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Capacidad y Localización

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by

Federico Zanetti

on 10 April 2015

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Transcript of Capacidad y Localización

Capacidad
Capacidad pico
Colchón de capacidad
Cuello de botella
TOC, teoría de las restricciones
¿Cómo la determinamos?
¿Qué pasaría si Gafa no tendría planes de gestión de capacidad a largo plazo?
Método para la toma de decisiones de capacidad a largo plazo
1) Estimar necesidades futuras de capacidad ( =demanda interna/externa + CC deseado de la empresa)
2) Identificar brechas de capacidad
3) Generar alternativas
4)Evaluar cada alternativa
Capacidad y Localización
Capacidad normal
Por definición:

CC = Cap. pico - cap. efectiva
ó = 100% - Tasa de Utilización (%)
Pero... ¿Para qué sirve el CC?
También existen en inventarios
"Buffer"
Examinar 3 dimensiones de la estrategia de capacidad
Tamaño de los CC

Oportunidad y magnitud de la expansión

Vinculación de la capacidad de los procesos con otras decisiones
Caso base
Estrategias
de capacidad
Corto plazo (hs extra, etc)
Cualitativamente
Cuantitativamente
Localización
Cercanía al ferrocarril
Pureza del agua
Corta distancia a CABA
"Es la tasa de producción máxima de un proceso o sistema"
Capacidad máxima o efectiva
Condiciones normales.
Sin exigencias.
"La cantidad de capacidad de reserva que se usa en un proceso para hacer frente a los incrementos repentinos de la demanda o las pérdidas temporales de la capacidad de producción; es una medida de la cantidad por la cual la utilización promedio (en términos de capacidad total) es inferior a 100%."
Sostenible en el tiempo
Utilización = Tasa promedio de producción/ x100%
capacidad máxima
Son importantes en procesos de mostrador, donde se busca la entrega rápida

El tamaño apropiado del colchón varía por industria.

En empresas de K intensivo = CC bajo.
¿Por qué? Cuesta dinero.

Resultan apropiados cuando la demanda varía.
O si la demanda total permanece estable pero la mezcla de productos cambia.

También son útiles cuando hay incertidumbre en la oferta. Se crean colchones grandes cuando por Ej: se necesita compensar el ausentismo
¿Cuándo expandirla y en qué medida?
Ej: Los CC pueden reducirse si se pone menos énfasis en las entregas rápidas (prior. comp), si las pérdidas de rendimiento (calidad) disminuyen, o si la inversión en K o flexibilidad de los trabajadores aumentan.
También pueden reducirse si la compañía está dispuesta a bajar precios cuando son altos (estan produciendo a baja capacidad), o a subirlos si los CC son bajos.
Pronósticos de demanda
Se usan:
Productividad
Competencia
Cambio tecnológico
Es cualquier diferencia positiva o negativa entre la demanda proyectada y la capacidad actual
Cómo encaja en la estrategia general de la empresa.
Se estima el cambio que produciría en los flujos de efectivo cada una de las alternativas y se compara con el caso base.
Es lo máximo que puedo producir por un tiempo reducido.
¿Consecuencias?
¿Cómo?
Planes de gestión de capacidad a corto plazo
Horas extra
+ turnos, o + personal
Tercerizar producción
Postergar el mantenimiento
4
3
5
A
B
4
3
4
3
4
5
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