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Crecimiento, Desarrollo y Finalizacion en Ovinos

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adriana coronel

on 8 December 2015

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Transcript of Crecimiento, Desarrollo y Finalizacion en Ovinos

Crecimiento, Desarrollo y Finalizacion en Corderos
Es la progresión gradual que va desde la etapa más sencilla a la más compleja.
En condiciones ideales un cordero llegara a termino 4-5 meses de edad, con un promedio de 50 a 60 % de su peso adulto
Un cordero de doble proposito puede promediar una gancia de peso semanal
2 1/2 kilos desde el crecimiento hasta la faena a los 3-4 meses de edad.
Crecimiento
Los principales factores que influyen en el crecimiento y desarrollo de los Corderos
El material genético de cada animal determina la velocidad de crecimiento
* La heterosis aumenta la tasa de crecimiento
* La consanguinidad la deprime

Genéticos

Aumento en el tamaño o peso que experimenta un animal y los cambios de forma, composición y función, desde que se forma hasta que alcanza el estado adulto.

Desarrollo
El crecimiento prenatal y postnatal está influenciado por factores genéticos, maternales y ambientales, que interaccionan además entre sí.
Hasta los 10-12 kg de peso vivo no se dan diferencias significativas.
En la lactancia suele haber mayores ganancias en machos que en hembras.
Durante el post-destete y el cebo los machos superan significativamente a las hembras en ganancia diaria y para un mismo pesos vivo logran índices de transformación del alimento debido a que la deposición de grasa es mayor en hembras.
Sexo
A mayor prolificidad menor peso al nacimiento y menores índices de crecimiento de los corderos.

Los Corderos de partos dobles crecen menos que los de parto simple.
A partir del destete, ya en el cebo, estas diferencias se reducen.
Tipo de parto
Edad de peso al destete
En explotaciones para leche como para carne se tiende a destetes precoces, que permiten liberar más leche para el ordeño o aumentar el ritmo reproductivo.
-Destetes a edades tempranas y pesos bajos determinan una ganacia de peso inferior.
- se puede destetar con 30 dias y 10 kg de peso sin afectar el crecimiento.


El intervalo de temperatura bajo hace que se alcancen mejores rendimiento, se estima que 15 ° C es una temperatura optima para que esto se lleve a cabo.
En verano la ganacia de peso disminuye = corderos no comen


Influencia de factores ambientales
A mayores periodos de luz, mayores ganancias de peso
Llevar a cabo una clasificación por sexo y tamaño, formando lotes homogéneos de 40-50 animales por corral.
Manejo
Fotoperiodo
Edad y condición corporal de la madre
Las ovejas muy engrasadas al final de la gestación van a parir corderos de menor peso
El peso vivo de corderos de primalas es menor que el de ovejas adultas.
Selección de pie de cría

Algunos aspectos que se buscan en la mejora de el pie de cría son :

* Elevadas tasas de crecimiento

* Canales ricas en músculo

* Reducir lipogénesis

* Alta eficiencia productiva

* Producción eficiente de lana,carne,leche ,pieles y ovinos para exposición
El peso al nacimiento tiene una asociación positiva con el peso al destete y posteriores medidas de crecimiento.
peso al nacimiento
El resultado del crecimento durante la gestacion.
uso de concentrados a edades muy tempranas
(a partir ya de la primera semana),
permiten un rápido y buen crecimiento de los corderos.
Esta práctica permite aumentar el ritmo reproductivo, al liberar a la oveja antes de la lactancia posibilitando su rápida cubrición.
Destete parcial a los 15-20 días y “media leche”
El cordero está junto a la madre todo el tiempo
tomando toda la leche que desee sólo los primeros 15-20 días de vida. A partir de esto los
corderos son separados de la madre durante la mitad del día, generalmente por las noches, pero también puede ser por el día cuando las madres están pastando en sistemas semiextensivos.
importante ordeñar a las ovejas
antes de reunirlas con sus corderos
el destete definitivo que se producirá a los 35-40 días
Destete a los 21 días: Es un destete muy precoz
El cordero debe tener al menos tres veces su peso al nacimiento.
En esta técnica los corderos tienen que disponer de concentrados de inicio de calidad y agua desde la primera semana (tolva con trampilla para corderos y bebederos a su altura), para que al menos hayan aprendido a comer y beber antes del destete.
Destete a los 35-45 días: Es el sistema más usual en los rebaños cárnicos de nuestro país.
El cordero se desteta con un peso de 3,5- 4 veces su peso al nacimiento, cuando consume ya de 200-250 g de pienso de iniciación y algo de paja, por lo que no se produce prácticamente crisis del destete
En los rebaños cárnicos se puede practicar también la lactancia artificial en los corderos tras elencalostramiento.
Especialmente en los rebaños que utilizan ovejas más prolíficas (cruce con razas prolíficas), donde se incrementa el nº de corderos por oveja, y muchas madres no tienen suficiente leche
para todos (partos triples, ovejas más viejas etc)
Podemos definir la pubertad como el comienzo de la reproducción, pero la plena capacidad reproductiva se adquiere más tarde.
De esta variación puede atribuirse lo nutricional u otros factores ambientales, como, el clima, la estación y la duración del día (relación luz-oscuridad).
Antes de que los corderos se retiren de la madre se les proporciona la dieta que recibirán durante la engorda, por la técnica del creep feeding o alimentación del cordero con trampas
Registros, controles y evaluación productiva de los corderos durante el crecimiento, desarrollo y finalización.
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