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Alimentación Saludable y Ejercicio

Dos Inmunogenos conductuales
by

Kathya Ramirez

on 7 August 2013

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Transcript of Alimentación Saludable y Ejercicio

En la actualidad se dispone de un número ilimitado de calorías, y gasto energético menor (sedentarismo).

Por lo que los individuos tienden a engordar y enfermar.
Peso = calorías consumidas - gasto energético

Tomando en cuenta que:
Contenido caloríco varia según tipo de alimento
El grado de absorción depende del tránsito intestinal
Diferencias genéticas algunos asimilan más y mejor las calorías.
El balance evita los cambios bruscos de peso y reserva de energía.
Dieta y Obesidad
Efecto suelo de las dietas
Continuo incremento de la restricción calórica que se requiere en la dieta para mantener la pérdida de peso.
Una dieta que produce un decremento rápido de peso irá seguida de una recuperación aún más rápida. Dieta Hipocalórica.
Efecto techo
de la sobrealimentación
Una alimentación continua y progresiva deja de servir para ganar peso.
Setpoint o punto fijo
El cuerpo tiende a regularse para dificultar una bajada excesiva de peso y para obstaculizar un aumento extremo del mismo.

No es inamovible, si una persona desarrolla un continuo balance energético positivo, resultado de mayor ingreso calórico que gato energético, el setpoint se desplazará hacía un peso mayor. lo que dificultará bajar de ese nuevo punto de peso.
Los primeros estudios sobre obesidad revelan que los hombres que ganan un 20% más sobre la media de su altura poseen una tasa de mortalidad de 25% más elevada. .
Tres alteraciones más importantes asociadas con obesidad son:
Hipertensión arterial
Diabetes mellitus
y Litiasis biliar. .
La obesidad no es causa pero si factor de riesgo.
Otros padecimientos mas freguentes en personas obesas son
Bronquitis
Hemorroides y varices (ya que dificulta la circulación)
Artrosis en columna y rodillas
IMC = Peso en KG
altura en m2
Distribución de la grasa en el cuerpo
Grasa en el abdomen: HA, dislipemias, diabetes, IMC
Grasa en caderas y muslos
Son los hombres los que con mayor frecuencia acumulan grasa en el abdomen.
Hombre obesidad tipo manzana, predominio de grasa en la mitad superior del cuerpo. Obesidad androide.
Mujeres obesidad tipo pera predominio de grasa en mitad inferior del cuerpo. Obesidad ginoide.
Las dietas tienen efectos secundarios como fatiga, desánimo y depresión, además de estreñimiento.
En general cualquier dieta que suponga la restricción de alimentos, sabores y olores suele provocar al cabo del tiempo una contra reacción de voracidad.
Anorexia
Perder 15% de peso respecto al peso natural debido a restricción alimentaria autoimpuesta.
Tener miedo a engordar
Distorsionar la propia imagen corpora.
Pérdida de menstruación.
Bulimia
Momentos de gran voracidad
Conducta purgativa para manter el control
Se desarrolla a mayor edad que la anorexia.
Se resiente la salud bucal.
Prevención
No se animen unos a otros a ponerse a dieta
Favorecer una visión crítica de los mensajes obre la delgadez y las dietas.
Método: discusión de grupo, juego de roles, autoregistro, técnicas cognitivo conductuales.
Las modificaciones de la dieta son con frecuencia críticas para quien es diagnosticado con una enfermedad cónica.
Para modificar la dieta son críticos: la autoeficacia,e l apoyo de la familia, y la percepción de que los cambios en la alimentación tiene ventajas para la salud.
Llevar una dieta adecuada y hacer ejercicio
Capacitar a la persona informándole acerca del valor calórico y características dietéticas de los alimentos.
proporcionar planes alimenticios estructurados y lista de compras para supermercado.
Llevar un registro cuidadoso de qué, cómo y cuanto comen.
Establecer un lugar para comer
Preparación para situaciones de alto riesgo
Comunicación de conflictos y emociones
Un mensaje acompañado con demostraciones prácticas de preparación y consumo de alimentos produce cambios positivos en la dieta.
La autoimagen está asociada a prácticas alimentarias positivas o negativas.
Alimentos
Aprendizaje social
Aprendizaje asociativo 2
Modelo cognitivo de la elección de alimento
Estrés y comida
Dieta y Ejercicio
Actividad física: Cualquier movimiento corporal producido por el músculo esquelético. y posee gasto energético. Trabajo ocupacional, labores domésticas.
Ejercicio Físico: actividades planeadas y estructuradas y repetitiva. Posee una rutina.
Deporte: Rutina, alto gasto energético, competitividad, es normado y reglado
El cuerpo sólo alcanza un nivel óptimo de funcionamiento cuando se realiza una actividad física regular.
Ejercicio Aeróbico conlleva un incremento sustancial de consumo de oxígeno a lo largo de un período amplio de tiempo. Caminar, nadar, bailar, andar en bicicleta. Se debe tomar en cuenta la intensidad, la frecuencia y duración de su práctica.
Ejercicio Anaeróbico: implica estallidos cortos e intensos de energía pero no incremento en el consumo de oxígeno. Squash
La reducción de la mortalidad se encuentra asociada más a la actividad física reciente que a la actividad física pasada.

Los efectos beneficiosos de la actividad física no perduran a largo plazo, están condicionadas a qué se mantenga la práctica.
En el caso de ataque de Miocardio se ha observado que los pacientes que son sometidos a un programa de ejercicio aeróbico muestran una acelerada recuperación del la actividad del SN parasimpático y la capacidad de esfuerzo.
Los hallazgos indican que el ejercicio físico puede aumentar las lipoproteínas de alta densidad HDL lo que se conoce como colesterol bueno y reducir las de alta densidad. lo que se traduce en reducción del riesgo cardiovascular.
Ejercicio y Cáncer
La actividad física puede reducir la probabilidad de sufrir algunos tipos de cáncer. Como el de colon, próstata, pulmón.
El ejercicio físico regular tiene un efecto sedante y disminuye la tensión y la ansiedad. , se ha mostrado más eficaz que algunos tranquilizantes. .
Por la liberación de Na, Da, 5ht, mejora el ánimo.
Estrés físico mayor beneficio que en el estrés mental (pensamientos intrusivos)
La relación positiva ejercicio y estado de ánimo esta influida por procesos psicológicos como: la sensación de control sobre el propio cuerpo, estado de conciencia más relajado, forma de distracción, apoyo social.
Otros Beneficios:
Mantenimiento de la salud ósea, conservación de la masa ósea
Elemento preventivo de primer orden en la diabetes.
Mejora la sexualidad, frecuencia de relaciones con parejas habituales, calidad de las mismas de y % de orgasmos.
Riesgo de ejercicio físico
Adicción al ejercicio, el abandono puede provocar una especie de síndrome de abstinencia.
Lesiones de sistema músculo esquelético por uso excesivo.
Muerte súbita, se ha comprobado que en muchos casos hay presencia previa de arteriosclerosis.
Aquellos que tienen una historia de ejercicio menor a una vez por semana tienen 40% más probabilidad de sufrir infarto que quienes lo hacen con frecuencia.
La alta frecuencia en participar en actividades recreativas extenuantes durante la adolescencia incrementa el riesgo de padecer cáncer testicular.
El ejercicio irregular e intensivo proporciona escasos dividendos e implica elevado riesgo.
Endurecimiento y estrechamiento de la arteria
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