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Tesis

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enrique huambo

on 28 November 2012

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Transcript of Tesis

AUTOR:
Bach. Huambo Gómez Enrique FACULTAD DE INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
INGENIERÍA INDUSTRIAL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN MARCO METODOLÓGICO ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN POBLACIÓN Y MUESTRA PRINCIPALES DESTINOS DE RESIDENCIA DE LA EMIGRACIÓN PERUANAS REALIDAD PROBLEMÁTICA Nivel Internacional OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS HIPÓTESIS EXPORTACIONES DE KING KONG A EEUU Con esta información podemos proyectar las ventas aplicando la técnica de regresión lineal simple para los años 2012 al 2016. Aplicando la ecuación lineal determinamos las ventas FOB de las estadísticas de exportación de EEUU de King Kong y asumimos el % de variación anual como dato para la proyección de nuestras ventas. Según el análisis realizado podemos concluir que las exportaciones de King Kong tienen un bajo nivel de exportación y no justifica una gran producción para ajustarse a las proyecciones analizadas. Para ello, la empresa evocadora deberá realizar un estudio de mercado para estimar el mercado objetivo de la población del mercado norteamericano que estaría disponible en adquirir un King Kong por semestre. Una vez identificado el mercado objetivo, se deberá desarrollar un plan de negocio adecuado para cumplir con el objetivo recurriendo a un plan de marketing exigente. DISEÑO DEL PLAN DE NEGOCIOS EN LA EMPRESA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN La Empresa Evocadora Lambayeque tiene una capacidad instalada que produce 400 unidades de King Kong de 1kg por día, de las cuales solo ocupa el 80% de su capacidad máxima, para nuestro proyecto estamos proponiendo la creación de una nueva línea de producción, con una capacidad de 100 King Kong por día adicional solo para exportación. Para esta producción diaria se necesitarán: 6kg de manjar blanco, 25 planchas de galleta a razón de 16 galletas por plancha. Con respecto a esta estrategia, se ha fijado un horizonte de comercialización de 5 años para este plan de negocio. Para ello se va a contar con una nueva línea de producción solo para fabricar el King Kong de exportación instalando un área de 60 metros cuadrados con la mejor distribución y balance de línea de las máquinas y operarios con la finalidad de mantener la inocuidad de los alimentos. Una de las características que cabe resaltar en la diferenciación del producto con respecto a los demás, es en la galleta. Otro de los aspectos importantes es el empaque al vacío del alimento utilizando las bolsas selladoras lo que permite una mejor inocuidad del alimento. Además se exportará el producto con un proceso de congelación lo que permitirá una caducidad de 6 meses y no de 2 meses como se refleja en el mercado interno. El precio de San Roque para un King Kong de medio kilo oscila entre $ 12.50 a $ 14 dólares en promoción y $ 16.00 en precio regular. La empresa Evocadora, utiliza el método de fijación de precios Costo + plus, lo que significa una buena tarea de liderazgo en costos más un margen de ganancia colocando al mercado norteamericano minorista a un precio de $ 10.16, llegando a tiendas a un precio de $ 13.00 el medio kilo King Kong relleno de manjar blanco comparado con San Roque que lo vende a un precio regular de $ 16.00. Estrategia de Canales Estrategia de Cobertura ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN Como estrategia se ha considerado desarrollar canales minoristas y no depender de importadores con poca cobertura horizontal, tal como lo demuestra la empresa San Roque.
La empresa San Roque realiza su propia distribución con los siguientes importadores en EEUU: PERUVIAN TOUCH INC. P.O Box 751691 Las Vegas, Nevada 89136 (Zona Oeste USA) Tel. + 1 (702) 280 5646

