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Tratamento das águas Junho 2015

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by

Susana Chacon

on 25 October 2016

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Transcript of Tratamento das águas Junho 2015

Tratamento de águas residuais de café
Problemática da contaminação causada pelo benefício do café
O que gera o fruto do café?
A composição química, ao sofrer um processo de fermentação em condições aérobicas pode provocar substancias contaminantes:

Sólidos suspensos
Material orgânico

Substâncias contaminantes:
Taninos, cafeína y ácido cafeíco
Fibras e partículas pequenas (SS)

CLASSES E LIMITES MÁXIMOS PERMITÍVEIS DE CONTAMINANTES DAS ÁGUAS PELO BENEFÍCIO DO CAFÉ NA AMÉRICA CENTRAL
Um impacto que causa….
Tratamento de águas residuais de café
Um processo integrado efetivo

Um processo integrado e efetivo
Para realizar o tratamento das águas se deve realizar um processo de análise, desenho, implementação e execução.

Os passos preliminares são:

1. Estabelecer dados existentes de produtividade e consumos de água
2. Níveis de contaminação
3. Área disponível e topografía
4. Determinar tipo de tratamento mais conveniente


Um processo integrado e efetivo

Estratégias de Produção Mais Limpa

Tratamento primário

Tratamento secundário

Tratamento terciário

Um sistema de tratamento está integrado por 4 etapas:
Producão Mais Limpa
Uma estratégia preventiva

O que é Produção Mais Limpa?
É uma estratégia preventiva integrada que se aplica aos processos, produtos e serviços a fim de aumentar a eficiência e reduzir os riscos para os seres humanos e o meio ambiente.

Aplicação contínua de estratégias ambientais integrai com caráter preventivo a processos e produtos, coom o fim de reduzir riscos ao ser humano e ao ambiente.
Estratégias P+L
Gestão Ambiental
Dilução
Tratamento
Reciclagem
Produção Mais Limpa
PROATIVO
REATIVO
Esquema do Processo de Implementação
Aplicar
Planejar
Analisar
Criar
Início do ciclo
Descrição da situação atual
Análise inicial
Diagramação de processos
Balanço de materiais
Análise de dados
Geração de opções
Selecção de opções
Plano de implementação
Acompanhamento do plano
Resultados e início do ciclo
P+L: Uma estratégia preventiva…

Noções básicas de Tratamento de Águas
Tratamento primário
Remoção de sólidos
Neutralização de pH
Sedimentação e Homogenização
Tratamento terciário
Tratamento Anaeróbio
Lagoa Anaeróbica Melhorada (LAM)

Guatemala
Beneficio El Cascajal

Honduras:
Coagricsal
Beneficio Santa Rosa

Nicaragua:
El Polo
CECOCAFEN
CISA
Onde?
Nicarágua
CISA
Em resumo, os seguintes resultados foram atingidos para CISA durante a colheita 2011-2012:
Foi possível reduzir o consumo de água a 7,4 litros/kg de café verde.

Se trataram pouco mais de 22,000 m3 de águas residuais

A eficiência da eliminanação das águas residuais chegou a 80%

Economia de energia elétrica de USD 55 por hora.

Conseguiu-se uma produção média de 650m3 de biogás.
Qualidade do Café
Melhores preços
Beneficio úmida
Águas residuais
(polpação e lavagem)
Tratamento de águas residuais
Eng. Leonardo Sánchez Hernández
ACERES Consultores
lsanchez@aceres.net
www.aceres.net
Mercados
especiais
OBRIGADO!
Tratamento secundário
Tratamento Anaeróbio
Processos do benefício úmido
O processamento por via úmida é utilizado na Colômbia, Costa Rica, Guatemala, El Salvador e Quênia. A maior parte do café verde do mundo passa por algum tipo de processo de lavagem, entre eles, a maioria dos cafés de qualidade superior.
Os cafés tratados por via úmida tendem a dar xícaras mais limpas, uniformes, com menos corpo, mas mais brilhantes, florais e frutadas, como consequência do aumento dos níveis ácidos que se dão nesse processo.

Os cafés lavados tem maior valor que os naturais nos mercados mundiais pois desenvolvem melhor as propriedades do café. Os cafés naturais, ao serem deixado ao sul com a polpa, se impregnam dos miados contidos e seu sabor.

Processos do benefício úmido
O processo de benefício úmido permite:
Separar as qualidades de maneira eficiente do café proveniente do armazenamento
Permite xícaras mais limpas ao eliminar sabores estranhos no grão

Ferramenta para o Melhoramiento Continuo
Identificar deficiências em práticas operacionais
Identificar riscos de acidentes laborais
Identificar inadequadas condições de trabalho
Identificar desperdícios de recursos
Identificar tecnologias inadequadas
Identificar deficiências no manejo da informação
Identificar carências na capacitação
Experiências simples em P+L
ANTES
DEPOIS
Pode-se usar redes ou pequenas cercas.
Quanto mais fina a separação, melhor para o processo. Mas há que se encontrar um bom equlíbrio entre o tamanho dos sólidos removidos e a freqüência da manutenção.
Neutralização de pH deve ser feita, já o sistema não servirá se não corrigir das águas residuais.

