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Teoría de las restricciones de Goldratt

Modelos y Control de Producción
by

Erich Hernández

on 19 August 2011

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Transcript of Teoría de las restricciones de Goldratt

Meta de la Empresa Innovación Teoría de las restricciones Goldratt Identifique las restricciones del sistema.
Decida como aprovechar las restricciones del sistema.
Subordine todo a esa decisión.
Eleve las restricciones del sistema. Es ganar dinero Comparación de manufactura sincronizada con MRP y JIT MRP Aplica una programación retrógrada después de aportar a un programa maestro de producción. JIT tiene varios inconvenientes El método de la Manufactura Sincronizada aplica una programación progresiva porque se enfoca en los recursos cruciales Capacidad Desequilibrada Conclusión Métodos de Control ! Mediciones de desempeño Mediciones financieras Mediciones operativas Producción: Ritmo al que el sistema genera dinero. Inventario: Todo el dinero que el sistema invirtió en comprar lo que pretende vender. Gastos operativos: todo el dinero que el sistema gasta para convertir el inventario en producto. Utilidades netas: Medida absoluta en unidades monetarias. Rendimiento sobre la inversión. Liquidez: medida de supervivencia Productividad La productividad consiste en todas las acciones que acercan a una compañía a su meta. La regla es que las capacidades de una secuencia no deben equilibrarse en niveles iguales sino que hay que tratar de equilibrar el ritmo de la producción en todo el sistema. Sucesos dependientes y fluctuaciones estadísticas Este ejemplo tiene como finalidad arrojar dudas sobre la teoría de que las capacidades deben equilibrarse en tiempos promedio. Cuello de botella y recursos restringidos por la capacidad Cuello de botella: se define como cualquier recurso cuya capacidad sea menor que su demanda. Canal despejado: es todo recurso cuya capacidad es mayor que la demanda que se le impone. Recurso restringido por la capacidad: es aque cuya utilización está cerca de la capacidad y podría ser un cuello de botella si no se programa con cuidado. Tiempo de preparación: tiempo que espera una pieza a que se prepare un recurso para trabajarla. Tiempo ocioso: tiempo sin utilizar, es decir, el tiempo del ciclo menos los tiempos de preparación, procesamiento cola y espera. Tiempo de procesamiento: tiempo en que se procesa la pieza. Tiempo de cola: el tiempo que una pieza espera un recurso mientras este se encuentra ocupado en otra cosa. Componentes del tiempo Tiempo de espera: tiempo que espera una pieza no por un recurso, sino por otra pieza con la que va a armarse. Localización Cuello de Botella Ejecutar un perfil de recursos de capacidad. Aprovechar el conocimiento que se tenga de una planta, examinar el sistema en operación y hablar con supervisores y trabajadores. ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS DE CADENA CRÍTICA Los programas se preparan por nivel, basados en las limitaciones de los recursos que se tienen La administración de reservas sirve para fijar dinámicamente las prioridades de las tareas en ejecución Las reservas de tiempo se insertan en lugares estratégicos del plan (cc) image by jantik on Flickr Los proyectos se concatenan o se articulan segun la disponibilidad de recursos Bibliografía Chase Richard, Aquilano Nicholas. Administración de operaciones, McGraw Hill. 2009 www.gestiopolis.com Se limita a manufactura repetitiva Requiere un nivel estable de producción No permite mucha flexibilidad con los productos elaborados JIT todavia requiere trabajos sin terminar cuando se usa con un Kanbán Los proveedores tienen que estar ubicados cerca Relación con otras áreas funcionales Influencia de la Contabilidad Marketing y Producción Marketing Marketing quiere una variedad de productos para acrecentar la posición de la compañía, mientras producción quiere reducir costos Producción Medidas Generales Medidas de Contabilidad Ejemplo El sistema de medición de una empresa debe fomentar el aumento de las ganancias netas, el rendimiento sobre la inversión y la liquidez Para contrtolar la producción, inventario y gastos operativos, se debe analizar el sistema para controlar los cuellos de botella La empresa debe operar como un sistem a sincronizado con todas las partes trabajando en concierto COMO AHORRAR TIEMPO - Mejorar herramientas
- Mano de obra de mas calidad
- lotes mas grandes
- Mantenimiento preventivo
- Reduccion de tiempos de'
preparacion COMO EVITAR CAMBIAR UN CANAL
DESPEJADO EN UN CUELLO DE BOTELLA Evitar programar recursos de canal despejado con lotes mas grandes TAMBOR, RESERVAS, SOGA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD SISTEMA MRP Acepta que los rechazos acumulen un lote mayor del necesario SISTEMA JIT -No tolera la mala calidad
- Exito basado en la capacidad equilibrada MANUFACTURA SINCRONIZADA - Exceso de capacidad en el sistema salvo en los cuellos de botella
- Se hace una inspeccion de calidad antes y despues del cuello de botella Tamaño de los Lotes COMO TRATAR EL INVENTARIO Segun Fox y Goldrat el inventario debe ser tratado como un prestamo concedido a la unidad de manufactura COMO MEDIR ESE PRESTAMO DIAS DINERO - Meta de la empresa
- Mediciones del desempeño
- Productividad
- Capacidad desequilibrada
- Sucesos Dependientes y fluctuaciones
estadisticas
- Cuellos de botellas y CCR
- Elementos Basicos para la construccion
manufactura
- Metodos de control
- Componentes del tiempo
- Localizacion de cuellos de botella
- Ahorro de tiempos
- Como evitar pasar de canal despejado
a cuello de botella
- Tambor, reservas y soga
- Importancia de calidad
- Tamaño de lotes
- Como tratar el inventario
- INNOVACION AGENDA CONCLUSIONES Recursos de canal despejado UTILIZACION 80% UTILIZACION 70% Deben hacerse dos cosas
en el cuello de botella - Poner ahi un inventario de RESERVA para que siempre
tenga trabajo

- Comunicar a A lo que D produce, para que proporcione
solo ese monto y asi no se acumule el inventario. (SOGA) Tiempo de reserva El lote de transferencia esta determinado
por un equilibrio de compromiso entre
los tiempos de espera de la produccion,
los beneficios de la reducir inventarios y
los costos de mover material.
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