoľňovania inzulínu do tela
postihuje najmä dospelých s vyššou hmotnosťou
spôsobuje nadváhu a obezitu
NEDOSTATOČNÁ KONZUMÁCIA VITAMÍNOV A MINERÁLNYCH LÁTOK
vitamíny
základ pre zdravie
udržiavanie rovnováhy metabolizmu
nevyhnutné pre správnu funkciu orgánov
dôležité pri reprodukcií a raste
vysoká teplota
kyslík
kyseliny
kovy
nepriaznivo vplývajú
najviac vitamínov v
NESPRÁVNY STRAVOVACÍ REŽIM
1. Presúvanie hlavného energetického prijmu na večer
obezita
2. Žiadne raňajky, malý obed, žiadna večera
ZLE!
ANOREXIA A BULÍMIA
mentálna
smrteľná túžba po štíhlosti
človek zapiera hlad
neprijíma potravu
človek sa prejedá a následne všetko násiline vyvráti
znížiť hmotnosť akýmkoľvek spôsobom!
preháňadlá
všetko nízkokalorické
nadmerné cvičenie
DIEVČATÁ
nízke sebavedomie,
úcta k vlastnému telu
vnútorne neistejšie
postavenie v spločnosti
dieťa
zodpovedný dospelý
adolescenti
strata reálneho sebaobrazu = obrovská strata hmotnosti
stále som tučná/ý...
až 15% pod normálnu váhu
NEUSTUPUJE bez liečby!!!
Znížená hmotnosť
amenorea, závraty, poruchy koncentrácie, nehojace sa rany, nespavosť, podliatiny,
dehydratácia, arytmia, zlyhávanie ladvín a srdca
bufet
zohráva veľkú úlohu

Francúzsko
Veľká Británia
Slovensko
RAŇAJKY
najdôležitejšie!!!
štartujú metabolizmus
poskytujú energiu na prvú polovicu dňa
zvyšujú mentálnu výkonnosť
zlepšujú náladu!
Čo na raňajky?
varené obylniny a cereálie z nich
celozrnné pečivo
ovocie
med
sója
orechy
olejnaté semená
niektoré mliečne výrobky
zelenina
OBED
najväčšie a najsýtejšie
teplý a výživný
tri chody
jesť pomaly
vynechaný obed = nedostatok energie, bielkovín a iných živín
HLAD!
Čo na obed?
VEČERA
menej je viac!
sacharidy
tuky
cukry
bielkoviny!
Čo na večeru?
teplé jedlo
polievky, tepelne upravená alebo zapekaná zelenina, prívarky alebo všetky druhy chudého mäsa
studené jedlo
zeleninové šaláty
s mäsom, syrom, vajíčkom
BEZ MAJONÉZ!!!!
DESIATA
malé osvieženie
dobré
zlé
ovocie
zelenina
jogurty
celozrnné pečivo
sladké, pretože okrem sacharidov prinášajú do tela aj nezdravé tuky a éčka
malé doplnenie energie medzi raňajkami a obedom
OLOVRANT
zabráni vám vyjedaniu chladničky
zmenšovať porcie chleba a ak nie ste hladný - úplne ho vynechať
dobré
zlé

potraviny s vyšším obsahom bielkovín
vajíčka
tuniak
ľahká šunka
čerstvá zelenina
krekry
tičinky
sladké
koláče
!
4. Čoho by si v bufete uvítal viac?
Koľko jedál je denne na výber?
Teplická
Ostredková
ŠpMNDaG
Prvý stupeň
Druhý stupeň
štátna
súkromná
štátna
súkromná
Jedno jedlo
Dve - tri jedlá
Dve jedlá
Štyri jedlá
Zapája sa Vaša jedáleň do nejakého projektu zdravej výživy?
Teplická
Ostredková
ŠpMNDaG
Prvý stupeň
Druhý stupeň
štátna
súkromná
štátna
súkromná
Čím v jedálňach dochucujete jedlá?
Teplická
Ostredková
ŠpMNDaG
Prvý stupeň
Druhý stupeň
štátna
súkromná
štátna
súkromná
chlorid sodný
kuchynská soľ
rôzne koreninové zmesy povolené EÚ
vegeta
všetky dochucovadlá zbavené
glutamanu sodného
karcinogenne a neurotické účinky
Varíte podľa predpísaných noriem?
Teplická
Ostredková
ŠpMNDaG
Prvý stupeň
Druhý stupeň
štátna
súkromná
štátna
súkromná
Hovoria pravdu
Nakoľko vám štát určuje druhy jedla varené počas týždňa?
Teplická
Ostredková
ŠpMNDaG
Prvý stupeň
Druhý stupeň
štátna
súkromná
štátna
súkromná
každý týždeň musí obsahovať mäso, polomäso, rybu a sladké
Ako veľmi je Vaša jedáleň ústretová voči deťom so stravovacími obmedzeniami?
túto otázku sme sa rozhodli vypísať anonymne
Tri jedálne kladne
varia pre celiatikov, vegetariánov
+ jedna pre alergika na mlieko!
Jedna jedáleň záporne
kuchárky niesú vhodne zaškolené na vykonávanie takejto práce
Ktoré jedlá chutia deťom najviac?
mäsité jedlá
rôzne
kura na rôzne spôsoby
buchty
koláče
Dostávajú deti k jedlu nejaké dodatočné prílohy?
Teplická
Ostredková
ŠpMNDaG
Prvý stupeň
Druhý stupeň
štátna
súkromná
štátna
súkromná
najčastejčie
Vanessa Eisnerová
Tobiáš Winczer
Dávid Pieš
Vedomosti o zdravom životnom štýle
deti sa naučia zdravo stravovať
Každá jedáleň
MUSÍ
dodržiavať nutričné hodnoty
množstvo
minerálnych látok
vitamínov
živín
a
české
talianske
JEDLÁ
Rodičia a deti
navrhujú jedlá do školských jedální
Pokus o zepšenie stravy
2005
primárne školy majú
AUTOMATY
Štyri chody na obed
Programe Nationale Nutrition Sante
Votre enfant mange a lá cantine
Vaše dieťa sa stravuje v školskej jedálni
brožúra zhotovená s iniciatívy EÚ s podporou skupín vrátane rodičov
NUTRICISTI
+ riešia konflikty s rodičmi
Faktor komfortu
Healthy living Blueprint for Schools
dodáva
zabezpečuje jedlo a pitie pre deti počas celej doby vyučovania
Školská ovocná schéma
97% za
48% - deti sú zdravšie a jedia zdravšie
Jamie Oliver
Feed me better
280 000 000
libier
dal odstrániť automaty zo škôl
PISA
získava výsledky vzdelávania
po zistení zmenili stravu v školských jedálňach
ZLE!
DOVTEDY
deti si nosili vlastné jedlá z domu pretože v školských jedálňach varili aj nezdravé jedlá
TERAZ
deti sa začali stravovať hlavne v školských jedálňach
stretávky
rodičia + kuchárky
= zlepšovanie jedální
Schule+Essen=Note 1
projekt zameraný na ľudí zodpovedný za stravovanie v školských jedálňach
FrankFood
Full transcript