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마인드맵(음식)

동양음식과 서양음식의 차이
by

Jeong JaeSuk

on 29 October 2012

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Transcript of 마인드맵(음식)

음식 동양음식 서양음식 일식 한식 중식 일식의
종류 초밥 샤브
샤브 초밥
만들기
영상 일식의 특징
일식은 섬나라이기 때문에 해산물이 풍부하다는게 특징이다. 일본인들은 향신료나 가미를 하지 않은 본래의 맛을 추구하는것 같다. 그래서 회를 좋아한다. 물론 생선이 많이 나기 때문에 생선으로 요리하는 기술과 종류들이 발달하고 많다. 일본은 면도 좋아한다. 라면, 우동, 소바 등등이 일본에서 유래된것이다. 한식의
종류 비빔
밥 김치 한식의 특징
기름기를 떼어낸 요리로 일반 육류보다 지방이 적고 칼로리도 적다.파, 마늘, 생강등 각종 야채류로 푹 익 힌 요리이기 때문에 영양가가 풍부하다.부드러운게 특징이며 설탕이나 물엿없이 달달하고 쫄깃한맛을 낸것이 특징이다 김치
담그기
영상 중식의
종류 탕수
육 짬뽕 짬뽕만들기
영상 중식의특징
재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다.
맛이 다양하고 풍부하다 녹말물을 사용하
여 조리하는 음식이 많다 조리기구가 간단
하고 사용하기가 쉽다 프랑스 음식의
종류 푸아
그라 라따
뚜이 프랑스음식의 특징
프랑스에서는 예전부터 지구상에 존재하는 거의 모든 것들을 재료로 사용하여 음식을 만들어왔고, 그 맛에 있어서도 타의 추종을 불허해왔다. 이런 이유로 세계의 식도락가들은 프랑스로 몰려들었고 프랑스를 세계 음식 문화의 중심지로 자리잡게 했다 이탈
리아 음식의
종류 파

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