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GLORIA

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by

Alexandra Sovero

on 1 October 2014

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Contenido
PLANTA GLORIA - HUACHIPA
Integrantes:
-BIROT SANTOME, MAX
-CUADROS DEL CASTILLO, MELISSA
-DE LA TORRE GUEVARA, BELGICA
-ROMERO QUIROZ, JOSE
-SOVERO TORRES, VANESSA
4.- Análisis critico acerca de automatización a nivel de maquinaria y de integración con sus sistemas de información

3.- Diagrama de interrelación del proceso de producción con otros procesos de soporte y estratégicos
1 .- Cadena de Suministros
2.- Diagrama de procesos de producción
CADENA DE SUMINISTROS
DIAGRAMA DE PROCESOS
SABIAS QUE...
La Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad (DEPRODECA Perú), empresa del Grupo Gloria y encargada de la gestión comercial de la Compañía con una participación de 33.7% de las ventas. De acuerdo al contrato que mantienen, DEPRODECA tiene la obligación de distribuir los productos de Gloria en Lima además de comercializarlos en los demás departamentos del Perú.

Consumidor: Gloria ofrece una gran variedad de productos para que sean consumidos por el público en general, de acuerdo a sus gastos y preferencia
DIAGRAMA DE PROCESO DE PRODUCCIÓN
ANÁLISIS CRÍTICO
FAMILIA GLORIA
GESTIÓN DE PROCESOS
Profesor: Ing.Braulio Blanco Lambruschini
GRACIAS...
SECTOR PRIMARIO
PROVEEDORES
PERSONAL DE GLORIA RECOGEN LEHE EN LECHERO
GANADEROS VAN AL ACOPIO
SECTOR SECUNDARIO
FABRICACIÓN-EMPRESA GLORIA S.A
CAMIONES TRANSPORTAN 20,000 LTs A LA FABRIA GLORIA
CAMIONES INGRESAN AL AREA DE CONTROL DE CALIDAD
PERSONAL DE LABORATORIO SUBSTRAE 1 LT DE LECHE DEL CAMION PARA MEDIR LA ACIDEZ, COLOR, OLOR Y TEMPERATURA
SE DESCARGA LA LECHE DEL TANQUE DE ACUERDO AL TIPO DE PROCESO QUE TIENE LECHE
SE LAVA EL CAMIÓN Y SE COLOCA UN PRECINTO DE SEGURIDAD PARA QUE EL CAMIÓN VUELVA AL LUGAR DE ORIGEN
LA LECHE DEL TANQUE SE REFRIGERA PARA QUE PASE AL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LECHE
Automatización a nivel de maquinaria
A nivel de maquinarias la automatización trajo mejoras para el proceso de producción de la leche.
Un ejemplo que todos pudimos observar son los tarros de leche, los cuales llevan su proceso de elaboración normal, pero al evidenciarse un problema o falla se enciende una señal de alerta, automáticamente todas las maquinarias se detienen y un operador verifica el problema para corregirlo, usa vez solucionado el problema el proceso continua normalmente.
Gracias ello se minimiza desperdicios y fallas en la producción; para que la automatización de maquinarias sea beneficiosa no solo es necesaria la automatización en sí, sino también la correcta capacitación del personal que interactúa con dichas maquinarias, para así evitar también los accidentes
Integración con un sistema de información
ANÁLISIS CRÍTICO
Con respecto a la automatización de la integración con un sistema de información, Gloria usa un software integrado (ERP) SAP el cual comprende las funciones claves de la organización, y gracias a ello toda la organización tiene automatizada e integrada la información de todas sus áreas, proporcionando así una mejor planificación de recursos empresariales.
SAP es un software completo que integra todas las áreas funcionales, siendo importante para Gloria.

Este software es aceptado por las empresas, ya que los usuarios que van a hacer uso del sistema SAP son capacitados.
SECTOR TERCIARIO
DISTRIBUCIÓN-DEPRODECA S.A.C
DISTRIBUCIÓN A LOS ALMACENES
CLIENTE
MAYORISTA Y MENORISTAS
EXPORTACIÓN DE LECHE A 17 PAÍSES Y DE LÁCTEOS A 40 PAÍSES
CLIENTE FINAL
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