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CONTROL DEL CRECIMIENTO MICROBIANO

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ricardo cordero

on 20 October 2013

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CONTROL DEL CRECIMIENTO MICROBIANO
Existen diversos métodos físicos y químicos con el fin de controlar el crecimiento o la proliferación masiva de los microorganismos. A continuación veremos dichos métodos
CONTROL QUÍMICO ANTIBACTERIANO
En este tipo de control, se emplea un agente antimicrobiano con el fin de controlar el crecimiento de los microorganismos. Los agentes antimicriobianos se nombran con un prefijo que indica el tipo de microbio y el sufijo cida, se conoce 3 tipos de agentes antimicrobianos:
Agentes antimicrobianos usados in vivo
Varios agentes antimicrobianos, sintéticos y naturales, se utilizan en el tratamiento de infecciones microbianas in vivo
CONTROL DE VIRUS Y PATÓGENOS EUCARIOTICOS
Los compuestos usados para el control de virus y patógenos eucarioticos también atacan a las células del hospedador por lo que se usan compuestos que ataquen solo las rutas metabólicas o componentes de algunas de sus estructuras
CONTROL FISICO ANTIMICROBIANO
Se usan a menudo para lograr la descontaminación microbiana. los métodos mas usados son la esterilización por calor, por radiación y por filtración.
Esterilización por calor
Para todos los microorganismos existe una temperatura sobre la cual mueren por la desnaturalización de sus moléculas y un tiempo a dicha temperatura para producir la muerte de estos. existen 2 tipos de calor: calor húmedo y calor seco
Antimicrobianos sintéticos
A pesar de que existen métodos químicos, no todos se pueden usar para tratar enfermedades producidas por microorganismos, los que si son aptos para usarse se denominan agentes quimioterapeuticos. se pueden clasificar de a cuerdo a su estructura y mecanismo de acción
Esterilización por radiación
Otra forma de esterilización es por medio de ondas electromagnéticas, especialmente las UV, son muy útiles en el control de los microorganismos por poseer la capacidad de realizar rupturas en el ADN provocando la muerte de dicho microbio
Esterilización por filtración
Es un método usado en la esterilización de líquidos o gases que no sean termorresistentes, consta de un filtro con poros por los cuales no pueda pasar un microorganismo pero si las moléculas del liquido o gas a filtrar
Autoclave
Es un dispositivo sellado que permite la entrada de vapor de agua bajo presión. se utiliza en la eliminación de bacterias y esporas en objetos. alcanza temperaturas de 121ºC y suele usarse por 10 a 15 minutos
Pasteurización
Es un proceso que reduce la población microbiana en alimentos sensibles al calor. impide el crecimiento de microorganismos alterantes
Radiación ionizante
Es una radiación electromagnética con suficiente energía como para producir iones y especies moleculares con capacidad de degradar biopolímeros como el ADN y proteínas
Filtro de profundidad
Se usa con el fin de eliminar partículas de gran tamaño de una solución para que no interfieran en el proceso de esterilización. puede estar compuesto por fibra de papel, asbesto o vidrio
Filtro de nucleación
Son útiles en muestras para microscopia porque el material filtrado queda retenido en la superficie del filtro
Filtro de membrana
Es el mas común y usado en microbiología, se compone de polímeros de elevada resistencia y se pueden aplicar en casi cualquier proceso de esterilización por filtración.
Agentes bactericidas
Es aquel compuesto químico capaz de eliminar las bacterias o causar impedimento en su crecimiento, agente bacteriostático. este tipo de agente puede o no matar otro tipo de microorganismo diferentes a las bacterias
Agentes fungicidas
Son sustancias toxicas empleadas para el control del crecimiento de hongos perjudiciales para las plantas y animales. La utilización excesiva de fungicidas es perjudicial para el hospedador
Agentes virucidas
se define como aquel que es capaz de inactivar partículas virales, provocando una pérdida en la infectividad una vez que entra en contacto con ellas
Esterilizantes
Los agentes esterilizante son desinfectantes que, en condiciones apropiadas matan todos los tipos de vidas microbianas, y se usan para estabilizar objetos inanimados y superficies
Antiséptico
Los antisépticos son aquellos agentes químicos que matan o inhiben el crecimiento de los microorganismos y pueden aplicarse en tejidos vivos dada su escasa toxicidad para los tejidos
Desinfectantes
son productos químicos que matan microorganismos y se usan en objetos inanimados.
Antisepticos, desinfectantes y esterilizantes
Análogos de factores de crecimiento
soy muy parecidos a los factores de crecimiento pero bloquean la función del factor.
Sulfamidas y Quinolonas
Las sulfamidas son análogos del ácido P-aminobenzoico, fundamental para la formación del ácido folico.
las quinolonas es un antibiótico que interacciona con la ADN girasa
Penicilinas
Es el primer antibiotico B-lactamico descubierto. su funcion es reducida porque solo ataca a bacterias Gram positivas pero existen penicilinas semisinteticas que atacan Gram negativas. la penicilina es sensible a la B-lactamasa pero las semisinteticas son mas resistentes a esta enzima.
Macrolidos
Estan constituidos por anillos lactona y restos de azucares, existe una gran variedad de estos antibioticos por variaciones en el anillo lactona o en los restos de azucares. Atacan la subunidad 30s de los ribosomas
Antimicrobianos naturales
son compuestos químicos producidos por el metabolismo bacteriano. Tienen muchas formas de actuar desde inhibiendo síntesis de moléculas hasta acoplándose a los ribosomas
Cefalosporinas
Son antibioticos que tambien poseen anillo B-lactamico pero difieren en que poseen un anillo dihidrotiazinico mientras qu elas penicilinas poseen un anillo tiazodilinico y son mas resistentes a la B-lactamasa que las penicilinas
Antibioticos
B-lactamicos
se incluyen las penicilinas y las cefalasporinas. Este grupo de antibioticos poseen un anillo B-lactamico
Antibioticos producidos por procariotas
Muchos antibióticos son producidos por procariotas y usados contra procariotas como son los aminoglicosidos, los macrolidos y las tetraciclinas
Aminoglucocidos
estos antibioticos estan constituidos unidos por enlaces glucocidicos. atacan bacterias Gram negativas y evitan la sintesis de proteinas por alteracion de la subunidad 30s
Mecanismo de acción
Son inhibidores de la síntesis de la membrana celular de bacterias interviniendo en el proceso de transpeptidicacion por las PBPs (proteínas que unen penicilinas), estas PBPs son capaces de unirse al anillo B-lactamico impidiendo que realicen su función
Tetraciclinas
Es un antibiótico de gran espectro usado de forma clínica. Consiste en un sistema de anillos naftaceno y las variaciones de las posiciones producen análogos de este antibiótico. ataca la subunidad 30s de los ribosomas
Interferón
Son sustancias antiviricas producidas por células animales. Una célula infectada produce interferones para informas a las demás células y que estas produzcan proteínas antiviricas. Existen 3 tipos de interferón: IFN-α producido por leucocitos, IFN-β producidos por fibroblastos y IFN-γ producidos por linfocitos

