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ORGANIZACION DE EMPRESAS TURISTICAS

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by

jhonny vera

on 31 January 2014

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Transcript of ORGANIZACION DE EMPRESAS TURISTICAS

FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS
Concepto de Organización
La Estructura Organizativa de la Empresa Turística
Claves teóricas de la estructura de la organización
1.
División del trabajo y especialización organizacional.
Consisten en dividir el trabajo en tareas especializadas y la organización en distintos departamentos.
2.
El principio de jerarquía.
Establece que la responsabilidad y la autoridad deben fluir de arriba hacia abajo en la organización.
3.
Autoridad, obligación y responsabilidad.
La autoridad la confiere el puesto y no el individuo.
4.
Amplitud o ámbito de control
. Se refiere al número de empleados que puede supervisar con eficacia el jefe inmediato, grado de control que puede mantener el superior sobre el equipo de subordinaos.
5.
Línea y staff.
En las organizaciones de más complejidad se precisan personas con conocimientos y funciones especializadas.

PRESENTADO POR:
REY JAVIK PEREZ CALLE
CESAR AUGUSTO VERA RODRIGUEZ

Organización es una unidad social o conjunto de personas que están relacionadas con cierto orden para alcanzar un fin. Por otro lado, organización es una función administrativa, es una de las fases del proceso de administración. Consiste en determinar funciones y tareas, establecer unidades y departamentos y la forma en que se van a comunicar.
La división del trabajo y la coordinación
La esencia de la organización es la existencia de la división del trabajo entre distintas personas y/o unidades y la necesidad de coordinar ese trabajo dividido. La necesidad de la función de organización surge al realizar las empresas turísticas y otras organizaciones actividades complejas o muy complejas que difícilmente puede realizar una sola persona. La idea básica de la división del trabajo es dividir una tarea compleja en tareas más pequeñas, más estrechas y más especializadas.
la
organización formal
contiene de forma explícita el contenido de los puestos, su actividad y funciones a desarrollar para cumplir con los objetivos declarados de la empresa turística.

La
organización informal
contiene todas las relaciones que no están descritas en la organización formal. Surge de manera espontánea como resultado de las relaciones personales entre los individuos que intervienen en la organización.
Organización formal e informal
La estructura o armazón de la organización
La estructura organizativa de una empresa turística se refiere fundamentalmente al modo en que las personas se conectan y se coordinan y la posición que cada una ocupa o puede ocupar en la empresa.

La estructura organizativa establece el poder, la responsabilidad, la posición jerárquica y las atribuciones de todas las personas en la organización. Describe también las características de la organización que explican su situación en un momento determinado, puesto que las relaciones entre los puestos, su agrupación en unidades o departamentos y las relaciones jerárquicas aparejadas pueden modificarse con el tiempo.
La forma de representar gráficamente el armazón o la estructura de una empresa turística es mediante un organigrama. Un organigrama es la representación gráfica de la estructura organizativa y permite visualizar la estructura de la empresa turística. El organigrama proporciona una visión resumida e inmediata de la forma en que se articula la estructura de una organización. El organigrama recoge tres aspectos fundamentales:
• Las relaciones jerárquicas entre los miembros de una organización o empresa.
• Las unidades y departamentos de la empresa, que reflejan el tipo de actividad que realiza cada empleado.
• La forma en que se relacionan las distintas unidades y los diferentes departamentos. Algunos tendrán un nivel superior a otros, otros tendrán una dependencia jerárquica, otros estarán al misino nivel, otros no tendrán ninguna relación, etc.
Los Mecanismos de Coordinación
La división del trabajo de una empresa turística precisa de un conocimiento detallado de la organización, de qué se pretende y de las condiciones exigidas por el entorno. La estructura organizativa de la empresa turística es la división del trabajo en las diferentes tareas y su coordinación La forma en que una empresa turística coordina sus áreas es por medio de tres mecanismos de coordinación: la adaptación mutua, la supervisión directa y la normalización.
Partes de la Organización de la Empresa Turística
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