IMPORTACIONES HUAMAN LLC. 29 Engle Road – Paramus, NJ 07652

M.A.S FOOD SERVICES CO. 12278 Northwest 106 Court Medley, Florida 33178 Tel. +1(305) 887 6226 La empresa Evocadora tiene como estrategia iniciar contactos con las tiendas de dulces más reconocidas en Florida, New Yersey y New York.
Como estrategia de cobertura se utilizará la selectiva en el rubro de alimentos específicamente las tiendas de dulces más reconocidas en EEUU. Esto nos permitirá introducirnos a los canales más especializados en este rubro y aprender de sus productos y comercialización Tiendas de dulces en Florida, New England y New York FINANCIAMIENTO APORTES PARA EL FINANCIAMIENTO El costo del proyecto de inversión Fija es de US$ 39824,14 dólares, del cual el 20% (es decir US$ 7964.83) es aporte propio y el 80% (US$ 31859.31) restante será financiado mediante un crédito bancario, en nuestro caso la Institución Financiera Intermediaria será el Banco de Crédito del Perú (BCP), otorgado por una línea de crédito de COFIDE. PLAN DE VENTAS Y PRODUCCIÓN PROYECCIÓN DE VENTAS Para la proyección de ventas se consideró una producción de 2400 King Kong de 1 kg y 12000 King Kong de ½ kg para el primer año, después siguiendo las proyecciones pronosticadas el crecimiento de las ventas para el segundo año es de 15%, para el tercer año 13%, para el cuarto año 12% y para que quinto año un crecimiento del 10%. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN El programa de producción se adecúa a las proyecciones consideradas de demanda del producto nostálgico, pero se considera un promedio de merma de producción del 3% según el jefe de área de producción de la empresa. FLUJO DE CAJA FINANCIERO PROYECTADO Al actualizar por el mismo método con una tasa de costo de capital de 35,00% tenemos que nuestro VANF es de US$ 19,736.73 demostrando que aun con el fuerte préstamo se puede llevar a cabo el proyecto. El valor del TIRF es 92,5%, el cual es mayor que cero y además es mayor que el interés del costo de oportunidad de capital, por lo tanto se determina la aceptación del proyecto. Al actualizar por el mismo método con una tasa de costo de capital de 30,00% tenemos que nuestro VANE es de US$ 8,505.87 demostrando que aun sin préstamo se puede llevar a cabo el proyecto. CONCLUSIONES El Diseño de un Plan de Negocios permitirá la viabilidad de la exportación de King Kong a los E.E.U.U. de la Empresa Evocadora Lambayeque, en donde la evaluación financiera del proyecto arrojó: VANF = US $19,736.73, TIRF = 92.5% y un B/C = US $2.90 dólares. La evaluación Económica fue: VANE = US$ 8,505.87, TIRE = 34.5% y un B/C = US $1.16 dólares, mayor a 1 por lo que se concluye que el proyecto es viable. Se Desarrolló un Plan de Negocios para la exportación del King Kong, con respecto a la estrategia del producto, se ha fijado un horizonte de comercialización de 5 años, para ello se va a contar con una nueva línea de producción solo para fabricar el King Kong de exportación.

En cuanto a la Estrategia de Precio, en EEUU existe la distribución del King Kong San Roque, con una estrategia competitiva de diferenciación que siempre lo ha caracterizado hasta el momento.

La empresa Evocadora, también quiere incursionar con un producto de calidad cumpliendo los estándares de inocuidad y preservación del alimento pero a un precio de mercado menor.

En la estrategia de Distribución, se ha considerado desarrollar canales minoristas y no depender de importadores con poca cobertura horizontal, tal como lo demuestra la empresa San Roque.
Para las Estrategias de Comunicación se piensa desarrollar un mensaje típico para los diferentes canales que van a distribuir este producto. Se Realizó la evaluación del beneficio costo del proyecto. En donde la evaluación financiera del proyecto arrojó: VANF = US $19,736.73 , TIRF = 92.5% y un B/C = US $2.90 dólares, La evaluación Económica fue: VANE = US$ 8,505.87, TIRE = 34.5% y un B/C = US $1.16 dólares, mayor a 1por lo que se concluye que el proyecto es viable. Según el estudio de mercado realizado, la empresa deberá cubrir el 10% del mercado disponible (25% de la población peruana) para consumir el King Kong en los estados de Florida, New Yersey y New York, lo que significa una población de 7000 peruanos, y un nivel de venta de 14,000 unidades por año.

