Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

1.พฤติกรรมการบริโภคอาหาร

No description
by

KagamineRL .

on 18 October 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of 1.พฤติกรรมการบริโภคอาหาร

1. พฤติกรรมการบริโภคอาหาร
1.1. อาหารที่มีในท้องถิ่น
1.2. ฐานะทางเศรษฐกิจ
1.3.ความเคยชินในการ
รับประทานอาหารของ
ครอบครัว
1.4.ขนบธรรมเนียมประเพณี
1.5. อิทธิพลของการศึกษา
1.6. ภาวะทางอารมณ์ และจิตใจ

จัดทำโดย
การสังเกตพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนที่มีน้ำหนัก
เกินกว่าเกณฑ์มาตรฐาน โรงเรียนสระบุรีวิทยาคม

เด็กชายธนภัทร์ ไพบูลย์ เลขที่ 6
เด็กหญิงฐิติรัตน์ ชวิตรานุรักษ์ เลขที่ 17
เด็กหญิงพนิตพร แซ่หุ่น เลขที่ 23
เด็กหญิงภัคธีมา เรืองรุ่งชัยกุล เลขที่ 25
เด็กหญิงศุภกานต์ ฐิติกุล เลขที่ 27
มัธยมศึกษาปีที่2/14
เสนอ
คุณครูยุพิน กระสาทอง
พฤติกรรมการบริโภคอาหาร เป็นการแสดงออกของบุคคล โดยมีความสัมพันธ์กับสิ่งอื่นๆ ได้แก่ ความเชื่อในการบริโภคอาหาร และ ประสบการ์ณที่ได้รับถ่ายทอดกันมา ข้อห้ามในการบริโภค เป็นเกณฑ์ทางสังคมที่ถือปฏิบัติกันในสภาวะหรือสถานการ์ณบางอย่าง พฤติกรรมการบริโภคอาหาร หมายถึง การแสดงออกของบุคคลทั้งที่สังเกตเห็นได้ และสังเกตไม่ได้เกี่ยวกับการรับประทานอาหาร ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของคนไทย ดังนี้ การมีแหล่งอาหาร การถนอมอาหาร การแปรรูปอาหาร การเตรียมและปรุงอาหาร รายได้ และอำนาจการซื้อ เป็นต้น ปัจจัยที่มีผลต่อการบริโภคนิสัย
2.ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของวัยรุ่น

พฤติกรรมการบริโภคอาหารของวัยรุ่นในแต่ละ สังคมมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ซึ่งประกอบไปด้วยปัจจัยภายใน เช่น สิ่งแวดล้อมทางสังคม วัฒนธรรม ขนบธรรมเนียม ประเพณี ความเชื่อ ค่านิยม และ ปัจจัยภายนอก เช่น สื่อทางอินเตอร์เน็ต วารสาร หนังสือ ภาพยนตร์ เป็นต้น
วัยรุ่นเป็นวัยหนึ่ง ที่มีการเลือกบริโภค อาหารตามอย่างเพื่อน คุณลักษณะเฉพาะตัว
ของบุคคลในแต่ละวัย
แต่ละสภาวะจะมีความ
ต้องการอาหารแตกต่างกันไป
3. การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่อ้วน
แนวทางการปฏิบัติเพื่อให้เกิดการเจริญเติบโตและมีสุขภาพดีประกอบด้วย
3.1 รับประทานอาหารให้ครบ5หมู่ทุกวัน
3.2 เฝ้าระวังการเพิ่มของน้ำหนักตัวและความสูงไม่ให้อยู่ในเกณฑ์ผิดปกติ
3.3 รับประทานไขมันในขนาดที่พอเหมาะ
3.4 รับประทานน้ำตาลแต่พอควร
3.5 รับประทานอาหารที่ให้กากใยอาหารสม่ำเสมอ
3.6 รับประทานเกลือและโซเดียมมาก
3.7 รับประทานให้ตรงปัจจัยที่กระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนที่ใช้ในการเจริญเติบโต
3.8 รับประทานอาหารที่มีส่วนป้องกันโรคมะเร็ง
3.9 เลือกอาหารโดยคำนึงถึงความปลอดภัยในการบริโภค
4. โรคแทรกซ้อนของผู้ที่มีน้ำหนักเกินกว่าเกณฑ์มาตรฐาน
โรคอ้วนจัดเป็นปัญหาหลักที่สาธารณะสุขพบมากขึ้น แต่ความเป็นจริง สามารถคำนวณได้จากค่าดัชนีมวลกาย ว่าท่านอยู่ในกณฑ์เหมาะสมหรือไม่มากน้อยเพียงใด
ดัชนีมวลกาย ( BMI ) คือ ค่าที่ได้จากการนำน้ำหนักตัวและส่วนสูงมาคำนวณ เพื่อประเมินหาส่วนของไขมันในร่างกาย



ดัชนีมวลกาย
= น้ำหนักตัว
( หน่วยกิโลกรัม )
ความสูง^2
( หน่วยเมตร )

6. อาหารหลัก 5 หมู่
การบริโภคอาหารอย่างถูกหลักโภชนาการควรประกอบ
ด้วยการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ทุกวัน
หมู่ที่ 1 โปรตีน
หมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต
หมู่ที่ 3 พืชผักต่างๆ วิตามินและเกลือแร่
หมู่ที่ 4 ผลไม้ต่างๆวิตามินและเกลือแร่
หมู่ที่ 5 ไขมันเป็นแหล่งสำคัญของพลังงาน

