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LA MORENA

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by

luis villafaña

on 14 November 2013

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Transcript of LA MORENA

LA MORENA
HISTORIA
El 27 de Octubre de 1970  inicia operaciones la nueva organización “Productos Alimenticios La Morena S.A.”, cuyo nombre hace honor a la Virgen de Guadalupe, Patrona de los Mexicanos.
A partir del 8 de septiembre de 1970 las operaciones de esta nueva organización se han mantenido en forma continua y creciente, cimentándose a través de una filosofía sólida y ejemplar establecida por sus fundadores.
Bajo este panorama la dirección de la empresa, emprende nuevas estrategias tratando de concertar modernos planes de negocio, simplificados esquemas de organización, basados en la calidad y competitividad de los productos; todo ello propiciado por la era de la globalización.


PROCESO PRODUCTIVO
CLIMA ORGANIZACIONAL
El clima organizacional de nuestra empresa es agradable aunque a su vez autoritario ya que el ambiente que se crea entre los empleados y directivos permite conocer y expresar sus ideas y sentimientos hacia las actividades que se realizan, la forma de interactuar con los demás miembros de la organización y los aciertos y errores que dejan experiencia en cada uno de nosotros.

El tipo de clima organizacional de la empresa la morena es PATERNALISTA, ya que, dentro de la empresa existe cierta confianza entre los empleados, los jefes y directores de la empresa; esta confianza esta basada en la libertad de expresar sus ideas y a su vez en el cumplimiento responsable de las tareas asignadas a cada área y puesto.
A su vez se utilizan recompensas para los empleados que sobresalgan en alguna actividad dentro de la empresa, pero también a si mismo se “castiga” a los que no cumplan con las políticas y normas de la empresa o afecten directamente a los objetivos.
La MORENA juega con las necesidades sociales de los empleados, ya que, no cumple por completo con las expectativas de los empleados, puede ser por la falta de motivación ya sea económica o de reconocimiento, pero a simple vista da la impresión que existe un ambiente agradable y favorable para los empleados.

FUNCIONES
Contener: La lata cumple con la función de contención, y la cantidad que contienen son variadas.
Proteger: El producto se mantiene protegido mediante el envase que se fabrica con hojalata con un grosor de 0.16-0.24 mm.
Publicitar: La etiqueta nos presenta la marca ,y la imagen femenina característica de la misma, así como la fotografía nos despierta el deseo por el consumo del producto ya que nos presenta.Informar: El reverso de la lata nos presenta toda la información nutrimental del producto, así como la fecha de fabricación y de caducidad además del número de lote, lo cual es obligatorio por las normas oficiales mexicanas.
COSTO DE PRODUCCIÓN: Aproximadamente $.50MATERIAL: Hojalata
FACTORES AMBIENTALES: Las latas de hojalata son: reciclables y re procesables.

1.- El productor de hojalata vende sus láminas planas a un fabricante de latas.
2.- El fabricante realiza o elabora una lata abierta para comida o bebida. 
3.- Se cocinan los chiles con las recetas tradicional y se hacen a mano.
4.-Se transportan al área de llenado.
5.-Estas latas junto con sus extremos se venden a la fábrica de conservas, donde son rellenadas.
6.-Se ponen las etiquetas con la información necesaria.
7.-Psan por la prueba de calidad.
8.- Y por último, el alimento sellado herméticamente dentro de la lata es cocinado (preparado).


Tecno-estructura: son analistas responsables del estudio, planeación y control en la organización, normalizan las actividades de la empresa
• Staff de apoyo: son unidades especializadas que se encargan de asesorar en temas específicos, asesor fiscal, de finanzas, o cualquier profesional que asesora al gerente en procesos y toma de decisiones. 

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL
Misión
Ofrecer al consumidor productos alimenticios con sazón de hogar mexicano y recetas tradicionales, elaborados con un trabajo minucioso, procesos diferenciados y altos estándares de calidad.
Visión
La Morena desea tener una fuerte presencia en México y en los países de mayor demanda, ofreciendo más productos y creciendo con liderazgo su participación en el mercado de alimentos. Todo esto con eficiencia y eficacia.
Valores
Persona
Calidad
Trabajo
Competitividad
Política, Calidad e Inocuidad
En La Morena estamos comprometidos con nuestros clientes y consumidores ofreciendo alimentos con calidad e inocuidad

Núcleo de operaciones: conformado por los empleados operarios que realizan funciones básicas de compra, producción, ventas, entre otras un almacén.
El ápice estratégico: son los altos directivos, ocupan los cargos de mayor jerarquía y supervisan todo el sistema, son responsables de hacer realidad la misión, visión y diseño del plan estratégico; ejemplo: los gerentes y empresarios.
Linea media: profesionales responsables de las áreas funcionales, y departamentos, divisiones y procesos.

PROCESO DE ELABORACIÓN

EL MÉTODO DE TRABAJO DE LA MORENA SE RIGE BAJO 3 PREMISAS
SIMPLIFICAR. Uso de códigos de colores para evitar confusiones.
COMBINAR. Un trabajador puede realizar dos funciones, en cierta área de alcance de trabajo.
ELIMINAR. Estandarización para reducir tiempos en marcha.

COMO MOTIVA A SUS EMPLEADOS LA MORENA
La motivación consiste en el acto de animar a los trabajadores con el fin de que tengan un mejor desempeño en el cumplimiento de los objetivos.
Flexibilidad con el horario. dar ciertas libertades a los empleados que se han mostrado responsables, siempre y cuando no abusen.
Dar felicitaciones en todo momento. Por alcance de metas según el área.
Convivencias familiares. Visita y convivio familiar a la empresa en navidad.
Oportunidad de crecimiento. Opción a subir de puesto.

Ofrecerles un buen clima de trabajo
Consiste en crear un clima de trabajo en donde los trabajadores se sientan a gusto, bien tratados y con todas las comodidades necesarias.
Para ello, debemos contar con una buena infraestructura, instalaciones amplias, baños limpios, sillas cómodas, ventilación adecuada, y demás comodidades.
Jonathan Cruz Meraz
Jonathan Alexis Salazar Ramos
Jose Adrian Luna Valencia
Eduardo Israel Medina Soriano
Maritza del Carmen Bernal Morales
Luis Gerardo Villafaña Diaz
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