Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

ÇİFTLİK TURİZMİ

No description
by

ayşegül alkan

on 18 November 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of ÇİFTLİK TURİZMİ

ÇİFTLİK TURİZMİ
ikincisi ise gerçekten işlerini ve kendilerini çiftlik turizmine adamış
olanların yapmış olduğu işletmecilik faaliyetleridir.
Birincisi, çiftlik turizmi
sayesinde tarımsal çeşitlilik yaratarak çiftçi ailelere işlerini yeniden yapılandırma
imkanı sunma,
ÇİFTLİK TURİZMİ NEDİR ?
Çiftlik turizmi insanları sürekli yaşadıkları, çalıştıkları ve her zaman ki sosyal temel ihtiyaçlarını karşıladıkları yerin dışında, faaliyette olan bir çiftliğe gelerek günü birlik veya daha uzun süreli konaklamalarla bu çiftlikteki tarımsal faaliyetlere
katılmalarıyla oluşan bir turizm türüdür.
Çiftlik turizminin yapıldığı çiftliklerde asıl
amaç; tarımsal faaliyetler yapmak, hayvancılık ve üretilen tarımsal ürünlerin
satılmasıdır.Aynı zamanda bu çiftlikler turizm aktivitelerini de faaliyetlerine dahil
ederek sanayileşmiş şehirlerde-ülkelerde yaşayan insanlara rahatlama, doğayla baş başa olma imkanı sağlamaktadır. Çiftliklerde ziyaretçilere konaklama, yeme-içme imkânları ve bir takım açık hava aktiviteleri sunulmaktadır.
Çiftlik turizmi tarımsal çeşitlendirmeyi kolaylaştıran ve geliştiren bir turizm çeşidi
olarak bu alanda faaliyet gösteren işletmelere oldukça önemli imkanlar sunabilmektedir.
Bu anlamda çiftlik turizmi iki kategoride incelenmektedir.
Çiftlik turizmi tarımsal çeşitlendirmeyi kolaylaştıran ve geliştiren bir turizm çeşidi olarak bu alanda faaliyet gösteren işletmelere oldukça önemli imkanlar sunabilmektedir. Bu anlamda çiftlik turizmi iki kategoride incelenmektedir.
Bu aktivitelerin yanında yapılabilen doğa yürüyüşü, bisiklet turları, fauna inceleme gibi tek başına da yapılabilen turizm türleri de çiftliklerin faaliyetleri arasına eklenerek çeşitlilik sağlamaktadır.
Yine aynı şekilde yerel
festivaller, müzeler, sanatsal sergiler, el sanatlarının satışı, eğitsel geziler,eğlendirici faaliyetler, kültürel olaylar, doğal çekiciliklere yönelik aktiviteler bu kapsamda değerlendirilmektedir.
Çiftlik işletmeleri
HPETÇ işletmecisine göre yöreyi var eden temel
unsur, pansiyondan ziyade doğal çekiciliklerdir.
Çiftlik daha önce bir tarım alanı iken, mesken olarak
kullanılmış; yapılan yatırım ile 1998 yılında
işletmeye açılmıştır. Çiftlik TATUTA’ya 2011 Şubat
ayında katılmıştır.
TATUTA PROJESi
Türkiye’de kırsal alanlardaki çiftlikler özellikle
2002 yılından itibaren tarım turizmi ile ilişkilendirilerek
projelendirilmekte ve gittikçe yaygınlaşmaktadır.
Özellikle 2004’ten itibaren TATUTA
projesi kanalıyla turizme açılan çiftlikler özel ilgi
turizmi kapsamında niş pazar özelliği gösterebilir.
Türkiye’de ekolojik tarım turizmi yapılan çiftlikler
Tablo 1’de verilmektedir.
Tablo 1. Türkiye’de Çiftlik Turizmi Yapılan Çiftliklerin
Bölgelere Göre Dağılımı

