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Albert Mercader

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by

Albert Mercader

on 27 March 2014

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Transcript of Albert Mercader

Albert Mercader
¿Bubble tea?
Bebida con origen a Taiwán.
Se compone de una base de té, agua, zumo y/o leche.
Personalizable
Nutritiva y saludable
Bebida divertida

origen del
bubble tea

Creada a la década del 1980 en Chung Shui Tang teahouse.

El Sr. Lin añadió las perlas de tapioca durante una reunión y recibió un buen feedback.

Creación de la nueva bebida y comercialización.

Gran aceptación y éxito.
Tipologia de bubble tea
Sorbete
grande
Sellado
Hielo
Base de
té/zumo
Tapioca/toppings
popularidad del
bubble tea en crecimiento!!
A partir de su expansión a Canadá, Estados Unidos y China no ha dejado de crecer.
Los jóvenes se divierten haciendo nuevas creaciones.
¡Esta haciéndose muy popular!
Es una moda que llega para quedarse.
beber y comer al mismo tiempo!!!
¿porque a la gente le gusta
El bubble tea?
situaciones de consumo
frecuencia de consumo
ventas
potenciales de bubble tea

Población de Barcelona + zona metropolitana
5.029.000

De 15 a 25 años
829.424

Demanda específica (5%)
47.691

Ventas
143.076€
beneficios
del producto
Buen sabor
Diversidad de combinaciones
Fácil y rapidez de adquisición
Mucha variedad
Saludable
Nutritivo
Cuenta de
resultados
como
obtener más ventas?

Más calidad
Más sabores
Más toppings
Mejor packaging
Más Saludable
Mejor servicio

marketing
- Convertirme en el líder del mercado de todas las cadenas existentes de bubble tea en España.

- Construir una fuerte imagen de marca y reputación.

- Promocionar que se trata de un producto saludable.
Hoy en día la gente se preocupa por la salud.

- Proporcionar un confortable espacio para tomar.
La mayoría de la gente compra/consume con amigos.

- Más promociones y anuncios.
Mucha gente desconoce la bebida hasta que ven una fotografía o alguien se lo explica.

identificación de negocio
Descripción de la necesidad
Sed
Apetito
Salud
descripción del producto/servicio
Bubble tea
misión

Nos dedicamos a la preparación y venta de exquisitas bebidas bubble tea y nos comprometemos a trabajar de manera integral para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y tratando de abarcar gradualmente un porcentaje mayor del mercado objetivo para los próximos tres años.

visión
Ser líderes en la preparación y distribución de bubble tea en España.

a quién me dirijo
15-25 años
Barcelona
Estilo de vida saludable sin seguir una dieta estricta
Cosmopolita, curiosos, interesados por otras culturas, abiertos a nuevas experiencias y productos
Tamaño de los toppings
foda
fortalezas
Conocedor del producto.
El bubble tea se presenta como tendencia, alternativa saludable, atractivo y divertido.
oportunidades
Bebidas saludables en crecimiento.
Economía española en recuperación.
Crecimiento turismo asiático.
debilidades
amenazas
No hábito de consumo.
Desconocimiento del producto.
Competencia indirecta fuerte.
Percepción negativa del consumidor (producto origen asiático)
VARIEDAD DE SABORES
de frutas exóticas o tipos de leche
BASE DE TÉ FRESCO
con leche, yogurt o granizado
TOPPINGS
tapioca, jellys o frutas
ventajas competitivas
Producto nuevo e innovador en el mercado
Saludable y nutritivo
Diferenciación y valor agregado en los productos
objetivos de la
comunicación
Dar a conocer la empresa Bubbleicious , así como el producte bubble tea.
Bebida alternativa que aporta valores nutricionales.
Posicionarnos como la principal tienda a nivel nacional.

redes sociales
Involucrar a los consumidores en las redes sociales para generar expectativa y relación.
Información de promociones, discount days y eventos.

Crear encuestas para la elección de la mejor combinación de la semana.

Encuestas de sabor, toppings.
Crear el hashtag
#bubbleicious
para informar de los valores nutricionales, los factores saludables que aporta, además de todo lo relacionado con la bebida.

Informar de descuentos y promociones.

Crear el hashtag
#bubbleicious
con el objetivo de compartir fotografías de los consumidores con su bebida dando a conocer la marca.

posicionamiento
análisis de la marca
producto
producto
large (568ml)
producto básico
Refresco.
Satisface la sed y el hambre.
producto genérico
Vaso de plástico.
Distintos sabores a elegir.
Distintos toppings a elegir.
producto esperado
Servicio amable.
Producto en condiciones óptimas de
consumo.
producto aumentado
Servicio atento.
Servicio amable y afectuoso.
Zona de acomodamiento.
WI-FI gratuita.
producto potencial
Materiales ecológicos.
Material prima natural y fresca.
Materia prima extraida en proceso sotenible y respetando el medio ambiente.


medium (455ml)
small (330ml)
3.50€
3.00€
2.50€
+
0.50€
por topping adicional
distribución
Lugares turístico y paseos marítimos.
Primera tienda --> Plaça Universitat
+ acciones
Carteles, pósteres y flyers.
Anuncios en linea.
Sampling.
Juego para smartphones.
Costo de fabricación (20%)
28.615€

Margen bruto
114.461€

Costos fijos (20%)
28.615€

EBT
85.845€

Impuesto de renta (30%)
25754€

Resultado neto
60.092€
Resultado neto
60.092€
ahora, los cálculos...
conclusiones
El negocio es viable.
Bubbleicious va a ofrecer una buena oferta de combinaciones posibles.
Voy a ofrecer la posibilidad de acercar al consumidor español esta nueva bebida.
Factores nutritivos y saludables.
www.bubbleicious.com

hello@bubbleicious.com
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