Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Aquincum_Hotel_Audit_2016

No description
by

Andras Somlo

on 18 April 2017

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Aquincum_Hotel_Audit_2016

.
Módszertan, azaz
hogyan csináltuk?
Eredmények
Mit láttunk és
mi okozhatja mindezt?
Javaslatok
Mi a megoldás?
Kis kitekintés
Mit csinálnak mások?
AQUINCUM HOTEL
audit report
Aquincum Hotel
Riport
.
Audit
Módszertan
Eredmények
Javaslatok
Kitekintés
Mystery shopping
Mélyinterjúk
Piaci kitekintés
24 órás próbavásárlás,
a Szálloda 7 területét teszteltük

Módszer: 2 órás mélyinterjúk
Megkérdezettek száma: 20 + 1 fő (vezérigazgató)

Legjellemzőbb és/vagy legfontosabb visszajelzések

Az alábbi szempontokat a húsz interjúalany legnagyobb része fontosnak tartotta megjegyezni (17-20 ember):

Munkaerőhiány van szervezeti szinten és/vagy részlegenként
Sokat dolgozom
Szervezetlen a munka, kapkodunk, tüzet oltunk szervezeti szinten és/vagy részlegenként
A vezetőm nem tudja a feladatát, mint vezető ellátni, mert…
Versenytárselemzés
A folyamatban elsősorban a
vendégelégedettségre
fókuszáltunk.

Ennek kapcsán vizsgáltuk a szállodáról megtalálható vendégvéleményeket a következő oldalakon:
booking.com, tripadvisor.com, szallas.hu.

Ezeken az oldalakon megvizsgáltuk a konkurenciaként megjelőlt öt szálloda értékeléseit és azt vetettük össze a szálloda saját értékeléseivel.

Médiaelemzés
Médiaelemzés az IMEDIA által figyelt médiaforrások megjelenéseinek kvantitatív és kvalitatív elemzésésre épülnek
Menedzsmentkérdések

Szervezési problémák és folyamatok
ezen belül kiemelten a döntési hatáskörök és mechanizmus

Munkaerő problémák / Fluktuáció

Menedzsment

Mi a probléma?

Miért probléma?

Okok és hatások - a szervezetre és a részlegekre


Szervezés, folyamatok

Mi a probléma?

Miért probléma?

Okok és hatások - a szervezetre és a részlegekre


Döntéshozatal, értékelés

Mi a probléma?

Miért probléma?

Okok és hatások - a szervezetre és a részlegekre


Munkaerő, fluktuáció

Mi a probléma?

Miért probléma?

Okok és hatások - a szervezetre és a részlegekre


Mystery shopping

A telefonos szobafoglalás, a Spa, és a River bar vacsora időben egyértelműen a Szálloda erősségei, kiemelkedő szolgáltatást nyújtanak
A recepció és a reggeli tűnik vendégként a legproblémásabb területeknek
Az érkezés és távozás rendkívül problémás
A reggelinél a személyzet látványos hiánya fejetlenséget okoz
Az executive lounge kiemelt fontosságú helye a szállodának, ám a szolgáltatás, amit nyújt, elmarad ettől
Vendégként is nyilvánvalóan érezhető, hogy a munkaszervezés sok hibával működik a Házban.
A létszámhiány, mint ennek, és a problémák jelentős részének oka, vendégként is egyértelmű.
A vezetők a házban hatalmas stresszben dolgoznak, a létszámhiány miatt hiányoznak a folyamatok, és a középvezetői döntések
A személyzet nagyon leterhelt, nagy nyomás alatt van, és ennek ellenére a legtöbb esetben szolgálatkész, kedves, megoldás központú, és türelmes – és ez szinte mindenhol tapasztalható, ami nagyon pozitív és nagyon meglepő
A problémák ellenére nagyon sok mosolygós, elégedett vendéggel találkoztunk
Erősségek

Bevezetett, ismert szálloda és márkanév a piacon

Az eredeti szervezeti felépítés egy kialakult, erős, alapvetően működőképes struktúra

A nemzetközi elvárásoknak megfelelő quality és sztenderdek állnak rendelkezésre

Az alkalmazottak bejelentett, törvényes munkaviszonyban vannak

Kevés a túlóra

A szálloda működése pénzügyileg biztosított és tervezhető

Tapasztalatban és korban vegyes vezetősége van a háznak

Van a csapatban összetartás, egymás segítésére szándék

Tárgyi eszköz feltételei is adottak a működésnek


Menedzsment

Javaslat

Eszközök

Ezek hatásai


Szervezés, folyamatok

Javaslat

Eszközök

Ezek hatása


Döntéshozatal, értékelés

Javaslat

Eszközök

Ezek hatásai


Munkaerő, fluktuáció

Javaslat

Eszközök

Ezek hatásai

Akadémia
1. Vezetőségi képzések

a. Kompetenciafejlesztés (soft)
i. vezetéselmélet, vezető-típusok, delegálás, felelősség, kommunikáció, számonkérés, tárgyalástechnika, TA alapú személyiségtípusok megismerése, konfliktusmenedzsment, motiváció, lojalitás, teljesítményfokozás
b. Szervezeti hatékonyság (hard)
c. Vezetőségi coaching
i. Személyes elakadások feloldása, hatékonyabb működés, konfliktusok eredményes megoldása, elkötelezettség megerősítése
d. Team coaching
i. vezetői csapat működésének fejlesztése, eredményesség- és hatékonyságnövelés, önreflexív működés, moderált folyamat
e. Direkt tanácsadás pozíciónként
i. konkrét elakadások, feladatok megoldásában segítségnyújtás – a külső szakértői szem támogatása, projektszemlélet
A program elemei
2. Folyamatszabályozás

a. az egyéni munkavégzés folyamatai
b. a részlegen belüli folyamatok
i. vezető – beosztott között
ii. beosztott – beosztott között
c. részlegek közötti folyamatok
d. menedzsment folyamatok
i. mgmt – igazgató
ii. mgmt – mgmt
iii. mgmt – részlegek
1. saját
2. nem saját
e. szálloda – külvilág folyamatok
f. folyamatokból standard-ek
Összegzés
Az Aquincum Hotel kiváló adottságokkal bíró ház, erős brand

A szálloda a nehéz piaci körülmények ellenére több pozitív jellemzővel is bír, melyek erőforrásként funkcionálhatnak a későbbi fejlesztések során (lsd pl „egymást segítő dolgozói attitűd”)

A vezetők túlterheltek, magas munkahelyi stressznek vannak kitéve (mely potenciálisan a burn out jelenséget is magába hordozza, egyes esetekben már jelen időben is), ugyanakkor nagy az elköteleződés a Ház és a felső vezető irányában.

A kiemelt 4 fő problémakör (menedzsmentkérdések, folyamatok, döntéshozatal, fluktuáció) szoros összefüggésben állnak egymással. Ezek egymásra gyakorolt hatása hatványozottan hatnak a szervezet egészére, ezáltal a vendégélményre, mely már közvetlenül hatással van az árbevétel alakulására.

A fejlesztendő területek mélysége és a működésre gyakorolt hatása húsbavágónak látszik. Ugyanakkor mindegyik probléma rövidtávon kezelhető a megfelelő eszközök alkalmazásával (gyors siker lehetősége).

A jövő fejlesztési lehetőségeinek két fő fókusza meglátásunk szerint a menedzsment fejlesztése (vezetés- és kompetenciafejlesztés), valamint a folyamatok precíz szabályozása.
Full transcript