Antifungicos
Los quimiterapeuticos usados contra los hongos tambien traen problemas para el hospedador dado que los hongos son celulas eucariotas al igual que las del hospedador por esto, generalmente, se utilizan antifungicos de uso topico, sin embargo existen quimioterapeuticos toxicos para los hongos
Inhibidores de ergosterol
Existen 2 compuestos antifungicos que actúan inhibiendo o interfiriendo la síntesis de este compuesto. Los azoles impiden una correcta estructuración de la membrana y las alalinas impiden la síntesis de este compuesto. Estos tipos de compuesto solo se pueden emplear de forma tópica
Otros antifungicos
Existen otros compuestos antifungicos que atacan estructuras netamente propias de hongos, por ejemplo, las polioxinas intervienen en la síntesis de la quitina, la griseofulvina interfiere en la mitosis y el 5-fluorocitocina inhibe la síntesis de ácidos nucleicos
Antiviricos
Los antiviricos no han tenido tanto éxito como los antibióticos porque los virus están muy relacionados con las células del hospedador en cuanto a sus funciones. los antiviricos mas exitosos son los análogos de nucleosidos que afectan la síntesis de ADN en los retrovirus porque atacan a la transcriptasa inversa, estos análogos se les denomina NRTI (nucleosidos inhibidores de la transcriptasa reversa)
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