Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Conchas de Abanico - Francia

No description
by

Claudia López

on 12 February 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Conchas de Abanico - Francia

Conchas de Abanico - Francia
Patricia Catalán
Cristobal García-Miro
Claudia López
Emilio Vallejos

Partida Perú: 0307291000 - Veneras (vieiras, concha de abanico)
Perfil de Conchas de Abanico
A Setiembre del 2013 la producción de conchas de abanico en el Perú se registro en 45 mil TM de las el 99.93% fue destinado al mercado externo mientras que el restante 0.07% se destinó al mercado local.
Oferta exportable
Contenedores reefer - ayuda a mantener las características del producto
Transporte y Logística
Los principales exportadores de este producto tuvieron una disminución en sus precios unitarios entre el 2012-2013, con excepción de Reino Unido (incremento de 10.81%%)
Precios
Canal de Comercialización
Perfil del Consumidor
Requerimientos
Ferias Internacionales
Conclusiones y Recomendaciones
Paita
Callao
Le Havre
Amberes
Bélgica
Rotterdam
Bolsas de 1 kg
Cajas de 10 kg
Exportación de 1000 kg

Flete aproximado en contenedor de 20:
USD 2900
Desempeño logístico en Perú:
Desventaja en eficiencia aduanera y puntualidad
Desempeño logístico en Francia:
Favorable puntualidad, seguimiento y competitividad en transporte internacional
Fuente: Siicex, Banco Mundial, Veritrade
Mayor demanda de conchas de abanico
Precios adecuados con posibilidades de maximización
Conchas de abanico con valor agregado
Beneficio Ad Valorem totalmente liberado
Fenómeno del Niño
Seafood Expo Global, Bruselas Bélgica
Del 21 al 23 de Abril del 2015
Evento comercial de la industria pesquera más grande del mundo.
Expoalimentaria, Lima, Perú
Del 26 al 28 de Agosto del 2015
Feria internacional de alimentos y bebidas más grande del Perú
Salon International de L'Agroalimentaire, Paris, Francia
Del 16 al 20 de Octubre del 2016
Feria internacional de alimentos más grande de Francia
Fuente: Promperu
Partida Francia: 0307210000 Scallops, including queen scalops of the genera Pecten, Chlamys or Placoppecten
Tamaño de Mercado
Con una población de más de 60 millones de habitantes revela que el consumo per cápita según FAO STAT, fuese de 7.8 kg/año o 0.7 gr/día, el cual es similar al de sus años anteriores
La producción de conchas de abanico puede encontrarse desde Paita hasta Ilo
El canal predominante es el detallista, más del 50% de los productos alimenticios se comercializan a través de hipermercados y supermercados
Francia es el un país que se caracteriza por el consumo de conchas de abanicos, y es considerado como el mayor importador de conchas de abanico
2013 – Precios de importaciones peruanas y argentinas decrecieron -19.29% y -22.87% , respectivamente con respecto al 2012. Efecto de una mayor cantidad demandada por el mercado francés.

Mayoristas: El margen de ganancia de los mayoristas es de 25% del valor CIF. Destacando como principal mayorista: SuperStock
Minoristas: Los precios entre las sucursales de las mismas tiendas variaron con un mayor precio aquellas sucursales lejos de Le Havre y Rotterdam. Este aumento se da por gastos de transporte y almacenamiento.
“La Unión Europea es el mayor
mercado mundial para productos
del mar”

Rasgos principales
:

1.Madurez
2.Organización:
Importancia en organigrama de abastecimiento: ofrecer garantías, buenos precios, formas de pago variadas, buena relación precio-calidad y PR.
3.Contenedores con gran variedad de productos pesqueros


Perfil del consumidor :
-66.03 millones de habitantes con alto poder adquisitivo y tendencia al crecimiento moderado.

-Previa investigación: consciencia medio ambiental, salud y ecológica.

-Según IITP: La calidad (productos con sellos o marca de calidad) es un factor determinante y el precio también.

- Tendencia en la infidelidad: 40% , frecuenta a 24 cadenas diferente previa compra.



Temporada de mayor demanda
Agosto a Diciembre
Temporada de menor demanda
Enero a Julio

Formas de consumo:
Según FWWO : en ensaladas,sopas y platos de fondo.

Según Euromonitor: Cocktails y frecuentemente en restaurantes.

Siicex 2012: dirigido mayormente a restaurantes de alto nivel

Nombre comercial

Información del producto
Y empresa

Datos del exportador,
Método de producción
# lote (doc aparte-factura)

Directiva 97/78/EC

-Solicitar de antemano una inspección sanitaria de la mercancía importada : Control de Contaminantes en alimento de origen animal y de residuos.
-Encargado: Puestos de Inspección Fronterizos

-Procedimientos de la reg. EC 136/2004 será adjuntado al Doc. de Entrada a la Unión

Resolución 2010/725/UE3

-certificado de salud, de origen, trazabilidad, y certificación ecológica (para acreditar), etiquetado y envase (req. Medioambientales como sanitarios)

Estándares y certificaciones

Peso, Fecha de elaboración
y caducidad

Certificaciones:
-Marine Stewarship Council (MSC)
-Friend of the Sea
-Global Aquaculture (GAA),
-Aquacultue Stewardsip (ASC), -Sistemas SSOP, y ISO 9001.

Full transcript