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Cas "Lustucru"

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by

Elliot Brame

on 6 October 2014

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Transcript of Cas "Lustucru"

Cas "Lustucru"
Lara Ozanne, Marjolene Charrier , Clara Giacalone, Tristan Pillet-Will, Amine Aboura et Elliot Brame


Problématiques :
Interne et externe :
Diagnostic :
Objectifs :
Cible :
Etudiants

Célibataires

Actifs

Moins de 40 ans

Urbain

Recherchant des formules rapides

Soucieux de sa ligne
Analyse SWOT
Mix Marketing :
Mix Marketing : :
Externe :
Dans un marché concurrentiel comment le groupe Lustucru peut-il devenir leader sur le marché de la Lunch Box , marché en vue de saturation ?
Interne
Comment Lustucru peut s'organiser pour améliorer sa productivité et sa visibilité afin de devancer la concurrence ?
Strenght
Forte notoriété

Innovante

Leader des pates fraiches
Threaten :
Capacité de production

Gamme non diversifiée

Manque de visibilité dans les zones de distribution

Packaging non écologique

Produit calorique


Opportunities :
Baisse des temps de repas

Marché du snacking en croissance

Augmentation des repas hors domicile.
Interne :
Fort de sa notoriété et de sa capacité d'innovation, Lustucru a su se positionner en tant que leader sur le marché des pates fraiches.
Cependant sa faible productivité et le manque de diversificationde ses gammes lui confère une visibilité moindre en rayonnage.
Externe :
Avec l'augmentation des repas hors domiciles ainsi que la baisse des temps de repas le marché du snaking connait une forte croissance.
Néanmoins la concurrence sur ce marché y est très importante et le pouvoir de négociation avec les distributeurs limité.
Quantitatifs :
Leader sur le marché de la Lunch Box (Sodebo)

Accroitre ses PDM
Qualitatifs :
Diversifier les produits : saveurs.
Offrir produits diététiques
Concevoir packaging plus écologique.

Mise en place d'une politique de distribution intensive.

Choix des canaux de distribution (sur tous types de distributeurs: centrales d'achats = hyper-supermarchés... alimentaire).

Fixation des objectifs de présence : investissement nécessaire pour placer les produits en tête de gondole ou en avant dans les rayons.
Fixer le budget pour les politiques promotionnelles et le merchandising

Taille et organisation de la force de vente: promotions par les commerciaux auprès des points de ventes, et via le sponsoring, présence massive sur les réseaux sociaux

Les services divers proposés aux distributeurs
Communication :
Communication :
Prix :
Based on Jim Harvey's speech structures
Weakness :
Forte concurrence

Diminution du pouvoir de négociation
Recommandations :
Positionnement :
Promotions sur les lieux de vente

Diversification des gammes

Remaniement du packaging axé sur les saisons
Carte d'identité :
Création en 1947, 1ère pates pasteurisées en 1973, rachat par Panzani en 2002 et Panzani racheté par Ebro en 2005
Secteur d’activité : industrie agro-alimentaire
Vision : familial, traditionnel, et humoristique.
FCS : l’innovation et la qualité.

Tendance pates aux œufs 1921, 1970 le riz, pates fraiches qui se conservent 28 jours au frigo en 1980, gnocchi en 2004, 2012 ceréales (semoules, polenta)

Chiffres clés du marché de la lunch box :
79% des Français achètent un "repas à emporter" au moins une fois par mois.
70% des box sont réalisées à base de pâtes.
15% des foyers ont déjà acheté une box. Entre 25 et 40 ans: âge moyen du consommateur.
80% de la vente se fait en grande distribution, 15% dans les gares et stations-service, 5% à l'export (Belgique, Suisse).
Leader sur le marché des pâtes fraiches avec 33% PDM vs 2ème sur le marché de la LunchBox 20% PDM
3 sites dont deux sites de productions qui produisent 60 000 tonnes en volume et avec un effectif de 380 personnes.
La Lunch Box de Lustucru appartenant au marché du snacking propose des recettes variées et équilibrées à des prix abordables grâce à des produits de qualité (peu de calories et plus écologiques) pour des étudiants et actifs de moins de 40 ans.
Produit :
Produit :
Distribution :
Distribution :
Caractéristiques intrinsèques du produit :
-composition : pâtes complètes, quinoa, riz complet, boulghour accompagné soit de sauces allégées ou de légumes, et viandes.
-attributs : produits allégés et sains.
-performances : facile à transporter, préparation simple et rapide (prêt en deux minutes).

Design : boite en trapèze, couleurs pastelles qui dépendent du produit.
- pâtes complètes : rouge pastelle
- quinoa : jaune pastelle
- riz complet : blanc
- boulghour : vert pastelle
Conditionnement
Primaire :
- Boite en carton écologique et recyclable
- Forme de trapèze
- Ouverture : Déballage du carton + ouverture facile du plastique
- Mention : Ecologique + Recyclable + Allégé + Calories + Liste des ingrédients + Date de péremption + Origine des produits + Mode d’emploi + Propositions d’accompagnement
Secondaire : Plastique
Services associés
- Conseil : Proposition d’accompagnement

Nom de la marque : Lustucru Lunch Box Allégé
Le choix des cibles de communication
- Consommateurs : femmes et hommes actifs ou étudiants soucieux de leurs alimentations et de leurs santés.
- Acheteurs : comprend tous les consommateurs


Objectif par cible
- Objectif Cognitif : faire connaitre le produit. Effectuer plus de campagne publicitaire, animer les stands dans les grandes surfaces afin de toucher un grand nombre de personnes
- Objectif Affectif: essayer de rendre le produit plus agréable à voir, c'est a dire changer les couleurs et proposer des repas equilibres afin que le client s'identifie aux produits et qu'il puisse l'intégrer dans son processus d'achat de repas rapide
-Objectif Cognatif: essayer de faire des promotions, des jeux concours afin de forcer le client à prendre lustucru et non une autre marque + essayer de lui faire intégrer lustucru comme un besoin
Les moyens de communication par cible et par objectif

- La communication média : TV, Internet.
- La communication hors média : publicité sur voitures de particuliers
- La promotion des ventes : animation commercial en point de vente avec jeux, jeux concours sur recette minceur, réduction en caisse pour les deux premières semaines

Copy strategy

- La promesse : minceur
- La preuve : faible quantité de matières grasses, en sel, aliments variés et équilibrés.
- Le bénéfice : recette pour régime
- Le ton : partage « Lustucru, et mes recettes allégés »

Budget

-budget total pour l’année : 15 millions
- pub média : 6 millions
- promotion des ventes : 4 millions
-référencement et promotion vers les distributeurs : 5 millions
3€< Lunch Box Lustucru < 3,50€

MDD < Lunch Box Lustucru < Sodebo

Le prix psychologique se situerait entre 3,50 et 4,10 euros du aux ameliorations que nous apporteront sur le produit

Garder des prix relativement élevés pour offrir à nos clients des produits frais de qualité apportant nutrition et plaisir tout en restant diététique et sain.

Merci pour votre attention.
Concurrents :
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