Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Спирты (алканолы)– органические вещества, в молекулах которы

No description
by

Alexander Vajtulevich

on 22 October 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Спирты (алканолы)– органические вещества, в молекулах которы

Спирты (алканолы)– органические вещества, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (-ОН) соединенных с углеводородным радикалом.

Классификация спиртов

По числу гидроксильных групп
Одноатомные
(одна ОН-группа)
R-OH
Многоатомные
(две или более ОН-групп)
R-(OH)n
СН3 – ОН(метанол)
СН2ОН-СН2ОН
этандиол-1,2
По типу углеводородного радикала
Насыщенные: Н3С – СН – СН3
ОН

Ненасыщенные: СН2 =СН-СН2-ОН

Ароматические: СН2-ОН
По типу атома углерода, связанного с группой - ОН
Первичные: СН3-СН2-СН2-ОН

Вторичные: СН3-СН-СН3
ОН

Третичные: СН3
СН3-С-СН3
ОН
Номенклатура и изомерия
При образовании названий спиртов к названию углеводорода, соответствующего спирту, добавляют (родовой) суффикс – ОЛ.( по ИЮПАК)
Цифрами после суффикса указывают положение гидроксильной группы в главной цепи:
Например:
СН3ОН-метиловый спирт-метанол
С2Н5ОH-этиловый спирт-этанол
ВИДЫ ИЗОМЕРИИ:
Изомерия углеродного скелета :

CH3-CH2-CH2-CH2-OH бутанол-1

CH3-CH-CH2-OH 2-метилпропанол-1
CH3

Физические свойства
Низшие и средние спирты (С1-C11)-летучие, бесцветные жидкости с резким, характерным алкогольным запахом, жгучим вкусом. Растворимы в воде до актонола.

Высшие спирты (C12- и выше)- твердые вещества с приятным запахом. Нерастворимы в воде
Химические свойства
1. Спирты реагируют с щелочными и щелочноземельными металлами, образуя солеобразные соединения – алкоголяты.

2СH3CH2CH2OH + 2Na - 2СH3CH2CH2ONa + H2
При этом атом водорода гидроксильной группы замещается на металл. Похоже на кислоту.
2СH3CH2OH + Сa - (СH3CH2O)2Ca + H2
Но кислотные свойства спиртов слишком слабы, слабы настолько, что спирты не действуют на индикаторы.

Химические свойства
2. Спирты горят:
2С3H7ОH + 9O2 - 6СO2 + 8H2O


3. Дегидратация

CH3–CH2–OH - CH2=CH2 + H2O


Способы получения
Лабораторные:
Гидролиз галогеналканов:
R-CL+NaOH R-OH+NaCL
Гидратация алкенов: CH2=CH2+H2O C2H5OH
Гидрирование карбонильных соединений

Промышленные: ненасыщенные углеводороды,
извлекаемые из нефтепродуктов.
Гидратация алкенов:
Брожение глюкозы под действием ферментов: C6H12O6 2C2H5OH+2CO2

Приминение спиртов
Full transcript