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carbohidratos

bioquimica
by

Sebastian Nonsoque

on 2 October 2012

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Transcript of carbohidratos

carbohidratos clasificacion concepto Los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono, glúcidos, o azúcares (son llamados así ya que varios de ellos poseen sabor dulce), son sustancias ternarias, formadas por carbono, hidrógeno, y oxígeno; en ocasiones también están constituidas por nitrógeno, o azufre. simples: monosacaridas
disacaridas


complejos: oligosacaridos
polisacaridos fuentes naturales Los carbohidratos están ampliamente distribuidos en la naturaleza, particularmente en el reino. funcion biologica La glucosa es el carbohidrato más abundante en la naturaleza. También se le conoce como azúcar sanguínea, azúcar de uva, o dextrosa. Los animales obtienen glucosa al comer plantas o al comer alimentos que la contienen. metabolismo los distintos tipos de carbohidratos son degradados por el proceso de la digestion a su forma mas simple :
-glucosa
-fructosa
-galactosa
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