Bölgeler Sayı
Akdeniz Bölgesi 16
Batı Karadeniz 7
Doğu Anadolu 5
Doğu Karadeniz 11
Ege Bölgesi 18
Marmara Bölgesi 12
Toplam 69
Projenin Anlamı Ve Önemi
TATUTA projesi 12 Ağustos 2002 tarihinde Buğday
Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin desteği
ile 2003 yılından itibaren Türkiye’nin dört bir
tarafında uygulanan bir projedir. Projede, ekolojik
üretimin teknik, pazarlama, sosyal, çevresel vb.
boyutlarında bilgi/ilgi sahibi kişiler, çiftlik ve işletmelerde
bilgi, deneyim ve/veya işgüçlerini paylaşırken
yiyecek, içecek ve barınma ihtiyaçları çiftlik
tarafından karşılanmaktadır. Ayrıca, gönüllüler
hem sosyal bir kaynaşmaya hem de yereldek gerçek
tecrübeye ve bu tecrübeye dayalı bilgiye ulaşmaktadırlar.
Projenin Amacı
TATUTA projesinin ana amacı, Türkiye’deki ekolojik tarım ile geçinen çiftçi ailelerine mali, gönüllü işgücü ve/veya bilgi desteği sağlayarak ekolojik tarımı teşvik etmek ve sürdürülebilirliğini sağlamaktır.
Projenin işleyişi
TATUTA projesi kapsamında tarım turisti olmak
isteyen bir ziyaretçi her çiftliğin kabul dönemlerine
göre “konuk” ya da “gönüllü” olarak gitmek istediği
çiftliği seçmektedir. Gönüllülerin konaklama
ve yeme-içme ihtiyaçları çiftlik tarafından karşılanmakta
ve herhangi bir ücret alınmamaktadır.
Günlük altı saat tarım ve hayvancılıkla ilgili çiftlik işlerinde
çalışmaları yeterli olmaktadır. Böylece gönüllülerle
karşılıklı bilgi ve deneyim takası imkânı doğmaktadır. Konuk olarak çiftliklere gidenler “eko-pansiyon” tarzı konaklama birimlerinde ya
da çiftlikte kendilerine ayrılan “misafirhanelerde”
kalmaktadırlar. iş yapmak istemeyen bu ziyaretçiler
günlük kişi başı 25-75 TL arasında bir bedel
ödeyerek tatillerini geçirmektedirler. Konuk ya da
gönüllü olarak katılan ziyaretçiler Genç Tur tarafından
çiftliklere ulaştırılmaktadır.
Çiftlik Turizm'nin Gelişmesi
Çiftlik turizmi 20. yy’da göze çarpan aktivite alanlarından biri olarak gelişmeye başlamış
ve Avrupa’nın pek çok ülkesinde geniş bir uygulama alanı bulmuştur. Kuzey Amerika,Avustralya, Yeni Zelanda ve Filipinler gibi ülkelerde çiftlik ler profesyonel birliklerle organize edilmektedir.italya’da “Agri Tour”, Almanya’da “Bauernhofurlaub”, isviçre’de “Bo Po Lantgard” bunlar arasında sayılabilir. internetin yaygınlaşmasıyla çiftlik
turizmi pazarlaması da küresel boyut kazanmıştır.
Çiftlik turizmi, temelinde tarımsal
işlerin yattığı, gerek turistlerin kalabilecekleri konaklama ünitelerine gerekse ziyaretçilerin rahatça
dinlenebilecekleri dinlenme tesislerine imkân veren bir girişimcilik şeklidir. Tarım turizmi, faaliyette olan bir çiftlikte ziyaretçileri cezbetmek ve çekmek amacıyla geliştirilen bir uygulamadır. Çiftlik turizmi/tarım
turizmi, faaliyetteki bir çiftlikte ziyaretçilerin tatil
amacına uygun olarak yerine getirdiği çiftlik aktivitelerini açıklamak için kullanılan bir terimdir.
ÖAETÇ işletmesi yıl boyu “ziyaretçi” kabul etmektedir. Temmuz-Ağustos ve Eylül ayları ise “gönüllü” kabul dönemleridir. ÖAETÇ işletmesi evlerinin üç odasını TATUTA ziyaretçilerine ayırmaktadır. 2004 yılında TATUTA’ya
katılmış ve o günden itibaren işletmeye açılmıştır.
HPETÇ işletmesi daha çok tatil dinlenme amaçlı gelen ziyaretçileri ağırlamaktadır.

