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TRABAJO FINAL MARKETING

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by

Héctor Sugai

on 21 February 2014

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Transcript of TRABAJO FINAL MARKETING

TRABAJO FINAL MARKETING
Integrantes:
Martin Cieza
David García
Héctor Sugai
Renato Tavara

HISTORIA DE LA EMPRESA
1963
1965
1971
1970
1948
Julio Soichi Ikeda funda San Fernando como negocio de crianza de aves comenzando con 39 patos en Surquillo
Ingreso al negocio de la segunda generación de la familia Ikeda. Adquisición de 468 pollos.
Compra de primera granja en Lurín con 3,000 pollos por semana.
Adquisición de un local de crianza en Chilca.
Se inicia la comercialización del tradicional Pavo San Fernando.
1972
1976
1980
Se abre la primera tienda San Fernando orientada a atender directamente a los consumidores
Construcción de un molino con el que empezamos a producir nuestro propio alimento balanceado para nuestros animales.
Logran comercializar 1millón de pollos al mes, además de indicar la producción de pollos
VALORES
Unión familiar
Confianza
Seguridad
Calidad

PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
Participación en el Mercado
70 %
Fuente:
http://www.aai.com.pe/files/instituciones_no_financieras/san_fernando/ca/san_fernando_ca.pdf
En el mercado
de
pavita
Entorno General
PESTE
Entorno Específico
Análisis FODA
FORTALEZAS
DEBILIDADES
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
F1: Marca líder en el mercado
F2: Experiencia en el rubro avícola
F3: Amplio portafolio de productos
F4: Respaldo de clientes hacia la
marca.

D1: Fluctuaciones constantes
en el precio del pollo
D2: Ventas elevadas en
meses específicos (dic.)
O1: Producto de consumo básico
O2: Productos saludables
O3: Elaboración propia de productos
O4: Mayor consumo en el mercado
cárnico.
O5: Barreras de entrada difíciles
A1: Precios más bajos por parte
de la competencia
A2: Productos sustitutos
A3: Mercado informal
Proveedores
Posee sus propias granjas que le proveen toda la materia prima necesaria. Poder bajo
Sustitutos
Gran cantidad de sustitutos como el pollo, pavo, pescado, carne de res. Poder alto.
Competidores
Muy difícil de entrar para una empresa nueva ya que el mercado ya está dominado por San Fernando. Poder bajo
Compradores
Tienen muchas alternativas para escoger. Poder alto

Segmentación
TECNOLÓGICO
Las mejores herramientas tecnológicas permiten una mayor productividad de las fabricas y por ende mayores rendimientos de las plantas.
DEMOGRAFÍA
Crecimiento constante de la población (1.14%)

NSE
A
5.2
NSE
B
18.5
NSE
C
38.4
NSE
D
30.3
NSE
E
7.6

SOCIOCULTURAL
Mayor preocupación por la:
ECONÓMICO
Inflación de 2.86% en el 2013.
Crecimiento del PBI en 5.4% en el 2013.
Aumento de la producción agropecuaria.
POLÍTICO-LEGAL
Políticas inversionistas, más oportunidades para nuevos empresarios.

Más requisitos para mayor confiabilidad y de control de calidad.

calidad
nutrición
y sanidad
de los productos
Edad:
Mercado objetivo primario:
Amas de casa de 25 a 45 años.

Mercado objetivo secundario:
Adultos de 25 a 45 años.

Género
Dirigido principalmente a
mujeres
ama de casa.
Nivel socioeconómico:
Niveles socio económicos A, B y C. Apelan a estos niveles debido a la ideología que implica comer pavita en un aspecto más saludable generado por una concientización del nuevo siglo.
Conductual:
Personas que le den importancia al cuidado de su familia en el tema de salud, consciencia en el aspecto de las grasas en los alimentos ya que la pavita contiene mucha menos grasa que el pollo.
SALUD
Planeamiento de Marketing
2013
"Pavita San Fernando"
De comunicación:
Posicionar la carne de pavita como “rica” y “sana”
Revalorizar la carne de pavita y establecer precio Premium del 10%

De marketing:
Crecer ventas netas en soles derivados cárnicos en 15% , subir participación del mercado en 4%

Objetivos de la campaña
Estrategias
La estrategia de marketing de la empresa consistió en:
Defender su posición de líder y buscar ampliar el mercado con un mayor consumo del producto.
Buscó que el consumo de carne de pavita sea de una vez por semana y no de una vez por mes.
Desarrollar una campaña de comunicación integral que incluyó la televisión, la radio, la prensa, la vía pública, redes sociales, material POP, entre otros medios.
Transmitir la ventajas de la pavita (saludable).
Resultados obtenidos
Aumentó del consumo semanal de carne de pavita de 35% a 48%
Las ventas netas anuales (en pavita) se elevaron en 40%
Se logró que en un estudio de mercados, el 96% del mercado objetivo afirmara que la publicidad de San Fernando tenía un mensaje claro.
Auditoría de Marketing
RECOMENDACIONES
San Fernando es
líder
en todos los mercados que compite.
Ya tiene ganada la posición de calidad y de un buen producto, sin embargo debe trabajar más en el aspecto de
lovemark
.
También debería destacar más el factor
salud
que está siendo decisivo en este siglo 21.
POSICIONAMIENTO
Auditoría de Marketing
RECOMENDACIONES
SEGMENTACIÓN
San Fernando debería segmentar los cortes de pavita o cerdo para grupos distintos y no para un mercado masivo.
Posicionar otros productos como los Nuggets en los niños que son los que frecuentemente lo consumen
Auditoría de Marketing
RECOMENDACIONES
MARKETING MIX
Producto
Dar mayores facilidades a las amas de casa entregando el producto con un recetario que informe los diversos platos que se pueden hacer con los diferentes 9 cortes de la pavita.
Precio
Destacar el diferencial de salud para atribuir que el precio vale la calidad del producto
Plaza
Más puntos de ventas como lo son los minimarkets San Fernando, donde exista una demanda más alta de consumo.
Promoción
Explotar el tema de salud de sus productos frente a los de la competencia
CONCLUSIONES
San Fernando a través de su campaña de marketing para la pavita logró lo siguiente:
Aumentar el consumo de este producto en las familias peruanas (
tratando de que sea un día a la semana
) y esto provocó una mayor demanda del producto.
San Fernando debe estar al tanto de lo que se percibe día a día en la sociedad, como lo es el interés o preocupación por la
salud
.

Al ser una empresa líder en todos los productos que comercializa, debe enfocarse en su
posicionamiento y mejorarlo
(pertenecer al top of mind de los consumidores).
Investigación de Mercado
ENCUESTA
Investigación de Mercado
RESPUESTAS
Investigación de mercado
RESPUESTAS
=
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