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SECTOR HOTELERO

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by

trabajo manuel

on 20 August 2013

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Transcript of SECTOR HOTELERO

Sector Hotelero
design by Dóri Sirály for Prezi
De qué se compone el sector hotelero?
Que pueden certificar?

Se puede obtener un certificado de excelencia a los hoteles que tienen de forma continua puntuaciones altas por parte de los huéspedes.
Llegan estos certificados a los mejores hoteles de cadena que tengan los mejores resultados y valoralizacion a nivel mundial, y que aporten un porcentaje de opiniones referentes al valorar su hotel.

Que es el sector hotelero?
el sector hotelero engloba todos aquellos establecimientos que se dedican profesional y habitualmente a proporcionar alojamiento a las personas mediante precios, con o sin servicios de carácter complementario.
Centro Nacional de Hotelería, Turismo y
Alimentos

Tgo, en Gestión hotelera 364753

Contextualización del sector Hotelero

Instructor : Manuel Rey
Presentado por:

Brayan Sneider Otalora
Jenny Viviana Sierra
Catalina Amador
Leidy Johana Mancilla
Ingrid Tatiana Ortiz
TURISMO
“las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos.”
Establecimientos Hoteleros
Su actividad principal es ofrecer alojamiento a personas, mediante precio, de forma habitual y profesional, con o sin otros servicios complementarios.
Los hoteles se clasifican en las categorías de cinco, cuatro, tres, dos y una estrella.
los establecimientos hoteleros se clasifican en los grupos siguientes:

1) Hoteles


2) Hostales


3) Pensiones


4) Hoteles-apartamentos
Responsabilidad social y ambiental
surge la necesidad al sector hotelero para que se desarrolle sobre un modelo sostenible que afecte positivamente a la sociedad y al medio ambiente.
COMPETENCIA
El sector hotelero se caracteriza por su constante evolución y porque en él no hay lugar a la improvisación. El menor detalle puede significar la pérdida de clientes que gustosamente serán captados por la competencia. Por ello, infraestructura, ubicación, servicios, atención y seguridad, entre otros, son conceptos a tener en cuenta en el desarrollo de nuevas propuestas para enfrentar la demanda de clientes cada vez más exigentes y de una competencia mejor preparada.

A qué cadena productiva pertenece el sector hotelero?
el sector hotelero, uno de los principales actores de la cadena productiva del turismo
Qué entidad es en Colombia la máxima autoridad del sector hotelero?
ministerio de comercio, industria y turismo .

tres leyes o normas que regulan el desarrollo de la actividad hotelera.

ley 300 de 1996

normas tecnicas sectoriales hoteleras - NTSH-

ley 1558 de 2012

qué es el registro nacional de turismo y quién lo debe poseer?
¿qué es el registro?

es un instrumento de información
estadística, programación y regulación
de los servicios turísticos
que se prestan en el país.


quiénes deben inscribirse?
todos los prestadores de servicios que operan directamente con los turistas tales como: guías, hoteles, restaurantes, cafeterías, arrendadores de vehículos, casinos que se encuentren en hoteles de alta categoría, balnearios, discotecas, transporte aéreo, terrestre y marítimo para el uso exclusivo de la actividad turística, de artesanías, establecimientos de buceo, centros de recreación, centro de convenciones y congresos
En qué consiste la certificación de un hotel?
La certificación de un hotel consiste en un proceso mediante el cual se garantiza la excelente calidad, el buen funcionamiento y las características de los productos que poseen en el establecimiento con normas especificas.

De que se trata cotelco joven?
el programa cotelco es una organización la cual esta trabajando desde el ámbito universitario en generar proyectos la cual esta constituido por técnicos,teconologos y profesionales del ámbito hotelero y gastronómico con el deseo de hacer de colombia un país lleno de oportunidades en el ámbito del turismo
como aprendices Podemos tener la posibilidad de establecer y mantener relaciones con todos los organismos del turismo a nivel nacional, departamental y regional y Ser parte activa de un gremio que ayuda en el progreso de la Indutria Hotelera y ejerce el liderazgo de todas las actividades relacionadas con el turismo y a la vez fortalece el turismo juvenil en Colombia
Que es una norma tecnica del sector hotelero?
Es el campo de Competencias Laborales: Habilidades y destrezas del recurso humano, Calidad en la Operación Hotelera, Calidad de los servicios hoteleros, Calidad de Compromiso con el Medio Ambiente y Categorización por estrellas.
normas tecnicas sectoriales y ntsh 006
NTSH 001
Realización de actividades básicas para la prestación del servicio
NTSH 002
Información a clientes, atención de sugerencias y reclamiones de acurdos de politica de servicio
NTSH 003
Prestación de servicio de recepción y reservas conforme a manuales existentes
NTSH 004
Atención del área de conserjería de acuerdo al manual de procedimientos
NTSH 005
Manejo de valores e ingresos relacionados con la operación del establecimiento
NTSH 006
Clasificación de Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje
Categorizacion por Estrellas de Hoteles