Podemos concluir que el nivel de gasto para el rubro de panadería equivale al 8% de sus ingresos en EEUU, mientras que en el Perú no supera el 4% de los ingresos. Con este indicador deducimos que si el consumidor peruano tiene contacto con el producto en los principales canales minoristas de su zona, entonces su comportamiento de compra emotiva será concretizada. Se realizó un diagnóstico situacional de la empresa y se encontró que, en los últimos años la Empresa Evocadora Lambayeque, ha observado una creciente evolución en el tema de Organización e infraestructura, mano de obra calificada, calidad de sus productos y una buena atención a sus clientes.
Constantemente está renovando su maquinaria y equipos de producción con tecnología de punta, actualmente ha ampliado su capacidad de producción por la creciente demanda de los productos que elabora, en especial el King Kong, que en comparación con la galleta San Roque, es menos dura y mas crocante. A nivel nacional tiene una buena aceptación. RECOMENDACIONES Se recomienda la ejecución del proyecto porque traerá numerosos beneficios a la Empresa Evocadora Lambayeque y a la vez sus productos ingresaran al mercado Americano generando diversos beneficios económicos, por eso se garantiza que la realización del proyecto será de gran éxito para la organización. La empresa evocadora deberá realizar un estudio de mercado para estimar el mercado objetivo de la población del mercado norteamericano que estaría disponible en adquirir un King Kong por semestre. Una vez identificado el mercado objetivo, se deberá desarrollar un plan de negocio adecuado para cumplir con el objetivo recurriendo a un plan de marketing exigente. Es necesario que la empresa adopte estrategias y técnicas que le permitan crear fundamentos sólidos que de enlace para la implementación de la exportación. y así generar una fuente principal de innovación y desarrollo con relación al comercio internacional. Realizar programas de capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), permitiendo con ello conocer las prácticas y emplearlas en el área de trabajo y con ello garantizar el buen desarrollo de las mismas. “DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE KING KONG A LOS E.E.U.U. DE LA EMPRESA EVOCADORA – LAMBAYEQUE” Tesis
PARA OBTENER EL TÍTULO DE
INGENIERO INDUSTRIAL ESTRATEGIA DE PRODUCTO ESTRATEGIA DE PRECIO PLAN DE MARKETIG Estrategia de presión en los canales Estrategia de comunicación FERIAS El más grande evento de América del Norte en Food & Beverage, estará en Nueva York desde 30 junio-2 julio 2013. Se exponen 180.000 productos
Analizar e interpretar los resultados del nivel de exportaciones de King Kong.

Realizar un estudio de mercado para la exportación del King Kong.
 Realizar un diagnóstico situacional de la empresa.
 Desarrollar un Plan de Negocios para la exportación del King Kong.
 Realizar la evaluación del beneficio costo del proyecto. Diseñar un Plan de Negocios para la Exportación de King Kong a los EEUU de la empresa Evocadora de Lambayeque.
En Argentina, los alfajores son una de las categorías de productos más activa del mercado de las golosinas.
Los alfajores comenzaron a exportarse en principio hacia los países vecinos, donde ya se los conocía, y luego se apuntó hacia destinos más alejados. Actualmente los alfajores argentinos pueden encontrarse en más de 40 países, entre ellos Israel, Estados Unidos, Francia y Australia.

Nivel Nacional
El turrón de Doña Pepa es un dulce tradicional peruano relacionado con la festividad del Señor de los Milagros, formado por tres o más palos de harina distribuidos de manera similar al juego jenga, bañado con miel de chancaca y decorado con grageas y confites de varias formas y colores, delicioso.







La Asociación de Exportadores (Adex) informó que durante los últimos meses se incrementó el volumen de algarrobina producido en diversas regiones del norte del Perú, en especial en el departamento de Lambayeque.
Para la Empresa panificadora Evocadora de Lambayeque nace una nueva oportunidad para crecer y expandirse hacia el mercado de Los EEUU. para enfrentar este desafío es necesario que adopte estrategias y técnicas que le permitan crear fundamentos sólidos que de enlace para la implementación de la exportación, y así generar una fuente principal de innovación y desarrollo con relación al comercio internacional.
Nivel local Exportación de King Kong a los E.E.U.U. VARIABLE DEPENDIENTE Diseño de un Plan de Negocios. VARIABLE INDEPENDIENTE La población son todas las empresas de Lambayeque que elaboran el King Kong.

La muestra es la Empresa Evocadora Lambayeque. El Diseño de un Plan de Negocios permitirá la viabilidad de la exportación de King Kong a los E.E.U.U. de la Empresa Evocadora Lambayeque. EVALUACIÓN FINANCIERA Valor Actual Neto Financiero Tasa Interna De Retorno Financiero Relación Beneficio / Costo Tenemos que el B / C es mayor que uno por lo tanto el proyecto es factible y por cada dólar invertido se recuperara US$ 2.90 dólares. EVALUACIÓN ECONÓMICA Valor Actual Neto Económico Tasa Interna De Retorno Económico El valor de la TIRE es de 34,5 %, el cual es mayor que el interés del costo de oportunidad de capital, por lo tanto se determina la aceptación del proyecto. La Relación Beneficio / Costo Tenemos que el B / C es mayor a uno por lo tanto el proyecto es rentable, y por cada dólar invertido se recupera US$ 1.16 dólares. GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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