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Extração Sólido/Líquido

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by

Valéria Moraes

on 17 September 2014

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Transcript of Extração Sólido/Líquido

Extração
Na extração sólido-líquido, a separação da fase líquida, pode ser realizada de algumas formas. Uma das mais utilizadas é pela adição de um solvente conveniente.

Para que essa extração seja mais satisfatória o sólido deve estar bastante triturado, assim o solvente terá um maior contato com seus constituintes.

Normalmente o componente que se deseja extrair é solúvel no líquido e o restante da fase sólida é insolúvel

Técnicas de Extração
A extração é uma técnica de separação e purificação de amostra.

Contínua
Ex: Café, chá, chimarrão

Descontínua
Ex: Soxhlest gordura.

Solvente
Continua: água

Indústria de Café
Extração Sólido/Líquido
Definição
Soxhlet
Referencias Bibliográficas:
Seleção dos Grãos
Torragem
Fragmentação
Indústria de Café
Grãos torrados e moídos são perclorados em água quente.
Indústria de Café
Submetido a uma corrente de ar quente, provocando a evaporação da água.
Água é removida por sublimação.
Indústria de Café
Preservação da
essência natural
Embalados e pronto para distribuição.
Extração Sólido-Líquido, disponível em:
http://gracyquimica.blogspot.com.br/2011/06/extracao-liquido-liquido.html

Extração,disponível em:
http://www.infopedia.pt/$extraccao;jsessionid=ztE2oYK0Xok1o14LFmGupA__

Extração Sólido-Líquido, disponível em:
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAe2WAAG/extracao-solido-liquido

Processo de Produção do Café Solúvel, disponível em:
http://www.iguacu.com.br/empresa/processo-producao/#cafe-soluvel
A extração sólido líquido também designado de lixiviação é uma operação unitária que consiste na separação de um ou mais componentes de uma mistura sólida através de um solvente líquido.

Muitas substâncias biológicas, inorgânicas e orgânicas estão presentes em diferentes misturas com componentes sólidos. Na lixiviação, o solvente puro ou não com determinadas características, é convenientemente misturado ao sólido previamente preparado como objetivo de remover um soluto desejável ou indesejável.

Operação de lixiviação aplicada à biotecnologia e ao processamento de alimentos:
• Separação do açúcar da beterraba com água quente

• Separação de óleo de sementes de cereais (amendoim, soja, algodão, girassol milho etc.) com solventes orgânicos (hexano, acetona, éter, etc.)

• Na indústria farmacêutica, muitos produtos são obtidos por lixiviação de raízes de plantas, talos e folhas)

• Na prode café solúvel ou instantâneo, as sementes torradas e moídas são extraídas com água.

Operação de lixiviação aplicada a materiais inorgânicos
Muitos metais importantes encontram-se misturados com uma quantidade muito grande de constituintes indesejáveis e a lixiviação é utilizada para esses metais como sais solúveis.

• Sais de cobre são extraídos de outro minerais de minerais com solução de ácido sulfúrico ou solução amoniacal;

• Sais de níquel e cobalto são extraídos com misturas de ácido sulfúrico+amônia+oxigênio;

• Ouro é lixiviado do mineral com solução aquosa de cianeto de sódio

Solvente
Descontinua: Solúveis em solventes orgânicos, tais como éter, clorofórmio e acetona, benzeno e álcoois

Neste processo ocorrem as seguintes etapas:

1. Contato do solvente com o sólido, que lhe cede o componente solúvel;

2. Separação da solução do sólido remanescente por filtração;

3. Destilação ou evaporação, para recuperação do soluto dissolvido no líquido extrator.

Remoção de parte da água:
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