7. ตารางแสดงปริมาณพลังงานและไขมันที่ควรจะได้รับในแต่ละวัน
ตารางแสดง ปริมาณพลังงานและไขมันที่ควรได้รับจากอาหารประจำวัน
ตารางแสดงเกณฑ์ดัชนีมวลกาย
สรุปได้ว่าการ เลือกบริโภคอาหารใน
แต่ละวันควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่อาหารต่างๆก่อนบริโภค
เพื่อควบคุมปริมาณ
แคลอรี่ที่ควรจะได้รับ
ในแต่ละวัน
8. วิธีการลดน้ำหนักโดยการออกกำลังกาย
1.ออกกำลังกายเป็นประจำ อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 วัน
2.ออกกำลังกายครั้งละ 15-30 นาที
3.ควรอบอุ่นร่างกายก่อน
ออกกำลังกายและผ่อนคลาย
หลังออกกำลังกาย
4.ออกกำลังกาย
ให้เหมาะสมกับวัย


5.ออกกำลังกายที่ให้ความสนุกสนาน
6.แต่งกายให้เหมาะสมกับชนิดของ
การออกกำลังกาย
7.ออกกำลังกายในสถานที่ปลอดภัย
8.ควรออกกำลังกายหลากหลายชนิด
9.ผู้สูงอายุ หญิงมีครรภ์ ผู้มีโรคประจำตัว
ต้องตรวจสุขภาพก่อนออกกำลังกาย

9. เกณฑ์น้ำหนักมาตรฐานของกระทรวงสาธารณะสุข
เกณฑ์มาตรฐานการเจริญเติบโตและพัฒนา การเกณฑ์มาตรฐานการเจริญเติบโตของน้ำหนักและส่วนสูงมีด้วยกัน 2 รูปแบบดังนี้
1.1 เกณฑ์มาตรฐานที่เป็นข้อมูลตัวเลข
แสดงข้อมูลออกมาเป็นตัวเลขว่าในกลุ่มอายุต่างๆนั้นควรมีน้ำหนักหรือส่วนสูงอยู่ในระดับจึงเหมาะสม
1.2 เกณฑ์มาตรฐานที่เป็นรูปกราฟการเจริญเติบโต
การนำข้อมูลตัวเลขแสดงโดยกราฟโดยจุดข้อมูลต่างๆลงบนกราฟแล้วเชื่อมโยงข้อมูลแต่ละจุดเพื่อแสดงระดับของการเจริญเติบโตและแนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไป

10. งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
ลักษณะนิสัยในการบริโภค และการเจริญเติบโตของเด็กวัยก่อน เรียนที่มาจากสภาพครอบครัวต่างกัน ผลการวิจัยพบว่าเด็กวัยก่อนเรียนที่มาจากครอบครัวที่บิดามารดามี
การศึกษาสูงมีฐานะทางเศรษฐกิจดี
บิดามารดาอยู่ด้วยกันบิดามารดา
มีความเชื่อที่ถูกต้องจะมีลักษณะ
นิสัยในการบริโภคอาหารดีกว่า
เด็กวัยก่อนเรียนที่มาจากครอบครัว
ที่บิดามารดามีการศึกษาและ
ฐานะทางเศรษฐกิจต่ำกว่า
- งานเบา ได้แก่ผู้ทำงานในสำนักงานผู้ชำนาญการทางวิชาชีพต่าง ๆ เช่น
แพทย์ ครู นักบัญชี สถาปนิก แม่บ้านที่ทำงานโดยมีเครื่องผ่อนแรง เสมียนหน้าร้าน
- งานหนักปานกลาง
ได้แก่ ผู้ทำงานในโรงงานอุตสาหกรรมประเภทเบา นักศึกษา พนักงานก่อนสร้างที่ไม่ได้ใช้แรงงานหนัก ชาวประมง พนักงานหญิงในห้างสรรพสินค้า แม่บ้านที่ทำงานโดยไม่มีเครื่องผ่อนแรง
- งานหนัก
ได้แก่ ชาวไร่ ชาวสวน กรรมกรแบกหาม นักกีฬา
สรุป
การบริโภคอาหารคือการเเสดงออกของบุคคล
ที่สังเกตได้เเละไม่ได้ เช่น ประสบการณ์การรับประทาน
อาหาร ความเชื่อต่างๆ เป็นต้น วัยรุ่นในเเต่ละสังคมเเตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับครอบครัว ขนบธรรมเนียม ประเพณี ที่ถูกปลูกฝังมา การรับประทาน
อาหารที่ถูกหลักโภชนาการจะทำให้มีการเจริญเติบโตที่
เหมาะสม
โรคที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานคือโรคอ้วน ซึ่งจะมีโรคเเทรกซ้อนเกิดขึ้นมากมายถ้าไม่รู้จักรับประทาน ให้เหมาะสมการออกกำลังกายก็เป็นส่วนสำคัญสำหรับเรื่อง การบริโภคเพราะจะทำให้กล้ามเนื้อของเราทำงานได้อย่างมี ประสิทธิภาพ เเละยังช่วยรักษาสุขภาพอีกด้วย
การนำเสนอผลงานเชิงวิชาการนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษา
วิชา การสื่อสารเเละการนำเสนอ (I20202) โครงการโรงเรียนมาตรฐานสากล
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2/14 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2556
กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาไทย
โรงเรียน สระบุรีวิทยาคม อำเภอเมือง จังหวัดสระบุรี
Full transcript