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ECOHOTEL MANANTIAL

HOTEL
by

Stefany Rubiano

on 28 November 2012

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Transcript of ECOHOTEL MANANTIAL

GRACIAS ECOHOTEL MANANTIAL JUSTIFICACION


“El manantial “es un proyecto mediante el cual presentamos una alternativa de negocio rentable y consiente de la necesidad de proteger nuestro habitad, en el cual ofrecemos un espacio natural a nuestros huéspedes y de esta manera fomentar la cultura ambiental, al mismo tiempo que ofrecemos un servicio de alta calidad. VISION

Convertirnos en una empresa con sólido prestigio hotelero a nivel local, nacional e internacional, fomentando el desarrollo turístico del municipio, ofreciendo servicios personalizados que permitan el bienestar de nuestros clientes. Siempre comprometidos a través de la mejora continua de nuestro medio ambiente. UNIVERSITARIA AGUSTINIANA

FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS


FORMULACION DE PROYECTOS

PRESENTADO POR: LAURA CARVAJAL
JOHANNA LOPEZ
STEFANY RUBIANO
JHON JAIRO CASTRO

PRESENTADO A: WILSON GIL

BOGOTA D.C / NOVIEMBRE/ 27/2012/ MISION

Nuestra misión como hotel es brindar siempre el mejor de los servicios, con elegancia y atención personalizada para que el huésped disfrute de una experiencia única, teniendo la mejor calidad haciéndolos sentir en un ambiente de armonía y tranquilidad con su entorno natural, teniendo en cuenta nuestro compromiso y responsabilidad con el cuidado del medio ambiente OBJETIVOS ESPECIFICOS

•Promover el ecoturismo en el municipio de paipa.

•Contribuir a la preservación del medio ambiente.

•Proporcionar otras alternativas de hospedaje y diversión.

•Intensificar el turismo nacional. OBJETIVO GENERAL

Ofrecer un servicio diferente al resto de los hoteles en el que lo primordial sea la experiencia de vivir en contacto con la naturaleza como disfrutar el paisaje, del clima, de la comida saludable y de una ambiente sano y libre de contaminación ESTUDIO ADMINISTRATIVO REQUERIMIENTOS DE PERSONAL

•Sexo
No implica clasificación de sexo.
•Edad
Entre 20 y 45 años para labores de oficios varios, manejo de caja y atención al cliente, recreación y deporte
•Estado civil
aplican todos los estados.
•Nivel de estudio
Para labores y oficios varios bachillerato, áreas administrativas atención al cliente y de servicios técnico, tecnólogo o profesional en cada respectiva área del saber
•Tiempo de experiencia
Con o sin experiencia, para ser entrenados en cada una de las labores a ejercer, solamente que se tenga disponibilidad de tiempo, carisma, responsabilidad y ser respetuoso y cumplido. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA. DESCRIPCIÓN DEL CARGO
•Competencia
Identificación empírica
•Dependencias
Departamento Administrativo (Encargada de la Administración en general, compras, ventas, contabilidad, finanzas, gerencia.)
Area recursos humanos y ambiental (desarrollo y tecnología, servicio al cliente, personal (oficios varios) ). CARGOS Y PERFILES
Gerente, Área Administrativa, Financiera y contable: Profesional en Administración de empresas con experiencia en el área, creativos innovadores, con poder de toma de decisiones, lideres, recursivos, sociales y emprendedores, manejo de office, helisa, sigo, programas empresariales y sistemas financieros, control de inventarios entre otros oficios administrativos y organizacionales.

Recursos Humanos y ambientales: Profesional en Administración de Empresas Psicología, gestión humana o gestión ambiental, con experiencia mínima de 6 meses en este cargo. Persona que sepa trabajar en equipo, con iniciativa para el desarrollo de actividades y manejo de competencias selección de personal entrevista y perfilacion.

Publicidad y Ventas: Profesional en mercadeo, publicidad o ventas con experiencia de 1 año, honesto, proactivo, organizado, buenas relaciones, comercial y excelente comunicación.


Gastronomia: técnico, tecnologo o profesional gastronomico con experiencia de 2 años en cocina gourmet y vegetariana, responsable, eficiente, productivo, creativo, recatado, e innovador.

Oficios Varios: personal femenino o masculino sin experiencia, pero con deseos de trabajar y aprender nuevas cosas, eficiente y eficaz en labores domesticas, jardinería y mantenimiento, responsable, respetuoso y entusiasta.