ÖAETÇ işletmesi ise daha çok evde misafir etmek
üzere gönüllülerin çalışmak üzere geldiği bir çiftlik
özelliğindedir. Oldukça geniş arazide tarım yapılmaktadır.
Çiftliklerinin yoğunlaştığı iller sırasıyla Muğla (10), Samsun (10), Çanakkale (9), Burdur (8), Artvin
(7), Erzurum (6) ve Antalya (6)’dır. Bu sıralamada birinciliği alan Muğla’daki çiftliklerin beş tanesi
Fethiye’de, beş tanesi Datça’da, bir tanesi de Köyceğiz ilçesi’ne bağlı Dalyan beldesinde olup
Marmaris ilçesinde hiçbir çiftlik bulunmamaktadır.

Dünya'da Çiftlik Turizmi
Çiftlik turizmi özellikle Almanya, Avusturya, Fransa, ispanya ve italya’da giderek önem kazanmaktadır. Çiftlik turizmine katılanlar arasında yapılan araştırmalara göre, bunlar bir taraftan kalite ararken diğer taraftan özgünlüğe de önem vermektedirler.
2012 yılında Kuzey italya’da tarım işletmelerinin %10’u çiftlik turizmi yapmaktadır. Bölgedeki gecelemelerin %5’i bu tesislerde gerçekleşmektedir. Avusturya’ya baktığımızda çiftliklerde konaklamalardan yıllık 1-1,2 milyar avro gelir elde edilmektedir. Fransa’da ise 18 000 tarım işletmesinde çiftlik turizmi yapılmaktadır.
italya'da Çiftlik Turizmi
italya'da turizm en hızlı gelişen ve en çok kâr getiren sektörlerdendir.2000 yılı itibariyle tüm italya’daki kırsal çiftliklerin % 0,05’ni oluşturan tatil çiftliklerinin teması
genellikle Toscana gibi bölgelerdeki güzel, pastoral manzaralarla şarapçılık, kültürel değerler ve sportif aktivitelerdir.
Almanya'da Çiftlik Turizmi
Almanya’da 1970’li yılların başında Gıda, Tarım ve
Orman Bakanlığı’nın özendirmesi sonucu kırsal turizme
özellikle çiftlik turizmine olan ilgi giderek artmaya
başlamıştır. Birçok Avrupa ülkesinde kırsal turizm üzerine
yapılan çalışmaların büyük bir kısmı kırsal turizmin diğer
biçimlerini dikkate almaksızın daha ziyade çiftlik turizmi üzerinde yoğunlaşmıştır. Bunun sonucu olarak da 1980
ve 1990’lı yılların başında çiftlikler ve çiftçiler kırsal
turizmin odağı haline gelmiştir.
Almanya’da 184 bin yatak kapasitelik bir kırsal turizm
konaklama gizilgücü çiftçi ailesine ek gelir sağlamakta,
yılda 100 gün geceleme olanağı sağlayan çiftlikler
ekonomik bakımdan verimli olmaktadır.
TÜRKiYE’ DE ÇiFTLiK TURiZMi
Çiftlik turizmine Türkiye penceresinden bakıldığında rahatlıkla söylenebilir ki Türkiye; gerek son yıllarda gelişen ulaşım ve iletişim olanaklarının olumlu etkisi
ile, gerekse her bölgesinde bozulmamış otantik kültüre sahip köyleri ile, çiftlik turizmine son derece uygundur.
Sosyolojik açıdan bakıldığında Türkiye; şehirleşmenin yoğunlaştığı ancak köyden şehre gelişin üzerinden fazla zamanın geçmediği bir yapıya sahiptir.
Bu sebepten; şehirde yaşayan büyük bir nüfusun halen köy hayatıyla ilgili anılarının, özlemlerinin ve ailevi bağlarının güçlü şekilde devam ettiği söylenebilir.
Bu potansiyelin ülke içinde bir “ekonomik çark”a dönüştürülmesinin önündeki en büyük engel; yerelden kaynaklanan tanıtım eksikliğidir. Yerel karar alıcıların ve turizm hizmeti sunacakların tarım turizmi konusunda gerekli bilgi ve
deneyim ile donatılması; iç pazardaki bu büyük potansiyelin kullanımının önündeki en büyük engeli kaldıracaktır.Böylece köylere kadar inen bir turizm bilinci eşliğinde, göç ve sağlıksız toplumsal değişim gibi sorunların dahi çözüme kavuşabileceği savunulabilir.
KÖYDE TATiL DEĞiL, ÇiFTLiKTE TATiL!
Türkiye'de ki Çiftlikler
Antalya’da Kaş, Kalkan, Kumluca, Kemer ve Konyaaltı’nda olmak
üzere ziyaretçi kabul eden kayıtlı 6 adet ekolojik tarım çiftliği vardır.
WWOOF (Organik Çiftliklerde Uluslararası Fırsatlar)
1971'den beri dünyanın birçok yerinde binlerce insana ekolojik tarım gönüllüsü olma imkanı sunan WWOOF ağının temsilcileri Fethiye'de toplandı.4. Uluslararası WWOOF Konferansı ve WWOOF Federasyonu 1. Genel Kurulu toplantıları 17-20 Ekim tarihlerinde Fethiye'deki TaTuTa çiftliği Pastoral Vadi'de gerçekleşti. Kamerun'dan Kazakistan'a, Yeni Zelanda'dan Güney Kore'ye kadar 29 farklı ulusal WWOOF ağından 48 delegenin katıldığı konferansın açılış konuşmasını WWOOF'un kurucusu Susan Coppard yaptı. Katılımcılar 4 gün boyunca WWOOF'un ortak sorunlarına birlikte çözüm aradılar, deneyimlerini birbirleriyle paylaştılar, Fethiye'deki TaTuTa çiftliklerinden Tangala Keçi Çiftliği ile Mısır inciri Çiftliği'ni ziyaret ettiler.