A separação dos diferentes químicos é muito similar:
Saber qual é o volume de águas residuais que há para neutralizar
Se faz uma prova com um volumne pequeno para saber a dose requerida.
Neutralização de pH sempre deve ser feita, ja que o sistema não servirá corrigir o pH das águas residuais.
A separação dos diferentes químicos é mui similar:
Saber qual é volumne de águas residuai que há para neutralizar
Se faz uma prova com um volumne pequeno para saber a dose requerida
Digestor anaeróbio de cúpula
O digestor anaeróbio de cúpula é um reator que m a forma de domo, construído parcialmente baixo do nível do terreno.
Geralmente se constrói de concreto . Se preenche com deva vulcânica ou outro tipo de empaque para manter os miroorganismos dentro do reator, dándo-lhes uma superfície para aderir.
É um reator de fluxo ascendente: o afluente se introduz a fundo, sobe ataravés do empaque e o efluente é reoletado na superfície. A saída do efluente funciona como câmera de controle de nível.
Sistema "ecológico"
As águas residuai ingressam em um extremo do leito.
Percorrem por entre as pedras e raízes das plantas e são recoletadas no outro extremo.

Ao sair desta zona úmida, as aguas tradas podem ir diretamente a um sistema de pós-tratamento, ou serem dirigidas a plantas aquáticas que se consideram parte do tratamento principal.
Escorrimento superficial controlado
Método simples que querer muito espaço

Produz vegetação

Pode considerar-se uma forma de irrigação quando ocorre com a intenção de produzir um cultivo.

É importante que o terreno sobre o qual escorrerá a água esteja preparado para prover sua boa distribução , de tal forma que permita que as plantas absorvam a maioria e que o resto seja infiltrada no solo ou evaporada.

O terreno não poderá permitor preferecnia ou intencionais.
Tratamento anaeróbio
Digestor tubular plástico
É o mais simples e mais econômico.
Bolsa tubular de plástico colocado dentro de uma veleta
A entrada e a saída se constroem de tal forma que o biogás não possa escapar pelo nível de líquido no reator
O uso mais comum desses reatores é con esterbo.
Pela forma alargada do disgestor tubular, quase não se mistura o conteúdo, resutando em que somente se pode aplicar baixas cargas orgânicas.
Combater a Mudançã Climática
Redução das emissões e aumentar a energía sustentável no setor cafeeiro Centro Americano
Localização: Nicarágua, Guatemala e Honduras
Período: 2010-2013.
O objetivo do Fundo Mundiaé aopiar os agricultores nos países em desenvolvimento, para a produção de biomassa certificada e seu uso em energia. Os agricultores podem, então, aproveitar essa energia para usar em suas instalações. O projeto possui um enfoque triplo:

1. Evitar as emissoes de metano (aquecimento global)
2. O uso de metano como biogás (menos combustíveis fosseis)
3. A redução de gases efeito estufa podem ser recompensadas por um regime climático
4. Tratamento das águas residuais do café
COOPERATIVA "E POLO"
Produção estimada de biogás (biodigestores)
Fonte: Projeto Energy from Coffee Wate in Central America
Valores de pH nas colheitas 2011-12 e 2012-13 na fazenda La Misericordia
COOPERATIVA "EL POLO"
COOPERATIVA "EL POLO"
Médias e eficiencia nas entradas e saídas do biodigestor a fazenda Las Quebraditas
Metodologias de Formação
Lagoas/tanques de oxidação
Análise dos Resultados
Resultados Ambientais
Resultados Econômicos
4, 6 milhões sacos de café por colheita
6 000 000 m³ de águas residuais
48 000 MT de matéria orgânica
60,000 veículos em um ano
54 g DVO/dia em excreções
6 milhões de quintais oro
(1,500,000ton)
52 500 de habitantes
As cifras anteriores correspondem a substâncias solúveis e suspensas provenientes do fruto do café.
Negócios
Verdes
15 000 km per ano
12km/l gasolina
titulo : paises con calidad de cafe. (q salgan todas de un solo)
en todas las filminas poner el logo de aceres en un esquina
quitar esta foto
Proyecto desarrollo por: logo de aceres
Proyecto desarrollado en Guatemala:
De estas tres filminas hacer una sola
Quitar texto y dejatr una figura
quitar texto, dejar foto
quitar texo dejar foto, verde los titulos, quitar tratamento
foto, sin texto, cambiar texto
quitar esta filmina
Segunda
Sobre aceres
empresa consultora con sede en CR
mas de 70 proyectos de sistemas de ratamientos de aguas en entroamerica desde 1998
servicios de aseoria y capacitacion en el diseño, implmeteacion operacion , monitoreo y evaluacion de sistemas de tratamiento de aguas residuales

poner fotos de cascajal, eva, etc
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