Auxiliar de cocina: técnicos o tecnólogos en cocina, con visión culinaria, emprendimiento, carisma, ganas de aprender y crecer en el rango culinario. SITUACION SALARIAL

Área administrativa, financiera y contable salario de $ 1 500.000 más prestaciones de ley
Área de recursos humanos y ambiental Salario de $ 1 200.000 mas prestaciones de ley
Área de gastronomía salario de 1.000.000 más prestaciones de ley
Auxiliares de cocina SMMLV $ 566.700 Más prestaciones de ley
Oficios varios, Salario al destajo de $ 25.000 DOFA


DEBILIDADES:

•Desconocimiento del mercado
•Falta de experiencia en el gremio
•Necesidad de financiación frecuente para el cumplimiento de obligaciones

FORTALEZAS:
•Personal capacitado y con los conocimientos para seguir y cumplir
•Constante entrenamiento de nuestro empleados en todas las áreas del hotel, para asi prestar un mejor servicio.
•Contrataciones a larga duración.

AMENAZAS:
•Cambios en el mercado
•Alto endeudamiento financiero al inicio de su creación
•Aumento de la oferta de habitaciones por parte de los competidores de las categorías 4 y 5 estrellas.

OPORTUNUDADES:
•Marcar la diferencia en la prestación del servicio a los huéspedes y ser competitivo
•Entrar a un nuevo mercado y generar ingresos tanto a los integrantes
•Adquisición de experiencia y conocimiento del gremio IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

Hipótesis:
¿Qué pasa si este hotel da o no da éxito?

Síntomas:
Personas concientizadas por el medio ambiente, que ya no quieren un hotel convencional sino ecológico.
Personas que quieren cambiar su forma de pensar y poder ayudar a que esta situación pueda parar lo más pronto posible con ayuda de todos.


Investigación exploratoria
¿se interesarían en un hotel dedicado a crear conciencia en las personas sobre el medio ambiente?
¿estarían satisfechas las personas con el servicio prestado por este hotel?

Reconocimiento del problema como tal
Lo que se quiere hacer es incentivar a las personas sobre la situación actual que esta viviendo el planeta, dando a conocer el sitio perfecto para poder enseñar sobre que pueden hacer para cuidar la Tierra, para que después de un descanso puedan salir con otra mentalidad respecto al cuidado del medio ambiente.
INFORME DE MERCADO
Al ser nuestro proyecto un sitio turístico promotor de la cultura ecológica ubicado en Paipa específicamente en el área rural del municipio de paipa, es necesario conocer el manejo de turismo en este lugar y de esta manera analizar las ventajas que poseemos ante nuestra futura competencia y de esta manera posicionarnos, darnos a conocer en el sector de la población que desee recibir nuestros servicios.

SEGMENTO DE MERCADO: Básicamente nuestro segmento de mercado son las familias de clase media que tengan la oportunidad de pagar para que les den un buen servicio. Entre los factores que dan cierta singularidad a ese segmento del mercado turístico, el ecoturismo como actividad económica empresarial, social y ambientalmente responsable ha influido con sus valores de gestión a los otros segmentos de este mercado. En este segmento de mercado el sello eco se ha vuelto de interés estratégico en la gestión de algunos empresarios, contribuyendo ello a mejorar el desempeño social y ambiental de sus empresas.
DESCRIPCION DEL SERVICIO: nuestra idea de negocio lleva por nombre hotel ecológico El Manantial. Para desarrollar esta idea podemos iniciar con que es un lugar que está situado cerca de zonas naturales de interés como parques naturales, reservas y áreas protegidas. Las estancias suelen ser de varios días. Y contribuye al turismo ecológico.
CARACTERISTICAS DEL HOTEL: el hotel contara con las siguientes características normales en cualquier hotel ecológico:
•La mayor parte de la energía consumida es solar.
•Cumplen la normativa de construcción bioclimática.
•Acceso posible mediante transporte público y no situados en zonas masificadas por el turismo.
•Alimentación agro-ecológica.
TAMAÑO DEL MERCADO Y OBJETIVO POTENCIAL
Es necesario conocer los índices de consumo del eco turismo en Colombia y cuáles son los hoteles ecológicos que existen en Colombia que cumplan con las características que tendrá nuestro hotel
HOTELES ECOLOGICOS EN COLOMBIA:
•Hoteles de costa a costa LTDA:
DE COSTA A COSTA es una propuesta eco-turística dedicada a mostrar la riqueza natural del choco biogeográfico con dos lodges en cada una de las costas (Capurgana y Bahía Solano), LOS CUALES SON:
•Tacarcuna Lodge
(Capurgana)
•Playa De Oro Lodge
(Bahía Solano
ESTUDIO FINANCIERO ESTUDIO LEGAL * BOMBEROS
*CAMARA DE COMERCIO
*COTELCO
*DIAN
*RUE
*NORMAS AMBIENTALES
*INVIMA

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