Buğday Derneği TaTuTa programıyla 2004'ten beri WWOOF Türkiye operasyonunu yürütüyor, her yıl WWOOF aracılığıyla dünyanın dört bir yanından yüzlerce gönüllüye ekolojik tarım deneyimi sunuyor.
Pastoral Vadi Organik Tarım ve Ekolojik Yaşam Çiftligi
Fethiye'nin Yanıklar Köyünde çam ormanlarıyla çevrili bir vadinin ortasında, yanı başında bir dere akan 42 dönüm büyüklüğündeki arazi üzerinde yer alıyor. Organik tarım, ekolojik yaşam ve tatil olgularının birlikte değerlendirildiği çiftliğimizde, ekolojik mimarî yaklaşımıyla tasarlanmış taş, ahşap ve kerpiç evlerde yılın 12 ayı konaklama olanağı bulunuyor. Pastoral Vadi, kent yaşamının ve teknolojinin getirdiği stres ve sıkıntıları doğal, sakin ve huzurlu bir ortamda unutmak isteyenler için "köye dönüş" tadında bir tatil çiftliği...
Muğla’daki Kargıcak Vadisi
Türkiye’de organik tarımın önemli adreslerinden biri. Kargıcak Vadi Organik Tarım Çiftliği, Muğla’nın Ortaca ilçesine bağlı Gökbel Mahallesi’nde bulunuyor. Denize 200 metre uzaklıktaki vadi içinde Bursalı işadamı Çetin Ceylan tarafından oluşturulan çiftlik, Buğday Derneği’ne üye ve TATUTA projesi uygulayan 95 çiftlikten biri.Çiftlikte çalışmak için genellikle yurtdışından ve kadın gönüllüler istekte bulunuyor. Mimar, öğretmen, hemşire, doktor gibi çeşitli meslek gruplarında çalışıyorlar. İngiltere, Almanya, Hindistan, Fransa, ABD, Kanada, Avustralya gibi birçok değişik ülkeden gönüllüler geliyor. Günde 6 saat çiftlik işlerine yardımcı olmak şartıyla yeme içmeleri çiftlik tarafından karşılanıyor. Gönüllüler burada organik tarım öğrenmenin yanı sıra farklı kültürden insanlarla tanışıp birlikte tatil yapma imkânı da buluyorlar. Gönüllüler çiftlikte en az 15, en fazla 30 gün kalabiliyorlar. Türkiye’ye gelen bir gönüllü sadece bir çiftlikle kalmıyor, en az 4-5 çiftlikte daha çalışıyor.
Sonuç ve Öneriler
Değişen dünya görüşü, hormon ve peptisitlerle kirlenen gastronomi ürünleri, tatil hedeflerinin ve seçeneklerinin değişmesine neden olmuştur. Enformasyon, rezervasyon ve satış sistemleri, giderek artan hızla bilişim teknolojilerine dayalı pazarın oluşmasını sağlamış, daha bilinçli tercihte bulunan turistlerin çoğalması ise Turizmin ekolojik, ekonomik, sosyal ve kültürel çeşitlerine ilgiyi arttırmıştır. Ülkelerarası rekabet derecesine ulaşan çiftliklere ilgi artmış, çiftlik turizminin butik tesislerle birleşmesine neden olmuştur.Gürültü kirliliğinden, hormon ve peptisitlerden arınmış, fonksiyonel gıda ürünlerinin ve organik ürünlerin bulunabileceği çiftliklerde gecelemek, şehrin stresinden kurtulmak, gerektiğinde bilişim ve iletişim teknolojileri yardımıyla çalışma hayatı ve dünyanın gerisinde kalmamak, tertemiz çiftliklerde, doğada tatil yapmak son yılların tutkusu haline gelmiştir.
