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PRODUCCIÓN DE PIÑA PARA LA EXPORTACIÓN

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Kenny Walker

on 17 December 2014

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Transcript of PRODUCCIÓN DE PIÑA PARA LA EXPORTACIÓN

Perfil del Cliente
INVERSIÓN INICIAL DE COSTO PRELIMINAR
MUCHA GRACIAS
SERIE HISTÓRICA PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE PIÑA MD2 2002-2013
EXPORTACIONES CORRESPONDIENTES AL AÑO 2014
EMPRESAS UBICADAS EN LA CHORRERA
Producción de piña MD-2 para la exportación
Dada las condiciones de los terrenos ubicados en el Corregimiento de Herrera, Las Yayas, Distrito de la Chorrera, Provincia de Panamá Oeste, se propone la producción de piña MD-2, porque posee la factibilidad necesaria para el cultivo de esta fruta que abastece el mercado local e internacional con la finalidad de exportarlo a los países europeos. Siendo una de las frutas más cotizadas a nivel mundial por su dulzura, olor y color que se produce aquí en Panamá.
POR SU ATENCIÓN
El perfil del cliente al que nos queremos enfocar principalmente son los países Europeos donde la demanda ha crecido en los últimos años por las características que poseen esta fruta y consistencia de sabor y color. Estos países requieren este producto para la elaboración de sus comidas en los mejores restaurantes más populares de dicha región, por conserva su dulzura que hace que este producto sea diferente a los demás.
Identificación, Formulación y Evaluación de Proyectos Sostenibles
Kenny J. Walker M.
Dorys Ortega
Erick Cabanillas

PRODUCCIÓN DE PIÑA PARA LA EXPORTACIÓN
OBJETIVOS GENERAL
Elaborar un estudio de factibilidad con la implementación de la producción de Piñas MD-2, para la exportación sin la intervención de intermediarios con la finalidad de exportar a los mercados europeos, aprovechando los factores como clima y tierra.
LEY No.25, de 4 de junio de 2001, que dicta disposiciones sobre la política nacional para la transformación agropecuaria y su ejecución.
Artículo 11. La definición, aprobación, ejecución, supervisión y evaluación de la política de transformación agropecuaria será responsabilidad del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, y contará con el apoyo de una Comisión Nacional para la Transformación Agropecuaria,
Capítulo IV
Comisión Nacional para la Transformación Agropecuaria y Comisiones Técnicas Consultivas
EL PRODUCTO A OFRECER
La Piña MD2
También conocida como la Amarilla o Dorada, es la fruta tropical de mayor demanda en el mundo por su agradable sabor y aroma, así como su contenido en vitaminas c, b1, b6, ácido fólico y minerales como el potasio.
La planta es de rápido crecimiento que resulta en un ciclo de producción más corto; la fruta es muy dulce y jugosa, y es de color verde amarillento, la pulpa es firme con una coloración amarillo intenso, muy aromática y tiene alto contenido de azúcares, sus flores son amarillas y el peso de la fruta alcanza hasta 7 libras, las hojas solo tienen espinas en las puntas y son de color verde esmeralda.
PROCESO DE PRODUCCIÓN
PROCESO AGRÍCOLA
1. APERTURA - LIMPIEZA DEL CAMPO
2. ARADO
3. RASTRA
4. SURCADO
5. SIEMBRA
6. FERTILIZACIÓN
7. CONTROL DE MALEZAS
8. COSECHA
PROCESO DE EMPAQUE
Aparato llamado blower donde pasan las piñas MD2 mojadas para ser secadas
Esta colaboradora se encarga de escoger las piñas MD2, buenas y eliminar las malas.
Piñas MD2 no elegidas para exportar. Por desperfectos, color, entre otras cosas. Estas piñas son las que quedan para la importación. Se venden en el mercado de abasto.
Las piñas MD2 se dirigen hacia el procedimiento de la cera, con el objetivo de reducir el proceso de maduración y ponerla más brillantes.
Lugar restringido en donde se realiza el proceso de empaque dentro de las cajetas.
Ejemplo de la caja donde se guardan las piñas.
Ejemplo de piñas MD2 empaquetadas en la cajeta.
CANALES DE DISTRIBUCIÓN INTERNA
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