Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

SABANOĞLU ET ENTEGRE TESİSİNDE ERGONOMİK RİSK

No description
by

Merve Tekinkan

on 19 December 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of SABANOĞLU ET ENTEGRE TESİSİNDE ERGONOMİK RİSK

SABANOĞLU ET ENTEGRE TESİSİNDE ERGONOMİK RİSK
DEĞERLENDİRME

design by Dóri Sirály for Prezi
SABANOĞLU ET ENTEGRE TESİSİ
1957 yılında ALTUN KASAP adı ile Denizli’de kurulan şirket, 2007 yılında unvanını değiştirip, SABANOĞLU ismiyle marka olma yoluna girmiştir.
Üretim bölümünde çalışan sayısı 30
Çalışma saatleri 8:00/17:00
Üretilen ana ürünler: Sucuk, pastırma, jambon, sosis ve salamdır.

ERGONOMİK KONTROL NOKTALARI
Malzeme Depolama ve Taşıma
El Aletleri
Makine Güvenliği
İş İstasyonlarının Düzenlenmesi
Aydınlatma
Eklentiler
Çevresel Faktörler
Konfor Donanımları
Kişisel Koruyucular
İş Organizasyonu

EKLENTİLER (KLİMA VE HAVALANDIRMA)
İş yerinde gerektiğinde açılıp kapanabilen çok sayıda pencereler olmalı ve bu pencereler ısı yalıtımını sağlamalıdır.

Hava sirkülasyonunu sağlayan suni havalandırmalar kurularak ortam havasının daha hijyen olması sağlanabilir
KONFOR DONANIMLARI
Gün sonunda kişisel temizliğin sağlanması için duşların olması

Kıyafetler kir tutmayan özellikteki kumaşlardan yapılarak mikrobiyolojik kontaminasyonun önüne geçilmesi sağlanmalıdır.

Kişiye özel dolapların temin edilmelidir.

BİZİ DİNLEDİĞİNİZ İÇİN
TESEKKÜR EDERİZ
HAZILAYANLAR
MALZEME DEPOLAMA VE TAŞIMA
Fabrikanın taşıma güzergahlarında zeminin kaymasını
önlemek için epoksi kaymaz zemin tercih edilmelidir.
Makineleri akım şemasına göre düzenlenmeli ve depolar
uygun yere yerleştirilmelidir.
Vakumdan çıkan ürünler hareketli bantlar yardımı ile etiketleme bölümüne getirilmelidir.
Hareketli rafların seviyeleri otomatik olarak ayarlanarak taşıma sırasında eğilme ve bükülme hareketlerini ortadan kaldırılabilir.

EL ALETLERİ
Tekrarlanan işler için; örneğin parçalanmış etlerin kıyma haline getirilmesi sırasında, eti elle taşımak yerine kaldırma düzeneğikullanılarak etin taşınması sağlanmalıdır.

Kıyma makinesinde çalışanlarda eli korumak amacıyla, elin dönen bıçaklara temas etmemesi için huni ağız kısmının uzun olması gerekir.

MAKİNA GÜVENLİĞİ
Tüm makinelerde kontrol düğmeleri açılıp kapanabilen kapaklı cam veya plastik materyal ile korunmalıdır. Böylece yanlış kullanımları önlemiş oluruz.
Kontrol araçlarının düğmeleri birbirinden farklı renkte olmalıdır.

İŞ İSTASYONLARININ TASARIM VE İYİLEŞTİRİLMESİ
Tezgahta çalışanlar için ise tezgah boyutunun dirsek hizasında olmalıdır.

Çalışanların boy uzunluğuna göre basamak kullanılmalıdır.

Etiketleme bölümünde çalışanlara oturma olanağı sağlanarak iş rahatlığı sağlanmalıdır.

İşletme de ayakta durma zorunluluğu olduğu için dönüşümlü bir çalışma ortamı sağlanamıyor.
AYDINLATMA
Gün ışığı depolamada gıdayı olumsuz etkilediği için gün ışığından yararlanılamaz. Fakat üretimde kubbe tip aydınlatma ile gün ışığından yararlanabiliriz.

Gün ışığından yararlanmak için ayrıca pencere konumlarına ve boyutlarına dikkat edilmelidir.
1
ÇEVRESEL TEHLİKELER
Gürültünün iletişimi engellemesi için iç haberleşme donanımlı kulak koruyucuları kullanılmalıdır.

Aynı zamanda makinelerin düzenli olarak bakımının yaptırılması da gürültü oluşumunu engelleyebilir.
KİŞİSEL KORUYUCULAR
Kaygan zemin için gerekli yerlere, iş görenin dikkatini çekecek şekilde uyarı levhaları veya panoları kullanılmalıdır.

Kesici aletlerin yerini belirtmek amacıyla uyarı levhalar konulabilir.

Kulak koruyucu kullanılması için yine gereken yerlere uyarı levhaları konulmalıdır.

İŞ ORGANİZASYONU
Haftalık veya aylık üretim planlaması yapılıp , iş görenleri de bu plana dahil ederek bir çalışma düzenlenmelidir.

Her bölüm için 2’şer veya 3’er grup kurularak ekip çalışması yapılmalıdır.

İş ortamı engellilerin ,yaşlıların ve hamile bayanların çalışması için uygun değildir.

Verimliliği ve işyeri ortamını iyileştirici çabalarından dolayı iş görenler ödüllendirilmelidir. ( ek ücret , sosyal aktivite vb.)

Doğal afetlere karşı gerekli aralıklarla tatbikat yapılmalıdır.

11249605
PINAR GÜNENDİ
10249065
MERVE TEKİNKAN
08249011
MERVE BİLİR
Full transcript