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http://cmapspublic.ihmc.us/rid=1MFQPKDLJ-1QZWCR1-22F2/aparat

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by

Huber Cintia

on 23 June 2014

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Transcript of http://cmapspublic.ihmc.us/rid=1MFQPKDLJ-1QZWCR1-22F2/aparat

SISTEMA DIGESTIVO
Transforma los alimentos para su absorción en la pared intestinal hacia la sangre, a fin que se distribuya a todas la células del organismo.
TUBO DIGESTIVO
Boca
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino
Recto
Ano

Glándulas salivales
Hígado y vesícula biliar
Páncreas

ÓRGANOS
ACCESORIOS

Compuesto por cuatro capas:

MUCOSA
: Epitelio (absorción y secreción). Tej. conectivo y músculo liso)

SUBMUCOSA
: tejido conectivo (vasos sanguíneos+nervios)

MUSCULAR
: músculo liso (capa circular+capa longitudinal)

SEROSA
: tejido conectivo + peritoneo
Pared del tubo digestivo
Función:
Ingestión, masticación, inicio de la digestión.
BOCA
Los dientes desgarran, cortan y trituran el alimento, reduciendo el tamaño de las partículas alimenticias.
Los alimentos se mezclan con la saliva (INSALIVACIÓN) que actúa disolviendo y lubricando estos alimentos para formar el BOLO ALIMENTICIO.

AGUA
(96%) +
MOCO
+
ENZIMA
(PTIALINA o AMILASA SALIVAL)
Interviene en la digestión de carbohidratos
Papilas gustativas
DEGLUCIÓN:
Es el mecanismo por el cual el bolo alimenticio pasa a la faringe y luego al esófago. Se produce en 2 etapas:

Etapa VOLUNTARIA, por acción de la lengua.
Etapa INVOLUNTARIA, el bolo alimenticio es impulsado por contracciones de la faringe y los movimientos peristálticos del esófago hasta llegar al estómago.
FILIFORMES
CALICIFORMES
FUNGIFORMES
BOTONES GUSTATIVOS
(quimio-receptores)
FARINGE
Tubo de 12 cm de pared muscular que facilita el proceso de DEGLUCIÓN.
ESÓFAGO
Tubo de 25 cm que une la faringe con el estómago. Atraviesa el diafragma y se sitúa por detrás de la tráquea y del corazón y por delante de la columna vertebral.
Su pared muscular facilita el paso del bolo alimenticio hacia el estómago.
Presenta dos ESFÍNTERES, uno superior (HIPOFARÍNGEO), que permanece cerrado durante el reposo, y otro inferior (GASTROFARÍNGEO), que se cierra para evitar el reflujo del estómago.
ESTÓMAGO
Estructura
de la pared
FUNCIONES
Almacenamiento.

Mezcla.

Digestión.

Vaciamiento.
ALMACENAMIENTO
Cuando el alimento ha llegado al estómago, el cardias se cierra para evitar el reflujo del contenido gástrico hacia el esófago.
Las paredes musculares del estómago están dotadas de una gran capacidad de dilatación para adaptarse al volumen de alimento ingerido.
Mezcla
La mezcla del bolo alimenticio con el jugo gástrico es producto de los movimientos peristálticos de la pared del estómago.
Esto facilita la digestión.
DIGESTIÓN
Degradación de proteínas y lípidos por acción del jugo gástrico, que se compone de:
AGUA:
componente principal de la solución.
ÁCIDO CLORHÍDRICO:
desnaturaliza proteínas, actúa como medio esterilizador de bacterias, activa el pepsinógeno para volverlo pepsina y cumpla su función lítica.
MUCUS:

Protege la pared estomacal de la acidez.
ENZIMAS:

pepsinógeno (digestión de proteínas) y lipasa gástrica (digestión de lípidos).
FACTOR INTRÍNSECO:

Glicoproteína que se une a la vitamina B12 y evita su digestión para ser absorbida luego en el intestino.
GASTRINA y SOMATOSTATINA:
HormonaS que regula la secreción de ácido.

VACIAMIENTO
La mezcla de jugo gástrico y alimentos parcialmente digeridos en el estómago recibe el nombre de
QUIMO
.
El quimo se acumula en la zona pilórica por acción de los movimientos peristálticos y ejerce presión que va aumentando hasta provocar la abertura del esfínter pilórico, permitiendo su paso al duodeno.
INTESTINO DELGADO
DUODENO
Recibe el quimo proveniente del estómago, la
bilis
producida por el hígado, y el
jugo pancreático
. Los movimientos peristálticos de duodeno mezclan estos jugos con las secreciones del la glándulas de Brunner y Lieberkühn del duodeno (
jugo intestinal
).
Compuesto por agua y sales biliares que emulsionan las grasas para facilitar su digestión.
Contiene enzimas:
Amilasa pancreática
Lipasa pancreática
Proteasa

almidón a maltosa
grasas ácidos grasos y glicerol
proteínas a péptidos
y aminoácidos
Contiene enzimas:
Lipasa intestinal
Peptidasa
Amilasa intestinal
Disacaridasa
FUNCIONES
Los hidratos de carbono se desdoblan en monosacáridos.
Las proteínas , en péptidos y aminoácidos.
Las grasas, en ácidos grasos y glicerol.
YEYUNO-ILEÓN
Absorción de nutrientes, sales minerales, agua y vitaminas.
INTESTINO
GRUESO
Colon ascendente
Colon transverso
Colon descendente
Funciones
Reabsorción de agua, electrolitos (sodio, cloruro, potasio y bicarbonato), ácidos grasos y vitaminas K y B.
Secreción de moco que lubrica la pared intestinal.
Excreción

Expulsión de los residuos de la digestión, luego de la absorción de las sustancias nutritivas.
Estos desechos conforma la materia fecal que se expulsa a través del año, debido a la relajación de los esfínteres anales (acto reflejo)
FLORA INTESTINAL
Bacterias que viven en el intestino, en una relación de simbiosis. La gran mayoría de estas bacterias no son dañinas para la salud, y muchas son beneficiosas. Ayudan en ocasiones a la absorción de nutrientes y son imprescindibles para la síntesis de determinados compuestos, como la vitamina K y algunas del complejo B.
HÍGADO
FUNCIONES:
Secreción de bilis
Destrucción de glóbulos rojos caducos.
Metabolismo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
Almacenamiento de hierro, vitaminas y glucógeno.

PÁNCREAS
GLÁNDULA
ANFICRINA
Porción endocrina
Porción exocrina
HORMONAS
Glucógeno
Glucagón
JUGO PANCREÁTICO
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