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Café Terra

Marketing Estratégico
by

Samantha Méndez Heredia

on 2 December 2013

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Transcript of Café Terra

Café Terra
Quiénes somos?
Somos una pequeña empresa que exporta café orgánico tostado en grano en Europa Occidental principalmente en Finlandia.
Objetivos
1- Promover y fomentar la productividad en el sector cafetalero.

2- Impulsar la modernización tecnológica.

3- Lograr una ubicación adecuada del café mexicano en el mercado internacional.

Producto
Precio
El precio dentro de este mercado tendrá que tomar en cuenta la carga y descarga, el pago de los derechos de aduanas y seguros.

Proceso
Nuestro proceso
En nuestro proceso seleccionamos los mejores granos y verificando la procedencia de los mismos que sean estos de clima propicio, suelos fértiles, ricos en minerales. Los granos de café que se producen en cada región de México tienen características especiales, debido a los diferentes tipos de suelo, humedad, altitudes, etc. Nosotros mezclamos granos de café de varias regiones para obtener las mejores cualidades de cada una.
Demanda
1. Perfil del consumidor.
2. Comportamiento del consumidor.
3. Segmentación.
4. Frecuencia de consumo.

Certificación
Brasil es el principal proveedor, seguido de Colombia, Kenya y Guatemala. Un dato curioso es que se encuentran muchas dificultades para introducirse en Finlandia, debido al monitoreo independiente y la certificación a base de sus cuatro estándares principales de certificación:
1- Fairtrade Labelling Organisation (FLO).
2- Orgánico (IFOAM).
3- Rainforest Alliance.
4- Utz Certified.

Tiempo
1. Horarios

2. ¿Cuándo requieren el producto?

3. Tiempos de entrega


Actualmente la producción mundial de café es 24.7% mayor que la de principios de la década delos ochenta.
• Precio en Finlandia
El porcentaje de IVA es del 24%
$484

• Precio de Suecia
El porcentaje de IVA es del 25%
$487.5

• Precio de Noruega
El porcentaje de IVA es del 15%
$448.5

• Precio de Dinamarca
El porcentaje de IVA es del 25%
$487.5

• Precio de Suiza
El porcentaje de IVA es del 8%
$ 421.2

Nos resumimos en una palabra
Calidad
Oferta
Empaque
1. Vivo y brillante.

2. A prueba de humedad y evitar fugas.

3. Precio competitivo y razonable.

Embalaje
Está basado en cajas de cartón de tipo gris, ya que protegen al mismo empaque y este hace más sencillo el transporte, además de conservar en frescura nuestro producto, ser reciclable y fuerte, adaptarlos al mismo con la finalidad de tener un órden del producto y con su respectivo espacio, haciendo que permanezca intacto hasta su destino.
Promoción
Realizaremos una feria, en donde nos aliaremos a otras empresas que deseen promover sus respectivos productos mexicanos en Finlandia u Europa Occidental por medio de desgustaciones y 2x1.
Comunicación
Para la Unión Europea, México es un socio estratégico importante. Es uno de los pocos países con los que tiene firmados un Acuerdo Global avanzado y una Asociación Estratégica.
Dejar de ser del todo un mercado intra-regional.
Negociación
1- Posibilidad de negociar en español y la alternativa de que México se pueda convertir en la puerta de entrada de empresas europeas.

2- Importante diferencia cambiaría Peso-Dólar, si bien en los momentos actuales favorece las exportaciones mexicanas.

3- Instrumentar una estrategia de penetración de los mismos al mercado europeo.

4- Adecuar el producto a las demandas del mercado europeo como para llevarlo y colocarlo en el mismo.

GRACIAS
Enfoque
1. Posición del producto en el mercado.
2. Progreso a base de tendencias.

Situación actual
Marketing en la empresa y la economía
Identificar el qué es importante; construir el cómo es fundamental.
Satisfacer la necesidad de exportar un producto de calidad, ganando mercado sin explotar y ocupando un lugar entre los competidores, además de satisfacer la demanda.


Estrategia = proceso cultural de expansión
Participación
en el mercado
Mapa de tendencias
Cafés especiales
Cafés sostenibles
Optimista
Moderado
Selección


Predicción
Posición en el mercado
FODA
Fortalezas
1. Avances en materia de calidad.
2. Disposición de zonas productivas.
Oportunidades
1. Consumo.
2. Moda.
3. Beneficios del café.
4. Aceptación del café mexicano.
Debilidades
1. Reconversión a sistemas ecológicos.
2. Sensible a crisis económica.

Amenazas
1. Deterioro ambiental.
2. Competencia.
3. Certificaciones.
Lugar
1. Espacios comerciales
Logística de entrega
Medio Marítimo
Tratándose del medio transportador capaz de cargar las mayores cantidades de mercadería sólida o líquida, a granel, como carga suelta en contenedores y/o pallets, en virtud de poseer la mejor relación peso/volumen ofrece las tarifas más económicas.

Marketing en el periodo de crisis y turbulencia
Ganar-Ganar
Mercadotecnia-Producción
Fracción Arancelaría
Crédito de exportación a la UE

BANCOMEXT ofrece crédito a las empresas mexicanas para que cuenten con los recursos necesarios.
Plan estratégico
La empresa se encuentra registrada como “Café Terra”, Sociedad Anónima de Capital Variable.