agremiación del sector hotelero en Colombia

ASOTELCA
Boca grande Cra. 1 Nº 6 - 154
Centro Comercial Hotel Cartagena Plaza Loc. 6

Conmutador: (57)(5) 665 4000 Ext: 282
Telefax: (57) (5) 655 3282

Dirección Ejecutiva:: director@asotelca.com
Asistente De Direccion: asistente@asotelca.com
Cartagena de Indias - Colombia

CuaL ES LA ACTIVIDAD PRINCIPAL DE COTELCO
capacitaciones

Utiliza la metodología del Educational Institute American Hotel & Lodging Association, a través de la Franquicia obtenida para sus cursos de capacitación.
Especializaciones y Diplomados de Alta Gerencia - Universidad Externado de Colombia y otros temas de la hotelería .
Seminarios, talleres y conversatorios dirigidos a todo el personal administrativo y operativo de los establecimientos afiliados.

ASESORIAS PERMANENTES

Tenemos para nuestros agremiados asesoría permanente en temas:

Centro de Información e Investigación
Estadísticas de ocupación hotelera
Tributarios
(Abogados especializados)

En qué consiste la categorización de un hotel?

La categorización de un hotel consiste en buscar darle seguridad al consumidor de que recibe un servicio acorde a lo que esta pagando, así mismo proporcionar confianza y seguridad a la hora de que un establecimiento le ofrezca los servicios de alojamiento y hospedaje.

Qué se tiene en cuenta para categorizar un establecimiento?
Lo que se tiene en cuenta para la categorización de un establecimiento es el sitio donde está ubicado,
- los requisitos de planta tales como recepción, área de alimentos y bebidas, habitaciones, baños públicos etc.
- Requisitos de accesibilidad
- Requisitos de servicio
Quién lo puede categorizar?
Quien categoriza los hoteles es COLTECO con el seguimiento de las normas de Incontec.
Mencionen dos características de un hotel categorizado como una, dos, tres, cuatro, cinco y seis estrellas.
1 estrella

• establecimiento tipo posada, son sus dueños quienes ofrecen y entregan los servicios

• Los baños y áreas de esparcimiento son compartidos.

2 estrellas

• Son utilizados básicamente por personas en viajes de negocios de bajo perfil

• No tienen salas de reuniones ni botones.

3 estrellas
• Su servicio es mucho más personalizado

• Atención más cuidadosa a la comodidad y a la calidad

4 estrellas
• Ofrece más de un restaurante, cuenta con personal calificado para cada una de las labores a realizar

• Su infraestructura es mucho más grande que los demás hoteles categorizados con una, dos y tres estrellas

5 estrellas
• Cuenta con servicio como canchas de tennis, campo de golf, spa y piscina

• Su servicio es altamente calificado y personalizado

6 Estrellas
• Es un establecimiento bastante lujoso, con servicio de calidad superior a los anteriores

• Personal calificado con habilidad para hablar de 3 a 4 idiomas
Quién lo puede certificar?

Esta certificación lo lidera el viceministro de turismo, con el ánimo de mejorar la presentación de los servicios hoteleros.
Y icontec internacional que es la evaluación de la calidad y sostenibilidad turística.
Qué se tiene en cuenta para certificar un establecimiento?

• Se tiene en cuenta la buena comunicación hacia el huésped
• la buena calidad, para aumentar la confianza de los consumidores del establecimiento
• y aumentar la producción generando la diferencia para la competitividad hacia otros hoteles.
Cómo se define un Establecimiento de Alojamiento y Hospedaje?

Un establecimiento de alojamiento es donde normalmente se involucran planes o logros de los objetivos que es descansar y conocer dentro de este establecimiento de alojamiento se encuentran los productos de alojamiento, servicios, alimentación, bebidas y amenites.
Logrando y garantizando la comodidad del huésped.
El hospedaje tiene un propósito principal que es prestar el alojamiento a otras personas llamadas huéspedes mediante un pago del precio respectivo dependiendo también de sus días de hospedaje.
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