Değişen turizm anlayışı çiftliklerinde kendilerini yenilemelerini ve çeşitliliğe gitmelerini gerektirmiştir. Şaraphanelerin kurulduğu, konaklamanın başka bir lezzette dönüştüğü, koşu ve yarışların yapıldığı, ekolojik tarımla fonksiyonel ürünlerin rahat bulunduğu, termal suların, havuzların olduğu, ilginç avlakları, kanatlıları barındıran çiftlikler, turizmin 2015-2025 yılları arasında vazgeçilemeyecek klima turizmi merkezleri ve tabii dolaşım aksı politikalarının zirveye ulaşacağı türler olacaktır. Turist sayısı ve turizm harcamalarında giderek artan büyüme her mevsim çiftlikleri cazibe merkezleri haline getirecektir. Turizm işletme belgeli butik çiftlikler ile belediye belgeli çiftliklerin arz kapasitesinde büyük artışlar olacaktır. Çünkü dünya ülkeleri incelediğinde, çiftlik turizmine talebin bir göstergesi olarak, yabancı ve yerli turistlerin, gerek turizm işletme belgeli, gerekse belediye belgeli çiftliklerde konaklama sayı ve sürelerinin günden güne arttığı görülmektedir.
www.anatoliajournal.com
www.baka.org.tr
www.adimadim.org
www.turizmtrend.com
www.slideshare.net
www.anadolujet.com
www.isarder.org
www.tatuta.org
www.artvin.edu.tr
KAYNAKÇALAR
Ezgi Karakoç
Ayşegül Alkan
Merve Tıraşoğlu
Ağaç sadece odun değil , NEFES'tir.
Çiftliklerde ziyaretçilere, yöreye özgü tatlar sunulmakta, inek sağma, koyun gütme, yün kırpma, çiftlik hayvanlarını besleme, meyve toplama, yabani otları çapalama- yolma, hasat yapma, at binme gibi faaliyetler sunulmaktadır.
Zeytin ömür ister. Fidanı dikeceksin, çocuğun gibi bakacaksın ve bekleyeceksin. Sabrın, ağaç meyvesini verene kadar. Sonra yüzlerce yıl o sana bakar. Seni aç bırakmaz, işsiz bırakmaz. Zeytin üreten için gelecek, umut ve güvencedir. Çocuklarına bıraktığı en büyük mirastır. Yırca’da köylülerin gözyaşları bundan. Umutları, mirasları bir gecede yok oldu. Yerine koymak bir ömür sürecek ama vazgeçmek yok. O fidanlar yeniden dikilmeli ve büyümeli çünkü zeytinsiz, gıdasız bir gelecek yok. Elektrik üretmenin ise onlarca temiz yolu var.
''GERÇEK HAYAT'' Farmvılle kadar basit değil !
Bu fasulya 7,5 lira :)
Full transcript