El domicilio de la empresa se ubica en la ciudad de México:

México DF, Homero #911 Colonia Polanco


La misión de Café Terra es expandir la cultura mexicana en el mundo a través del único y cálido sabor del café de alta calidad, cultivado orgánicamente por personas comprometidas con sus raíces.





La visión de Café Terra es penetrar el mercado europeo, distribuyendo y consolidando la cultura de este producto.
La estructura del mercado del café es oligopsónica (pocos actores por el lado de la demanda pero con fuerte control sobre el mercado final y, en consecuencia, en las relaciones con los actores que están del lado de la oferta).

COFTECH S.A. de C.V. empresa mexicana especializada en la distribución de
café tostado y equipos de alta tecnología, orientada a satisfacer principalmente las necesidades de franquicias, cadenas de restaurantes, cafeterías, hoteles, comedores industriales y oficinas corporativas, logrando superar expectativas en cuanto a calidad y servicio se refiere.

Contacto

COFTECH S.A. DE C.V.
Playa Langosta 274 Int. 3
Col. Iztaccíihuatl Sur
Del. Iztacalco C.P. 08840
México, D.F.


Horario de atención:

De Lunes a Viernes de 9 a 18 hrs.
(55) 5532 4889
(55) 5532 4896


info@coftech.com



Sis. Deli + café

Contacto

SIS. Delicatessen Oy

Korkeavuorenkatu 6

00150 Helsinki

Tel. 010 422 9300

www.sisdeli.fi



Feria Gastro

Fecha:
19.03.2014-21.03.2014
miércoles - viernes, 3 días

Audiencia:
únicamente para visitantes profesionales
Frecuencia:
cada dos años

Contacto de Feria:

www.messukeskus.com




Comercialmente, las variedades más importantes de café son Coffea arabica (Arabica) y Coffea canephora (Robusta). Otras dos variedades que crecen en una mucho menor escala son Coffea liberica (Liberica coffee) y Coffea dewevrei (Excelsa coffee).
La estrategia a seguir se puede plantear desde varios ángulos:
1. A nivel suministro, es parte fundamental del éxito el establecer parámetros de calidad y uniformidad entre éstos. Manejar un número de proveedores en función de las ventas planeadas.
2. Establecer el mayor número de contactos, puntos de venta, manteniéndolos separados por segmentos.
3. Precios competitivos.
4. Promoción del tipo de producto mexicano.
5. Sallo en los productos como símbolo de identificación.

La exportación de Café se dirige principalmente a los mayoristas Finlandeses

Anteriormente dentro de la descripción del
producto se mencionó las características, y sus ventajas competitivas, sin embargo es importante mencionar los diseños ofrecidos y la importancia hacia los empaques reciclables.


El canal de distribución que se empleará será directo, ya que existe un intermediario en Finlandia el cual se va a encargar de acomodar el producto en tiendas del país. Con lo anterior podemos concluir que nos encontramos dentro de un canal de nivel uno:

Fabricante: Café Terra
Mayorista: Es aquel que va a vender Café tostado orgánico en grano al consumidor final.
Consumidor: Persona física o moral que va a comprar.



Para la promoción de Café Terra, se desea tomar en consideración ferias del sector, publicidad electrónica, revistas especializadas.

Dentro de las ferias existen las llamadas verticales y las horizontales, las verticales son ferias especializadas de productos donde acuden solamente personas involucradas en negocios de algún sector en particular, y las ferias horizontales que promueven un sinnúmero de productos de todo tipo. Por el tipo de producto cualquiera de los tipos de ferias son recomendables para promover productos
Estrategia de comercialización/promoción
El precio se ajustó en función al rendimiento en el mercado mexicano

que se estimó entre un 20% a 30% como mínimo.
El pago se garantiza a través de una carta de crédito, 50% al cerrar la compra y 50% tres meses después del cierre. Los pagos deberán hacerse en dólares o euros al tipo de cambio del día del cierre de la operación, o bien, directamente en pesos. Los pagos se podrán realizar con carta de crédito, para facilitar y simplificar transacciones.

Estrategia de comercialización /precio
Proyecciones financieras
Gastos mensuales regulares
$ 76,800
Gastos iniciales
$ 195, 000
Estructura organizacional
Director de Mercadotecnia y Ventas
Directora de Recursos Humanos
Director de Finanzas
Motivación
Comunicación
Supervisión
1. Establecer requerimientos de calidad del producto de exportación, en este caso, el café tostado orgánico.

2. Contactar compradores potenciales.

3. Determinar la forma de efectuar los trámites de salida,
transporte y llegada de mercancía al puerto de destino.

4. Establecer condiciones de transacción.

Plan de ejecución
Crédito
Evaluación y control

Utilidad Neta
$ 11,150 Mensual
$ 44, 600 Anual
Balance General
Total Activo $ 332, 000 Total de Pasivo y Capital $ 332, 000
Flujo de efectivo
SALDO FINAL 116, 00.00
Misión
Visión
Estado de resultados
Competitividad
Estrategia de comercialización/Producto
Importador
Distribución en el punto de venta
Estrategia de comercialización/plaza
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